常用烧烤食材.docx

常用烧烤食材 篇一：户外自助烧烤必备食物清单 户外自助烧烤必备食物清单 食物: 牛肉，牛肉片、羊肉、鸡肉、猪肉(超市里面又卖的东来顺或者伊利等穿好的串,成袋卖,比拟便利) 鸡翅(烤出来是最美味的也是吃的最快的) 最好有翅中 大排，鸡心 香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~) 鱼类 玉米〔烧烤玉米据说很好吃〕 土豆(切成片就特别好烤了,有点童年的感觉) 芋头、山芋(没试过，不过听说不错) 洋葱 调味料: 盐(这是势必的,最好能装在小罐里，这样撒起来便利) 胡椒 孜然粉(羊肉串必用呀) 辣椒粉,辣椒酱 韩国烧烤酱〔沾〕，烤肉酱 油(考鸡翅时不刷油会没法吃的) 调味酱(刷在鸡翅上灰常灰常的好吃，分为许多种) 蜂蜜 饮料: 果汁〔干脆买大瓶的饮料〕 矿泉水〔不要太大，不然不好拿〕 水果: 西瓜，苹果，香蕉 工具: 烧烤炉 , 锅， 夹子，叉子，铲子，碳，纸牌，大伞，帐篷，布，报纸，小 dao〔切水果用〕, 剪子，打火机,火柴，盘子〔保证每人都有一个盘子，再买几个大盘子可以放食 物，〕。

竹签或一次性筷子，一次性纸杯,纸盘,一次性吸管(必备) 铁夹子(挺重要的一个东西，没有他就得下手了，烫着呢) 刷子(用来刷油和酱之类的东西) 扇子 防烫手套(帆布手套也可以) 纸巾 洗洁精(须要是能洗水果的那种) 塑料野餐布(假如大家要席地而坐的话就要多带桌布之类的东西，假如有户外折叠椅那就更好不过了) 垃圾袋(爱护环境，烧烤完毕需整理干净！) 篇二：户外烧烤必备材料清单 烧烤材料清单： 1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹〔夹取生食〕、烧烤铲〔翻转食物〕、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶〔空瓶〕、桌布、烧烤围裙、垃圾袋 2、调料：调和油、盐、烧烤酱〔汁〕、辣椒粉〔老干妈〕、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱 3、食品： 荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜〔生菜包肉〕等 水果：香蕉、苹果、梨、菠萝等 4、饮料：矿泉水、可乐〔去油腻〕、凉茶〔降火〕、橙汁、啤酒等 烧烤清单 由于口味的差异，各地烧烤的食物是千姿百态，比拟常见的有以下几类： 肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾：鱼〔各类〕、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜 水果：香蕉、甘蔗、菠萝 其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹 局部食物烤制方法： 三、 烧烤工具 炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、 碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻巧炉等等引荐一种长方形的轻巧炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子该炉的优点是烧烤架凹凸可调，便于限制活力，价格廉价，50元左右 市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种 易燃碳的外表有一层易燃层，比起平凡木炭要简单引燃缺点是较贵平凡木炭优点是廉价，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份这种碳大小匀称，燃烧时间长，火力匀称，无烟，价格不贵许多专业烧烤店选择的都是这种碳缺点是不宜引燃。

假设只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些奢侈了 钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的碟子、筷子、牙签都是必需的，特殊是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具打算几个碟子可以放置食品，生熟要分开钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净 四、 烧烤的其他事项 1、水果、果汁、酒是不行缺的，其它速食品也可以带一些，以满意不同人的要求 2、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子带上足够的饮用水 6、带上烫伤药还是必要的 7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出 来的火星很简单就会把化纤衣服烧个洞 五、烧烤后 炉中的碳假设是没有烧完必须要将其熄灭，留作下次运用，或是倒入垃圾箱中假设是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随意丢弃烧烤后不要遗忘清扫场地，保持环境卫生假设是点燃了篝火，要埋好，踩实，复原原貌 烧烤全攻略: 1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，点燃预先打算好的干细树枝/条状纸条放进炉中，木炭起先燃烧。

〔想快点就倒入酒精等助燃剂 并让木炭充分汲取，时间约一分钟〕 2、木炭起先燃烧，伴随有少量黑烟燃烧10－15分钟后，明火渐渐减小或消逝，木炭外表出现白色灰状物，说明已到达志向的烧烤温度 此时将木炭匀称摊开，加上烤网，将手置于烤网上方，手有炙热感 3、将须要烧烤的食物匀称摆在烤网上，力争各处食物受热匀称 4、烧烤过程中按须要对食物的位置作调整，以使各部受热匀称如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否那么将很难 烤熟并有可能烤焦 5、烧烤的时候，不要遗忘在食物串上涂抹少许油，并时常翻动食物这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊食物熟的时候，涂抹自己 宠爱的酱类，参加调料等 篇三：烧烤食材清单 13536462920 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页。