2021年中考广东专用化学考点讲解第17课-化学与生活课件.ppt

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如,、,、H、N、Ca、P、Na、Mg等(2018考),微量元素,人体中含量低于0.01%的元素如Fe、Cu、Mn、Zn、Se(硒)、I、F等(2019、20122015考),元素与,人体健康,钙,幼儿及青少年缺钙会患,和发育不良,，,老年人缺钙会患骨质疏松症(2019、2016考),铁,血红蛋白的成分,，,能帮助氧气的运输,，,缺铁会引起,.(2012考),锌,影响人体发育,，,缺锌会引起食欲不振,，,生长迟缓,，,发育不良,碘,甲状腺激素的重要成分,，,缺碘和碘过量均会引起,.(2016考),氟,防治龋齿,，,缺氟易产生龋齿,，,过量会引起氟斑牙和氟骨病,硒,防癌、抗癌,，,缺硒可能引起表皮角质化和癌症,，摄入过量，会使人中毒,O,C,佝,偻病,贫血,甲状腺肿大,二、化学物质与人体健康,1,六大基本营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐,(,又称矿物质,),和水2018,、,2016,考,),2,部分营养素的生理功能和食物来源,营养素,生理功能,食物来源,蛋白质,构成细胞的基本物质,，,是机体生长及修补受损组织的主要原料,乳类、蛋清、瘦肉和大豆等(2015、2012、2011考),糖类,绿色植物光合作用的产物,，,是生命活动的主要供能物质,，,包括淀粉、葡萄糖、纤维素等,米、面、土豆和玉米等(2020考),油脂,重要的供能物质,，,维持生命活动的备用能源,，,包括油和脂肪,，,摄入过多容易引起肥胖和心脑血管疾病,花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等,维生素(2014、2013考),有20多种,，,能够调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。

缺维生素A：,；缺维生素B：脚气病；缺维生素,C,：,；缺维生素D：青少年发,育不良、佝偻病，老年人骨质疏松,水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类和牛奶等(2012考),夜盲症,坏血病,知识点睛：在人体所需的六大营养素中,，,糖类、油脂、蛋白质均能为人体提供能量,，,而水、无机盐、维生素不能为人体提供能量2013,考,),3,对人体健康有害的物质及防范措施,(2016,、,2013,、,2011,、,2010,、,2009,考,),有害物质,产生的危害,防范措施,一氧化碳,易与人体血液中的血红蛋白结合,，,造成人体组织和器官缺氧,少抽烟、冬天烧煤炉时注意通风,黄曲霉毒素,损害人的肝脏,，,诱发肝癌等疾病,不食用霉变食物,甲醛,破坏蛋白质结构,，,使其变质,不食用甲醛溶液浸泡过的水产品；新装修的房子要注意通风,，,使装修材料中的甲醛扩散,亚硝酸钠,有毒,，,致癌,不用含有亚硝酸钠的工业用盐代替食盐腌制食品,瘦肉精,引起心率加速、代谢紊乱、血压降低,不食用含瘦肉精的猪肉,甲醇,能使,人失明甚至死亡,禁止用工业酒精勾兑白酒,三、化学材料,无机材料,金属材料,纯金属：铁、铜、铝等合金：钢、生铁、黄铜、不锈钢等,无机非金属材料,玻璃、水泥、陶瓷等,有机高分子材料,天然有机高分子材料,天然橡胶、天然纤维(棉花、羊毛、蚕丝等)(2014、2013考),有机合成材料(2020、2016、2015、2012考),塑料,热塑性：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等热固性：酚醛塑料(俗称电木)、脲醛塑料等,合成纤维,涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶等,合成橡胶,丁苯橡胶、顺丁橡胶等,复合材料,玻璃钢、碳纤维复合材料等(2018、2014考),知识拓展：,(1),鉴别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维：取,样，灼烧，能闻到烧焦羽毛气味的是羊毛纤维，有烧纸气味且灰烬用手捻时全部成粉末的是棉纤维，有特殊气味且灰烬不易捻碎的是合成纤维。

2018,、,2014,、,2012,、,2009,考,),(2),鉴别热固性塑料和热塑性塑料：取样,，,加热,，,不能熔化的是热固性塑料,，,能熔化的是热塑性塑料四、化学与环境保护,(2011,2020,、,2009,考,),环境问题,危害,污染,源或产生原因,防治措施,空气污染,严重危害人体健康,，,影响作物生长,，,破坏生态平衡,可吸入颗粒物(PM,1,0,)、细颗粒物(PM,2.5,)和有害气体(SO,2,、CO、O,3,和NO,2,等),工厂废气处理达标后排放,，,开发利用清洁能源,，,提高绿化率等,水体、土壤污染,影响工农业、渔业等,，,破坏水生生态系统,，,造成土壤退化,，,直接危害人体健康等,工业污染、农业污染、生活污染,工业上使用新技术,，,农业上合理使用化肥、农药,，,生活上生活污水处理达标后排放等,温室效应增强,气候变暖、冰,川融化、海平面上升、土地沙漠化等,CO,2,、O,3,、氟利昂、CH,4,等的过量排放,减少温室气体排放(如使用新能源),，,增大吸收面积(如植树)等,酸雨(pH5.6),腐蚀建筑、铁路,，,毁坏森林,，,影响水生动植物生长,SO,2,、氮的氧化物的大量排放,煤脱硫处理,，,节能减排,，,开发利用清洁能源等,白色污染,破坏土壤,，,污染地下水,，,危害海洋生物的生存,塑料制品的大量使用和丢弃,减少塑料制品的使用,，,回收、重复利用塑料制品,，,开发可降解塑料等,考点,1,化学与人体健康,(,高频,),【例,1,】,(2019,内江改编,),下列关于化学与健康的说法正确的是,(),A,人体必需的化学元素摄入越多越好,B,无机盐和维生素不属于食物中的营养物质,C,钙是人体内含量最高的金属元素,，,老年人缺钙会导致骨质疏松,D,食物纤维不能被人体吸收,，,所以食物中的纤维素对人体,毫无意义,C,1,(2020,鞍山,),化学与人体健康密切相关。

下列说法或做法正确的是,(),A,焙制糕点时可加入适量氢氧化钠,B,添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品,C,地沟油经处理后继续食用,D,用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等,D,2,(2019,盘锦改编,),化学与我们的生活息息相关,，,下列说法正确的是,(),A,人体所需要的能量完全来自糖类和油脂,B,地沟油经处理后继续食用,C.,为预防贫血,，,可多吃锌含量较高的食物,D,合理使用食品添加剂,，,可以改善食品的品质、外观和营养价值,D,3,(2020,黄石,),右图为某中学的午餐食谱,，,下列说法正确的是,(),A,牛肉富含淀粉,B,番茄富含维生素,C,花生油富含纤维素,D,米饭富含蛋白质,B,4,(2019,青岛改编,),下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容请回答下,列问题：,主食,米饭,副食,红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米,饮品,酸奶,(1),红烧牛肉中富含的营养物质是,2),从均衡营养的角度分析,，,该食谱中缺少的营养物质是维生素,，,建议补充,类食物维生素可调节新陈代谢、预防疾病,，,其中缺乏维生素,(,填,“A”“B”,或,“C”,，,下同,),会导致夜盲症,，,缺乏维生素,会导致坏血病。

3,),人体所需能量的,60%,70%,来自,，,该食谱中富含此类营养物质的食物是,蛋白质,蔬菜,(,或水果,),A,C,糖类,米饭,考点,2,化学与材料,(,高频,),【例,2,】,(2019,邵阳改编,)2019,年,10,月,15,日,，,我国第一艘自主研,造的极地科学考察破冰船,“,雪龙,2,”,号从深圳启航,，,前往南极执行科学考察任务下列有关,“,雪,龙,2,”,号破冰船材料的说法错误的是,(),A,船的主体材料不锈钢属于复合材料,B,船中部分座椅使用了新型可降解塑料,，,可有效减少白色污染,C,船舱的密封圈主要成分是合成橡胶,，,合成橡胶属于有机合成材料,D,船上备用的救生衣主要成分是合成纤维,，,鉴别合成纤维和天然纤维可用灼烧法,A,（1）棉花、羊毛、蚕丝和天然橡胶属于天然有机高分子材料2）复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料，主要有玻璃钢、碳纤维复合材料等，钢筋混凝土也可看作是复合材料复合材料的组成包括基体和增强材料两部分1,(2020,金昌,),材料是人类社会物质文明进步的重要标志下列属于复合材料的是,(),A,铜锌合金,B,玻璃纤维,C,玻璃钢,D,聚乙烯塑料,C,2,(2020,阜新,),下列有关,“,化学与生活,”,的说法不正确的是,(),A,淀粉、蛋白质,属于有机高分子化合物,B,食用甲醛浸泡的食物,，,严重危害人体健康,C,塑料、合成纤维、橡胶等是重要的有机合成材料,D,运动员在剧烈运动时,，,大量出汗后常饮用一些含无机盐的运动饮料,C,考点,3,化学与环境保护,(,高频,),【例,3,】,(2020,张家界,),下列做法不符合,“,绿色环保,”,与,“,个人幸福感,”,理念的是,(,),A,用布袋替代塑料袋,B,随意燃放烟花爆竹,C,生活垃圾分类处理,D,外出尽量步行或骑自行车,B,1,“,垃圾分类是一种新时尚,”,。

下列垃圾分类不合理的是,(),A,有害垃圾：废旧电池,B,餐厨垃圾：剩菜剩饭,C,不可回收垃圾：废旧作业本,D,可回收垃圾：矿泉水瓶,C,2,(2020,黄冈,),下列有关说法：,CO,2,是污染空气的成分之一；,为减少,“,水华,”,现象发生,，,提倡使用无磷洗衣粉；,为防止酸雨产生,，,建高烟囱排烟；,使用含碳量,低的物质生活就是,“,低碳,”,生活；,煤、石油、天然气、可燃冰都属于不可再生能源；,合金、塑料、合成橡胶都是合成材料；,“,白色污染,”,是由废弃塑料引起的正确的组合是,(),A,B,C,D,A,1,(,选择题选项节选,),请判断下列说法的正误,，,在正确的说法后面打,“”,，,错误的说法后面打,“”,1)(2020),人体缺碘会引起贫血),(2)(2018),排放,CO,2,是引起酸雨的主要原因),(3)(2018),安全,封闭房间烧含碳燃料要防,CO,中毒),(4)(2018),环保,新制木家具通风放置让甲醛挥发),(5)(2018),生活,儿童需补钙是因为缺乏微量元素钙),(6)(2018),生活,糖类、脂肪、蛋白质和水都是营养素),(7)(2017),性质与用途,甲醛溶液用于浸泡食品,，,使其保鲜。

),(8)(2017),环保与能源,为减少,“,白色污染,”,，,使用可降解塑料),(9)(2017),健康与安全,若出现贫血,，,可适当补充铁元素；霉变的大米清洗煮熟后,，,可继续食用),(10)(2017),人体中锗是常量元素),(11)(2016),环保与安全,使用可降解的塑料制品更环保；霉变的花生、大米含有黄曲霉素,，,绝对不能食用),(12)(2016),化学与健康,油脂、糖类是人体所需的基本营养素,；人体适当补充碘元素可防骨质疏松),(13)(2016),塑料、羊毛属于合成材料),(14)(2015)。