年后超市采购、营运第一件事做什么？.docx

年后超市采购、营运第一件事做什么？首先是采购环节（品类采购主管）1、操起 给所有合作的供应商、厂家、代理等合作伙 伴拜年，拜年的过程了解他们的节后上班情况2、给所有门店、同事拜年，通知各位同事已经上班，有 什么需要可以找你3、翻开电脑查看相关数据：门店各品类销售额、毛利 额、毛利率、库存、负毛利、负库存、放假期间的各 店、各部门客单、来客等；有异常情况及时找信息部进 行精准查询，对于实际异常情况寻找相应对口部门负责 人核实并拿出解决方案4、组织相关门店营运部门召开沟通会或私下 沟通了 解相关内容，包括：门店各部门在放假期间存在什么关 于采购方面的问题；库存库存状况（一是要通过门店的 实际掌握的库存了解原因，二是增加门店的库存管控意 识）、需要与供应商协调的问题等5、对于门店中所缺货单品协助门店催货，对于未上班的 供应商要及时反应并通知6、查询各门店各堆头、各端头的商品销售情况，实际销 售、毛利同比（按照阴历查询）环比情况7、跟进门店正月十五海报活动、单品促销落实准备等 （有的采购已经在年前将海报或促销品以及活动都已经 谈好、做好）8、酝酿节后第二档海报：有的门店会做二月二、三八妇 女节档期，对于档期的规划没有统一格式，根据自身情 况而定；建议农历二月二要做一档，而且是力争将门店 大调整前的收尾档做出些创新。

9、在制作完3月海报后开始酝酿年度上半年或全年的促 销档期规划营运环节（店长、经理、主管）1、第一件事就是召开早会，在休假回来的员工拜年的同 时正式通知下属你已经上班，有啥需求与问题第一时间 找到你2、与授权人进行对接，春节期间的营运工作进行交接总 结，并且查看相关授权人的巡店记录3、巡店：带着下属（营运部所有部门、设备课、防损 部、人力资源、收货部、客服等）对所辖区域进行360 度巡店包括：卖场的各个角落、仓库、操作间、生鲜 库、外相区、广场、车库、办公区、消防设施等，在巡 检的过程中发现的问题——记录下来并在巡检后逐一安 排解决；同时上报整改时间、整改责任人、检核时间 等4、召开部门管理干部数据分析会，查询春节期间的销 售、来客、客单、毛利、毛利率、会员数据等，分析同 比（去年阴历）环比的增减幅度，汇总出问题，寻找出 短板以及制定解决方案、责任人、完成时间、检核人 等5、重点检查门店或所属部门的库存状况、负毛利、负库 存、收银长短款、客诉事件记录、防损案件、外事情况 等，需要立即处理解决的征求上级同意立刻处理，需要 回访的询问过程后视情况而定，需要亲自登门拜访 的部门要与相关负责人进行商议沟通后征求上级意见酌 情处理。

6、对于门店中的大库存、年节商品、年节滞销品第一时 间进行统计汇总，寻求采购支援与供应商联系第一时间 处理，切忌拖拉7、联合人力资源部门对春节期间的排班、休班、倒班， 违纪、打卡状况等进行检核，发现问题及时处理公布8、安排春节后人员休班计划，制定月、季度销售任务分 解。