暑期实习报告_9.docx

暑期实习报告 暑期实习报告（共4篇） 由大文斗会员“wlygg14”投稿细心推举，我盼望对你的学习工作能带来参考借鉴作用 第1篇：暑期实习报告 工具以及厨房的任何摆设和物品(包括调味品和原材料)都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来特地负责菜品的烹制，点心间的师傅特地负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很精炼，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦洁净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且留意菜品的出品挨次和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实 休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是高校生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本事也是由做小事的本事 第2篇：暑期实习报告 加油站共有员工16人，其中加油员与营业员实行循环白夜两班倒制度，每天工作12小时。

员工工资实行固定工资+绩效工资的薪酬体制，例如加油员的固定工资为550元，绩效工资为每吨油提取12元，假如有6个加油员的话，某天卖出20吨油，那么这天每个加油员的工资为(550/30+12*20/6)元由于加油站属于服务行业，所以没有双休日，在两班倒制度的状况下，员工的长时间劳动导致过度疲惫，固然有绩效工资挂钩，仍旧影响员工的劳动乐观性，导致服务水平下降所以增加站内工作人员，实行三班倒制度将会大大提高员工乐观性，提高服务质量此外，公司只为非农业户口的人员实行保险制度，而大部分油站工作人员为农业户口，所以在员工心理上造成不平衡，马斯洛对人的5个层次的需求描述中，第一层是生存需求，其次层就是平安需求，所以在生存需要满意的基础上，增加员工的平安系数对提高员工的工作乐观性和工作态度起到主要作用 客户服务流程与hse(健康、平安与环境)管理： 在客户服务流程方面，加油站把加油作业分为十三步曲，十三步曲是加油站的核心流程，是体现“以顾客满足为中心的流程设计”思想的集中体现 hse管理即健康、平安、环境管理，是一种以风险管理为核心的科学、系统、规范的管理方法新昌加油站乐观实行hse管理，做到有备无患。

健康方面：油站管理人员关怀员工健康、平安与福利，暑期定期发放防暑药品和防暑费，供应绿豆汤，冬季定期发放感冒药品，给员工配备温度计等 平安方面：油站定期开展平安教育，落实岗位平安职责，制订灭火预案，定期进行平安检查，平安检查分为日检、月检和年检三种 环境方面：油站在油罐和加油机等处安装了油气回收系统，把环境浑浊降低到最校 3 / 3。