新版洪江区吃住行游娱购.doc
23页
一、洪江特色美食1、洪江甜酱 洪江古商城百年老字号源春酱坊于清咸五年(1855年)开创的知名品牌，在大西南及大湘西享有颇高声誉洪江甜酱沿用源春酱坊传统工艺，经天然发酵晒制而成，具有酱质纯正、棕红亮泽、香味醇厚、咸鲜微辣的特点，属纯天然绿色食品，是最佳的烹饪调料2、洪江血耙鸭 洪江血粑鸭具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑用旺火在沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，小火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称2、洪江米粉 洪江米粉是全省闻名的一种地方风味小吃长期以来，洪江人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝洪江米粉为一大乐事洪江米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。
3、蒿菜饭 每年的春分，家乡的人们都要做一种非常好吃的苗家特色传统美食——蒿菜饭做蒿菜饭的主要材料是：蒿菜、葱、腊肉（如果没有腊肉，新鲜肉也可以）首先将鲜嫩的蒿菜洗干净，用棰子捣蔫，揉掉蒿菜中的苦水，切碎后放在锅中翻炒两三分钟，加入切好的葱，再翻炒一下，便可以出锅了接着，再把切成碎末的腊肉放入锅中，用大火把腊肉炒熟，再把火调到中火，加入刚才炒好的蒿菜，放适量的盐，一起炒这时，浓浓的蒿菜香味便会让你馋得口水直流蒿菜炒腊肉就做好了最后一步就是煮饭了米饭和蒿菜炒腊肉的比例大约为3：1比较合适待米饭煮到八成熟的时候，便把蒿菜炒腊肉放入米饭中，搅拌均匀，盖上锅盖，用小火把饭焖熟饭熟后，香喷喷的蒿菜饭便可以出锅了吃上一口咱苗家自制的蒿菜饭，你会觉得唇齿留香，回味无穷我们苗家人吃蒿菜饭可是百吃不厌哦 4、蒿菜粑粑蒿菜粑粑主要原料为糯米、粘米、白蒿先将两种米磨成粉末放在簸箕，用捣碎的白蒿和少许米粉加水在热锅里搅拌，叫“打纤”，到成糊状便舀出放在簸箕里一点一点将米粉完全粘住，揉匀抒糯，揉得越久越好，再用手制成一个个椭圆状，包上盐菜肉丁、剁辣椒肉丝、辣子豆腐或香黄豆加糖等，然后用桐树叶或芭蕉叶包好，扎以棕叶、蒸熟叶子粑，然后再用洗净的桐树叶包好蒸熟。
趁热吃，又糯又香，色泽嫩绿，柔软哄口，令人吃了还想再吃，味道好极了！5、炒仔鸭此系洪江传统时令菜肴，要用洪江甜酱暴制，烹调时要爆透焖足鲜红辣椒、鲜嫩子姜、鸭血粑、五花肉和广荷是必不可少的配料此菜的特点是酱香浓郁，鸭味十足6、洪江腊味自古以来，洪江大户人家都有制作、食用腊味，存挂腊肉、腊鸡、腊鱼的习俗素以柴火烤制，故肉食腊味色泽光亮、腊质纯正且存放期长又不减鲜味一般切成长条，净重不等悬于高处干凉，随时取用，作接客待友必备的家常菜，被誉为“湘西美味一绝”，现洪江经营此业的，仅剩“邹菜腊味”一家7．嵩云山牌系列熟食 “嵩云山”牌系列熟食，采用古商城民间烹调手艺研制而成，主要产品有：乡下土菜、山里干笋、风味山蕨，乡间香菜、酸辣豆角、油淋腌椒、酸辣萝卜丝、香辣豆角干、香辣凉瓜干、香辣酸菜、豆豉辣椒等，这些系列熟食产品均采用无公害蔬菜和野生植物为原料，使用传统配方，高温杀菌、手工制作，保留了洪江“湘菜”地道正统的香、辣、鲜、脆的特点瓶罐装饰，保鲜保质，是居家必备，馈赠亲友，携带方便的旅游食品8、传统名酒—苏酒洪江古商城酿酒的槽坊除生产普通的白酒外，还生产一种名酒—“苏酒”，曾一度成为席上珍品，其酒色清冽，味纯正可口，醉不干口，老少男女皆宜。
9、桂花酒桂花酒是洪江本地久负盛名的名牌老酒，曾获得全国首届博览会名优特银奖该酒采用明清古商城著名“苏酒”的传统工艺，以优质糯米为主要原料，加入少量白糖、蜂蜜、蛋清等，配以鲜桂花、黄酒曲及嵩云山泉水，用陶缸低温发酵陈酿而成二、洪江的住1、武陵城大酒店怀化洪江武陵城酒店是怀化市县域级城市中规模最大、服务功能最全、星级标准最高的酒店之一，位于中国第一古商城——洪江古商城的中心腹地，新民路与幸福路交汇口，区政府正对面怀化洪江武陵城酒店主楼20层，负三楼为KTV、停车场，KTV配备各类装修豪华、设备先进的包厢25个停车场可停放旅游大巴车十余台，小车位100余个负二、负一楼为大型购物商场酒店一楼为大堂，前广场为临时停车场及大型音乐喷泉二、三楼为酒店餐厅，其中豪华餐饮包厢12个，茶餐厅1个，可同时容纳300余人用餐的宴会厅1个，五楼为可同时容纳100余人会议的大型会议室一个和豪华多媒体小会议室两个，以及可同时容纳80余人洗浴的休闲中心怀化洪江武陵城酒店拥有装饰豪华典雅的各类客房，其中有豪华标准双人间、豪华套房、豪华标准单人间，棋牌室2个。
酒店客房9-11层为豪华楼层，12-14层为行政楼层酒店服务功能配套齐全，配套有客房、餐饮、娱乐、休闲、咖啡语茶、精品店、旅行社、购物等服务2、 洪江大酒店 洪江大酒店是一家集餐饮、客房、会议、休闲、健身、桑拿于一体的多功能三星级涉外酒店座落于区中心地段，交通极为方便酒店拥有80多间商务客房，装修华丽、高雅配有中央空调、彩电、国际直播、电视网络等现代设施，拥有咖啡厅、美容休闲中心、商场、商务中心、洗涤中心等配套设施，并有大小会议室5个，能够接待新闻发布会等各种会议是您商务旅游的理想下榻之处3、 洪江宾馆洪江宾馆是洪江区政府的直属宾馆，位于洪江区中心地段幸福西路，占地面积3300平方米，共300个床位宾馆设有空调舒适的客房、新式高档家具，闭路电视，国际国内直拨，及成套的卫生设施，拥有高中档会议室，一个大型的豪华宴会厅及情调各异的高档KTV包房商务中心、小商场、停车、洗车、美容美发，为广大宾客提供良好舒适休闲的环境，竭力为您提供便捷服务三、洪江的旅游景点1.自然景点洪江山水秀丽,环境优美,曾被除誉为湘西的一颗"明珠"。
市区以老鸦坡为屏障,呈扇状辐射,满山绿树成荫,雄溪公园的亭台楼榭点缀其间,气势壮观城西部的嵩云山幽林深处的古刹大兴禅寺,如建于明代万历年间,为省内著名寺庙之一山间怪石成趣,古洞藏幽,以"丹凤朝对"、"双狮迎客"、"祖师洞"、"张家坟"、"白云洞"、"镜子岩"、"半山亭"、"水佛洞"、"观音岩"、"鲤鱼田"等景点构成嵩云10景,为城市的游览胜地 （1） 嵩云山嵩云山地处怀化市洪江区，属雪峰山区，总面积3349.67公顷，其中林地面积3073.8公顷，森林覆盖率达92%是湖南省重要的区域性重点森林公园公园区内群峰叠翠，树木葱茏，自然景观名胜荟萃，揽群山、碧水、清泉、林海、飞瀑于一身，具有神秘、深邃、大气、古朴的特点，是寻幽览胜的理想之地，被誉为“湘西第一山”其中丹凤朝圣、双狮迎客、白云古洞、镜子岩、观音岩、鲤鱼田等“嵩云十景”仙灵神奇，传说故事脍炙人口，引人遐思；建于北宋哲宗皇帝元佑三年（1088年）的“大兴禅寺”，规模宏大，建筑古朴经典，是湖南省首批重点宗教活动场所，宗教旅游文化胜地 （2） 老鸦坡老鸦坡位于沅、巫两水河畔，海拔约五百米，面积五平方公里左右，山体形状酷似老鸦展翅，昂首站立，故名老鸦坡。
洪江山城依山傍水，建立于其山麓老鸦坡是个美丽的园林风景区，沿石阶而登可达山顶，极目眺望，古商城的山光水色，尽收眼底，将会使你感受到：高踞雄溪览胜概，古城无处不玲珑3） 密云峰密云峰原名密岩尖，是洪江古商城最高山峰之一，海拔约780余米，位于沅水河北岸这里群峰起伏，山石嶙峋，古木参天，郁郁葱葱，风景秀丽，为洪江著名的园林风景区相传，很久以前，山顶上建有一座古刹，供奉如来佛祖和观音菩萨1949年三月，该寺被土匪盘踞后被摧毁，1995年群众发起重建寺庙1997年经批准更名为“密云观”，成为洪江道教活动的场所 （4） 双狮迎客从半山亭沿嵩云路往上行，快到大兴禅寺时，路两边都是高山，顿觉阴森，唯有一条公路从中穿过在雨季里，公路边有一股急流从两山之间奔流而来，过了山口急流而下，形成一道美丽的瀑布，约高100多米路右侧山坡上，两块巨石紧挨在一起，形如猛狮，一雄一雌，栩栩如生上有双狮，下有瀑布，使人们顿感欢快，称此景为“双狮迎客”5） 白云洞 从嵩云路往上行，刚过“双狮迎客”处，公路右边有一老井。
再往山上行约50米，到达海拔310米处，有一个天然石洞，可容10多人，历有禅师在此洞修行石洞与云、雾结缘，云雾常与石洞为伴，经常在山洞周围飘游奇怪的是：云再多，洞以下无云；雾再浓，洞以上无雾此景堪为奇观人们称这洞为白云洞6） 弥勒佛山 从洪江天柱峰景区向沅水上游远远望去，约600米距离处，有一座独立的大山，约80多米高这座山与周围山不同，光秃秃的，赤红色，形状酷似弥勒佛神象，山下为天兰色水面，周围的山都是绿树杂草，一片葱绿好象弥勒坐在神椅上，处于仙境之中，面向西方，慈眉善目，笑容满面，洞察天上人间，惯看秋月春风，他笑口常开，笑天下可笑之人，容人间难容之事像这样天然的佛山，在我国还属罕见，真可谓是洪江一奇观游人观赏后，将会心胸豁达、乐观、开朗、奋发向上，感慨万千整个弥勒佛山自然天成，惟妙惟肖，高达108米，勘为我国最大的天然弥勒佛7） 穿岩 穿岩位于沅江北岸顶端，洪江城区对河岸，岩石洞穿，洞呈新月形，岩似象鼻，山因岩而名晴天时，岩影映入沅水，很像一头大象在饮沅江水，堪称一绝对于穿岩的形成，洪江自古传言道：传说三国时期，刘备部将赵子龙奉命去东吴接丞相孔明回蜀。
赵子龙日夜兼程，赶到了龙标，为了赶路，赵子龙请龙标县令雇了一只船，沿江而下，途经洪江时，巫水河正发洪水，洪水直冲河对岸堵住了去路，赵子龙一急，拉弓搭箭，朝对面的山岩一箭射去，岩石被射穿了，穿岩就此得名8） 天然太极图 沅水流经萝卜湾至岩门段，蜿蜒曲折，围绕沙角地段形成一环流，围绕茅洲地段又形成一环流，使沙角和茅洲成为三面临水，两角与沅水相互拥抱，山环水绕，宛如一幅阴阳鱼构成的天然太极图游人如站在密云峰或妙音寺、炮台山上，往山下俯视，就看得真切如从古商城乘坐竹排或驾一叶小舟，在沅水河水面飘游，看青山迭迭，碧水悠悠，听号子声声，山歌绵绵，领悟阴阳鱼的迂回，想洪江的传奇故事，将会使你恍惚进入世外桃源，人间仙境一样9） 雄溪公园 洪江雄溪公园坐落在怀化市洪江区西郊背靠老鸦坡，南连湘西第一佛教圣山嵩云山。
数学好玩2《搭配中的学问》课件 北师大三年级数学上册.pptx讲课资料以法治为保障铸牢中华民族共同体意识红色党政风深入学习中央民族工作会议党课PPT课件.pptx苍南县马站镇库下村生活污水处理工程施工组织设计.docx南宁大桥钢结构设计.ppt水利工程竣工验收资料编制顺序大全.doc合并财务报表分步合并与一次合并的差异探析.docx合同履约评价表模板.docx气体引射器的试验研究及应用.pdf浅谈中西医差异的根源及相关不同点.docx机器人协作与集成-洞察研究.docx双电源智能控制器 ATS022(new).pdf高中英语2025届高考完形填空高频短语（共308个）.doc
