垃圾食品知识讲座.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,主讲人：李荣峰,油炸类,代 表：,油条,、,油饼,、,薯片,、,薯条,危 害：导致,心血管疾病,的元凶，含致癌物质：,丙烯酰胺,（,2,级污染,-,接近汽车排放的废气）（薯片等,碳水化合物,油炸后）高温过程破坏维生素,使蛋白质变性腌制类,代 表：,酸菜,、,咸菜,、,咸蛋,、,咸肉,危 害：含三大,致癌物,之一的,亚硝酸盐,，,影响粘膜系统，易得,溃疡,和发炎，对肠胃有害易造,成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成,高血压汽水类,代 表：,汽水,、,可乐,可口可乐,危 害：含,磷酸,、,碳酸,：有说法认为会带去人体中大量的,钙,百事的可乐含糖量过高喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲饼干类,代 表：,饼干,、,糖果,危 害：,食用香精,和色素过多，易,损伤肝脏，,热量,过多，营养成分低过多,摄入糖会使,胰脏,负担过重，易导致糖尿,病方便类,代 表：,方便面,、,方便米粉,危 害：盐分过高、含,防腐剂,、香精，易损伤肝脏，有,热量,没有营养罐头类,代 表：,水果罐头,、,鱼,、肉罐头,危 害,：,破坏维生素，使蛋白质变性；,热量过多，营养成分低；与铝锡接触受污,染、易患老年痴呆症；,蜜饯类,代 表：,果脯,、,话梅,、,蜜饯,危 害：含亚硝酸盐；盐分过高，含防腐剂、,香精,-,损伤肝脏；在加工过程中，水果中所含,维生素,C,完全破坏；除了热量外，几乎没有其它,营养。

添加大量香精、防腐剂，对健康不利烧烤类,代 表：,羊肉串,、,铁板烧,含大量“,三苯四,丙吡,”,危 害：三大,致癌物,质之首；导致,蛋白质,碳化,变性；这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接,触，构成胃癌发病的危险因素熏烤肉食时，因,肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担冰冻甜品类,代 表：,冰淇淋,、,冰棒,危 害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高，,影响正餐；有一定营养，但是含糖量和,脂肪,量过,高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营养不良最佳水果,:,木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、,芒果、杏、柿子和西瓜最佳蔬菜,:,红薯既含丰富维生素，又是,抗癌,能,手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、,卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜,菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金,针菇、雪里蕻、大白菜最佳护脑食物,:,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、,豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、,杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝,等最佳汤类,:,汤适用于冬春季饮用，可以在一,定程度上预防感冒最佳肉食,:,鸡肉、新鲜鱼、虾类,鹅鸭肉化学,结构接近橄榄油，有益于心脏简而言之,:,只要是新鲜的，经过健康方式,加工的蔬菜、水果、肉类、主,食等，都是,健康食品,。

远离垃圾食品，从我做起，从现在做起！,。