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肉兔加工项目可行性研究报告肉兔加工项目可行性研究报告第一章 总论一、项目提要（一）项目名称：肉兔加工项目（二）建设性质：扩建（三）建设单位：某某县某某镇某某肉兔加工厂（四）法人代表：吕某某（五）建设地点、规模、期限及建设内容1、建设地点：某某县某某镇某某村2、建设规模：计划投资 80 万元，建设年产 50 吨的商品兔肉生产线3、建设期限： 2017 年 3 月至 2017 年 9 月4、建设内容：（ 1）土建工程：建一吨活动冷冻库一座、 6 吨贮藏冷库一座、贮水窑一栋，扩建屠宰车间、包装车间，使原车间面积扩大至 86 平方米，总建设面积 200 平方米（ 2）设备购置：一台半封闭式 10P 制冷压缩机组（六）项目申报单位及法人代表申报单位：某某某某农副产品有限公司法人代表：吕某某（七）投资规模及资金构成（ 1）投资规模：该项目总投资 80 万元 2）资金构成：资金由建设单位自筹， 银行贷款及国家财政扶持专项资金三部分构成八）资金筹措建设单位自筹资金 80 万元，政府帮助贷款 100 万元，总计180 万元九）主要技术指标（ 1）冷冻库：该冷冻库采用 D 级冷藏库 ( L 级保鲜库 主要用于储藏果蔬、蛋类、药材、保鲜干燥等； D 级冷藏库 主要用于储藏肉类、 水产品及适合该温度范围的产品； J 级低温库 主要用于储藏雪糕、冰淇淋、低温食品及医疗用品 ) 以快速冻结肉制品。

可以避免在细胞之间生成大的冰晶体，减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少 ，使细胞组织内部浓缩溶质和食品组织， 胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度将食品迅速降 低到微生物生长活动温度之下， 有利地抵制微生物的增长及其生化反应食品在冻结设备中停留时间短，有利于提 高设备的利用率和连续性生产 大多数食品在温度降低到-1 ℃时开始冻结，在 -1 ℃～ -5 ℃之间大部分冰晶生成，快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短， 可以以最快速度排除这部分热量，可以大大提高冷冻产品的质量其冻结车间的指标1) 地面： ( 本色耐磨地面 ) 保温厚度为 24 公分2) 墙面：（水泥砂浆压实）外侧刷石灰水保温厚度为 24 公分3) 吊顶： 150 厚彩钢聚氨酯保温板，吊顶高度： 4.8 米（ 2）半封闭式电动制冷压缩机半封闭式电动制冷压缩机由电动机定子的缺口部和封闭容器之间的空间构成通过压缩气体的第 1 气体通道，由电动机定子的贯通孔构成与第 1 气体通道并排的第 2 气体通道，将构成第 2 气体通道的贯通孔配置在定子的缺口部的内接圆的外侧贯通孔是弓形形状，外周部的弓形形状具有大于定子外周的曲率。

采用本发明，可充分确保定子铁芯的磁通路，不会因压入封闭容器所产生的应力而使定子铁芯变形，并能可靠地获得定子铁芯与封闭容器的保持力，提高电动压缩机的使用寿命 3） 包装车间1) 地面：表面撒金属耐磨砂浆压实抹光（绿色耐磨） 钢筋混凝土内配 6@200单层双向钢筋结构层2) 墙面：（面砖 330＊ 250） 两端外墙内侧做 6 公分厚的保温3) 吊顶：100 厚双面彩钢聚苯乙烯夹心保温板 吊顶高度 ;4.8 米（ 4）外包装材料消毒暂存间1）地面：绿色耐磨地坪2）墙面：面砖 330 ＊ 2503）吊顶：铝方板吊顶 标高 4.8 米（ 5）鲜品暂存间1）地面：绿色耐磨地面2）墙面：面砖 330 ＊ 2503）吊顶： 100 厚双面彩钢聚苯乙烯夹心板 标高 4.8 米（ 6）工器消毒暂存间1）地面：防滑地砖 300 ＊ 3002）墙面 : 面砖 330 ＊ 2503）吊顶 : 铝方板吊顶 标高 4.8 米( 7 ) 配电室1）地面 : 本色耐磨地坪2) 墙面 : 面砖 330 ＊ 2503）吊顶 : 铝方板吊顶 标高 4.8 米（十）项目带动能力项目建成后， 采用公司 +农户的经营模式， 带动某某县某某、香庙、旬邑县丈八寺镇等地农民积极养殖，促进当地养殖业发展。

二、可行性研究报告编制依据根据 2016 年国务院 1 号文件精神，中共某某省委、某某省人民政府《关于加快农业产业化建设的决定》 、咸阳市人民政府《农村经济发展“十三五”规划》 、中共某某县县委、县人民政府《关于进一步加快发展非公有制经济的决定》及“一村一品” 经济发展工程精神三、综合评价和论证结论1、项目建设的必要性项目建设是当地农村产业升级和农民增收的迫切需要，项目建设为了顺应市场需求，提高加工量，增加经济效益该厂 计划投资 80 万元左右对加工、结冻、贮藏等项目进行改造和扩建同时吸纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，参与营销，有 效增加农民收入，促进农村经济发展2、项目实施是促进肉兔产品加工和建设生态农业的需要， 同时是实现农村经济可持续发展的需要，也是提高广大人民群众的物质生活水平的需要 项目建成后， 年加工肉兔 80-120 吨3、项目建设的可行性（ 1）某某县某某镇某某村是农业发祥地，属大陆性温暖地带， 半干旱季风气候区，海拔在 751-1051 米之间，气温比较温和， 年平均气温 9.7 ℃，年均降雨量 600mm近年来，由于肉兔的高营养和健康绿色特性，肉兔产品在国际和国内市场价格一路高涨，利润空间非常巨大。

某某县某某食品有限公司依靠标准化的加工车间和严格的质量，但由于公司自属养殖基地的规模较小限制，一直制约着出口产品的数量，所以通过良种肉兔繁育场建设项目，以市场为导向，以效益为中心，依托资源优势， 依靠科技进步，立足于产业化经营，加强良种繁育体系、饲料生产体系、疫病防疫体系、技术服务体系、肉兔加工销售体系建设，努力把肉兔产业发展成为采购、加工、销售一体化良性发展的富民产业，促进肉兔生产向产业化、规模化、标准化方向发展 2）技术力量可靠：某某县某某肉兔加工厂，该厂现有员工 30 名，其中收购加工人员 15 名，销售人员 15 名，为技改后的生产提供可靠的技术力量；在肉兔上也要提倡科学发展，提高肉兔加工的品质，对肉兔有可靠的技术保障，确保该项目能顺利实施，建成后能满负荷投入生产 3）生产技术先进项目建设采用 1 吨活动冷冻库一座，10 吨的贮藏冷库及贮水窑各一处是目前国家养殖部门重点推荐的环保生产设备，是国内目前最先进的肉兔生产设备 4）市场前景广阔 近几年我省肉兔的出栏数呈两位数递增前几年我省曾规划 2020 年兔肉出栏量达到 20 万吨，没想到 2015 年，我省兔肉出栏量已达 22 万吨，约占全国兔肉出栏量的三分之一。

我省历来就是国内第一兔肉消费大省，省内出栏的肉兔基本就在省内被消费掉了，所产兔肉至今没有正式出口同时， 部分外省的冻兔肉，近来也在我省超市出售也就是说近几年我省的兔肉消费量甚至超出了生产量目前全国肉兔消费量仅占整个肉类消费总量的 0.7%，我省兔肉的消费量占整个肉类消费量的 2.2%，高出全国平均值近几年由于食品花样的增多、地域的扩大、消费人口的增多，肉兔消费还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景 5）、经济合理性项目建成后，总成本 80 万元，全年净收入 10 万元，全年共计收购农民活兔 4 万只（ 15.2 万斤， 75 吨）直接向农民养兔户付出现金人民币 86 万元第二章 项目背景及重要性一、建设背景近年来，国家、省、市十分重视农村经济的发展，中央 1号文件精神作出了《关于加快农村经济发展的若干决定》 ，中共某某县县委、县政府认真贯彻上级方针精神，立足当地实际，加快产业结构调整步伐，制定出台了《关于加快发展非公有制 经济的决定》，确立了工业立县、非公强县的发展战略，积极支持非公有制经济发展，为项目的顺利实施提供了宽松的政策环 境二、项目区农业产业化经济现状项目区 3 县 9 乡镇是原始的农业主产区，主导产业为商品肉兔， 特别项目所在地某某镇地区， 销售副产品兔头、 免肾等 5吨，加工兔皮 3.8 万张，为该项目的实施提供了丰富的生产原料。

三、建设的重要性及目的意义1、项目建设是企业自身发展的需要从企业自身的利益考虑，企业发展要壮大，就要不断更新技术、研制新产品，开发新项目，进一步扩大生产经营规模，只有这样才能在激烈的市场竞争中始终立于不败之地，否则，满足于现状，墨守成规， 不思进取，只能将企业逐年引入死亡之谷2、项目建设是发展当前农村经济和农民增收的具体措施项目实施后，采用先进科学技术指导农户进行科学养殖，降低肉兔加工的养殖成本，来确保该项目的生产原料，同时也能吸纳农村剩余劳动力，扩大农民就业，对促进农村经济健康有序发展具有十分重要的作用3、项目建设是合理配置当地资源的客观要求项目建设必将带动项目区养殖业的发展，大量的肉兔将成为优质的产品， 推动项目区养殖业的发展，对丰富人民群众的物质生活，促进农村经济可持续发展具有十分重要意义第三章 建设条件一、项目区概况1、地理位置及区域范围：某某镇位于某某县县城以东，距县城 40 公里， 306 省道穿境而过，交通便利，周边都是生产养殖的大县区，享有得天独天的地理优势2、自然资源状况项目区地处泾河、三水河流域，属大陆性季风气候，年降雨量 600mm，土壤为黑垆土、 黄粘土 项目区所在某某镇， 全镇 16 个行政村， 1.7 万人，总面积 86 平方公里。

3、项目建址选择： 项目在原某某县某某某某村基础上扩建， 地处某某镇某某村，地势平坦，水源充足，水质优良，交通便 利，是项目实施的最佳之地二、项目建设者的基本情况（一）企业现状某某县某某镇某某村肉兔加工村始建于 2007 年 9 月，位于某某县某某镇某某村，占地面积 600 平方米，其中，建筑面积400 平方米， 拥有固定资产 60 多万元， 流动资金 20 多万元， 下设宏海肉兔养殖厂企业，厂内设行政办公室、销售公司、生产技术质量科、 供应科、 财务科和两个生产车间， 现有员工 30 名， 其中收购加工人员 15 名，销售人员 15 名，多年来，企业始终坚持以质量求生存，以信誉谋发展的经营宗旨，以本地产肉兔为主要原料，经省质量技术监督局检验合格，在国家商标局注 册企业被某某省乡镇企业局中小企业促进局评为质量管理先 进单位，被某某省工商行政管理局评为省级名优产品，被咸阳 市电视台确定为携手共建单位，被咸阳市人民政府评为市级优 秀民营企业，连续三年被某某县县委、县政府评为工业生产先 进单位，多次被县质量技术监督局、安监局、交通局、城建局、非公局评为质量管理先进单位，县级优秀民营企业，企业法人被评为优秀民营企业家等、 2008 年被中国农业。