连锁超市——供应商承租端架及陈列布置规范.doc

端架、促销区陈列作业规定一、 基本观念：便宜看得见，将最便宜的商品陈列在最明显的位置，正常商品未 降价不得陈列在端架或促销区二、 端架可做局部出租(不超过1/2为原则)，但已出租之端架陈列之商品必须低于正常售价三、 促销品陈列基本观念： 3.1 震撼商品优先陈列于主走道促销区(以落地、大量陈列为原则， 如商品体积较小可使用促销筒陈列)，其次为促销区或端架 3.2 快报震撼商品，如量大可陈列于主走道，其次促销区、端架， 以降价幅度或销量大小为主要考量 3.3 快报商品优先陈列于促销区及端架，但须尽量陈列在相关商品 正常陈列区附近四、 端架陈列原则： 4.1 端架正常高度为2-3M(如因楼高限制可降低)2M以下为陈列区， 2M以上为展示区只拉排面 4.2 陈列层次依据商品高度调整原则上商品与承板间隙须小于6公分 4.3 1.5M之端架如陈列小家电，事务机器，机，则1.2M以上出 样以下放库存 4.4 鞋子陈列于端架时全部出样陈列或1-2M出样，1M以下及2M以上 放库存(含鞋盒) 4.5 端架为重要促销区，不得缺货或空排面，且应随时整理以维持美观。

4.6 端架最多陈列2鼐商品，原则为垂直陈列，如果2个商品高度差 异很大可做上小下大之水平陈列4.10 端架商品每两周须更换一次，如出租端架至少每月须更换商品1次五、促销区陈列原则：5.1 可配合厂商周、特卖会、主题、布置陈列5.2 为求量感、减少补货次数，落地陈列商品应大量陈列(将库存放在卖场)5.3 为求整齐、美观、易操作主走道之促销区应用黄色地贴定位5.4 在档期最后2-4天为避免下档后商品剩余太多不易处理可拉假排面或垫箱于后(下)，维持美观及饱满六、端架计划： 6.1 端架计划为订货及陈列之依据亦为提升客单价之重要指标须详细排定 6.2 卖场须事先将商 及促销区位置确定及编号，以为制作端架计划时使用 6.3 端架计划表须详细填写，其中商品高度、陈列方式应加以计算 考虑，以求美观 6.4 制作端架计划时应计算基本陈列量，以为庆货参考，以免因 商品数量不足陈列不出量感 6.5 陈列方式可以数字代替，如端架计划表中之备注 6.6 如端架促销区提供给厂商或特卖会须在陈列方式栏中说明 6.7 端架计划原则应于上档前10天完成。

6.8 端架计划确定必须据以陈列，如因缺货或其他因素须修改， 须向部门处长报备七、使用表单：端架计划?震撼商品作业规范一 、所谓震撼商品系指超低价之促销商品，其售价足以引起市场震撼、顾客疯狂者，为提高来客数之一项有利工具分店工作1. 分店应将震撼商品陈列在最佳位置，最明显pop，用尽各种方法促销震撼商品，促使顾客了解震撼商品的好处2． 震撼商品均有期限、可能限量、限次销售，故收银员于震撼商品结帐时应注意：来自 资料搜索● 顾客需出示会员卡（临时卡原则不得购买震撼商品）● 收银员应遵守限购之规定● 震撼商品每期限购一次，如顾客重复购买，收银员电脑荧屏 会自动显示“震撼商品已有购买记录”，此时收银员应诚恳的向顾客解释来自 资料搜索3． 震撼商品原则上一律由采购下订单，分店应和采购协商进货时间与数量，震撼商品应尽量避免囤货，并应分批下订单进货，原则上下3张订单，第一张为50%，第二、三张订单各为25%，上档第一天16：30前科长应确认销售情形，调整（增减订单数量）或删除第二、三张订单4． 震撼商品上档时分店应追踪毛利变化如有负毛利，须联系采购适时调整采购工作1. 震撼商品原则上一律由采购下订单,分店应和采购协商进货时间与数量,震撼商品应尽量避免囤货，并应分批下订单进?数量,震撼商品应尽量避免囤货，并应分批下订单进货。

2. 震撼商品不得缺货，如采购谈判不易，可以要求分店屯货如数量不足，卖场应控制，分时段出货销售，但数量严重不足时，采购应主动协助以其他商品代替3. 震撼商品如库存量太多，且销售不佳时，采购应协助处理4. 如货源充足，且有毛利店内要出大宗应尽量协助配合，负毛利时事先须经处长同意5. 震撼商品尽量依档期销售，避免提早上档或延后下档情形产生6. 上档震撼商品销售不佳如库存较高，采购应主动协助处理分店工作5．震撼商品不得缺货，如商品数量不足，卖场应控量，分时段出货销售，并事先制作pop告知顾客，如数量严重不足，采购应主动协助以其他商品代替6．震撼商品如库存量太多，且销售不佳时，分店应请采购协助处理7．震撼商品大宗出货原则为足够7天顾客购货，剩余的量如负毛利销售，须有部门处长同意8．震撼上档前一天，电脑会自动设定，每项震撼商品每卡限购一次，但分店可依实际销售状况，于取得店长同意后解除限制，或取消购量9．震撼商品在2周内分为二档各7天的销售期第一周时，第二周? 分店工作5．震撼商品不得缺货，如商品数量不足，卖场应控量，分时段出货销售，并事先制作pop告知顾客，如数量严重不足，采购应主动协助以其他商品代替。

6．震撼商品如库存量太多，且销售不佳时，分店应请采购协助处理7．震撼商品大宗出货原则为足够7天顾客购货，剩余的量如负毛利销售，须有部门处长同意8．震撼上档前一天，电脑会自动设定，每项震撼商品每卡限购一次，但分店可依实际销售状况，于取得店长同意后解除限制，或取消购量9．震撼商品在2周内分为二档各7天的销售期第一周时，第二周震撼商品不准以震撼价格销售，但必须低于原价，特殊情况，须经采购同意后可提前生效；第二周时，第一周震撼商品价格回复快报价，不准继续用震撼价格，如有经采购同意不在此限10．部门处长每日应依据H134震撼商品销售分析报表掌握震撼商品销售状况，并利用报表中“库存”、“总待收”、“可销天数”、“可销+待销天数“四个分栏掌握库存状况，以避免缺货或震撼结束后高库存的产生四、使用表单：H134报表（震撼商品销售分析?市场调查一、 市调目的：在确保公司市场中的竞争力，必须确实执行二、 一般市调内容：1.掌握商品之包装、价格、规格、品质状况2.了解同行业竞争店的促销活动及卖场布置3.熟悉竞争店各时段的来客数、开机数和客单价4.比较竞争店服务之方式 三、本市调作业规定以第二项第1款为主要目的：分 店 权 责 采 购 权 责1. 品项确认，须和采购讨论。

1. 采购总监审核后在栏内注明意见2. 选择市调对象，尽量以大型店为主2. 采购签核后于周五16:00前回传分店3. 进行市调周三、四) 3. 如采购对分店部分市调内容有疑问，4. 填写市调表 可委请分店再派人确认或亲自市调5. 处长审核，并建议价格6. 店长签核，并于每周四下午16:00前至总公司采购7. 若采购于周五16:00前无回复，店内可自行改价8. 若采购回复可按方案执行，如部门处长不同意可直接和采?如部门处长不同意可直接和采购讨论争取9. 存档四、市调品项确认(每季修正一次内容、品项数增减由营运部和商品采购总监讨论确认)：例：食 品 百 货科别 品项数 科别 品项数 科别 品项数休闲食品 60 洗化 60 休闲百货 30副食品 60 日用百货 60 电器 30日配 30 文具 30五、重要观念：1. 与竞争店同品牌、品名、同规格之比较，如包装或规格不同应换算成相同单位后做比较。

2. 本市调时以正常商品为主(即正常售价比正常售价)如竞争店做促销必须于备注栏中注明以免误判3. 除细则03规定之固定市调外店内可依须求增加市调次数及放大市调品项4. 如有新商品建议亦可填于市调表中反映给采?六、使用表单：分店市调表滞销及清仓商品处理规定一、定义：1. 滞销商品：商品状态为1或5曾有销售记录且库存大于0，食品连续20天以上，百货30天以上销售量为0之商品2. 清仓商品：特殊因素，如商品停产、销售不佳、不再流行之商品、季节性商品或其他原因卖场不再销售时，可以清仓方式出清库存此时总公司采购将商品状态由1或5改为8（进入删除），季节性商品则改为状态6二、滞销品操作程序：滞销商品确定电脑库存量正确 未陈列 陈列检讨陈列方式 陈列方式不当 改变陈列方式 位置不佳 调整位置检查商品货架清洁 不佳 做清洁 相同商品不同规格太多 减少检讨商品规格及包装 太大或太少 调无 降价价格是否有优势 无 协调采购做活动 出清确定该商品停售 退货(优先考虑)三、清仓或季节性商品处理流程：状态6、8可否退货 采购于商品主档备注栏建RXXXX表示至XX月XX日止， 卖场须退货完毕。

采购须於7天前建档通知店内以便准备退货作业采购建PXXXX P表示自XX月XX日起可以降价出?可否退货 采购于商品主档备注栏建RXXXX表示至XX月XX日止， 卖场须退货完毕 采购须於7天前建档通知店内以便准备退货作业采购建PXXXX P表示自XX月XX日起可以降价出清四、由本月业绩报表（H108）可了解进入删除之品项数，再由电脑中“商品查询”选项下之“异常管理”选项中了解进入删除商品明细，并可用F2键列印出来五、凡进入删除之商品采购超过14天未建退货或降价出清者，卖场可以自行变价六、进入删除的商品卖场应检查是否有续订单，如有应予以取消七、进入删除的商品如做降价出清则卖场应利用降价POP、叫卖或广播等促销方式，以加速出清，第一次降价原则上为原价7折，七天后如效果不佳，可再打7折(处理依次类推)八、采购已建“P”之商品除非采购经理同意并通知店内否则不可改回“R”九、采购建“R”之商品店内操作时，如厂商不接受退货，应以书面请采购处理并知会营运部十、店内各部门应和采购保持密切联系，同时定期检查状态5.6的商品内容。

采购不得为避免状态8商品之。