DHA研究摘要.pdf

于孕期及哺乳期之研究 DHA 在怀孕期和哺乳期的重要性 • DHA 对于胎儿的大脑、眼睛和神经系统的健全发育是非常重要的 • 胎儿在母体里即开始累积 DHA 于大脑中，其中以产前三个月及出生后三个月的累积速度最快 • 目前已经有医学研究证明， DHA 能够保护一个健康的怀孕过程，并且有助于母亲产后的情绪稳定 孕期及哺乳期补充 DHA 的好处 • 在 2005 年 《 美国临床营养学期刊 》 (American Journal of Clinical Nutrition) 的一篇研究发现，补充 DHA 的妈妈，其乳汁及婴儿血液中的 DHA 比没有补充 DHA 者高出 75 ％ 及 35 ％，而且 婴儿整体的神经系统发育也较佳 • 在 2011 年 《 小儿科期刊 》 (Pediatrics) 发表的研究指出，怀孕 18～ 22 周的孕妇每天补充 400 毫克的 DHA 直到分娩，可以 降低婴儿出生后发生感冒的风险以及减轻感冒症状 • 有摄取 DHA 的怀孕妇女，母乳中的 DHA 含量比较高，有助于 提升婴儿的抵抗力 • 美国国家卫生研究院也指出，怀孕妇女饮食中 DHA 的含量过少会降低婴儿的智力和精巧动作，小朋友长大后的社交互动能力也有可能会变差。

DHA 推荐摄入量（成人及孕妇） 成年人 孕妇及哺乳期妇女 ISSFAL 200毫克 /天 – EFSA – 200毫克 /天 IOM 160毫克 /天 – Simpolous Workshop 220毫克 /天 300毫克 /天 ISSFAL： 国际脂肪酸和脂质研究学会 (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids ) EFSA： 欧洲食品安全管理局 (European Food Safety Authority) IOM： 美国医学研究院 (Institute of Medicine) 母乳中的 DHA 和 EPA 含量 00 .20 .40 .60 .811 .2wt%E P A DHADHA Mean level : 0.32% Range 0.17% 1% Source: Arterburn et al., AJCN 2006, 83:1467S-76S 产妇补充微藻 DHA 可增加婴儿血中之 DHA 含量 41% 91% 42% 23% 32% 11% 26% 44% 27% -15% -17% 5% -40%-20%0%20%40%60%80%100%微藻 DHA (DHA<230 mg/day) 高 DHA蛋組 (DHA<170 mg/day) 高 DHA&低 EPA魚油組 (DHA<260 mg/day) 控制組 (DHA<35 mg/day) 母亲血浆 磷脂质 母奶 婴儿血浆 磷脂质 24 位 预计哺喂母乳八周以上，健康的怀孕后期妇女，实验期为六周 (产后 2~8 周 ) 。

DHA含量增加百分比 Source : Jensen et al., Am J Clin Nutr. 2000 ;71:292S-9S. 产妇补充微藻 DHA 可增加母乳之 DHA 含量 DHA (200mg/day) Placebo 0 0.1 0.2 0.3 0.4  DHA占总脂肪酸之百分比P < 0.0001 补充 微 藻 DHA 四个月后，受试者母乳中 DHA 含量显着较安慰剂组多 75% 227 位预计哺喂母乳的产妇，产后 5 天内开始补充微藻 DHA (200 mg DHA/day) 或安慰剂，为期四个月 Source: Jensen et al. Am J Clin Nutr 2005;82:125-32. Source: Jensen et al. Am J Clin Nutr 2005;82:125-32. DHA Placebo 100 105 110 115 120  ScoreP = 0.008 贝莱动作发展指数主为评估婴儿动作质量、感觉统合以及知觉动作统合等 婴儿 30 个月大时之 Bayley PDI (贝莱动作发展指数 )分数显着较高 产妇补充微藻 DHA 可 提升 婴儿 的智力表现 于婴儿期之研究 DHA 于婴儿期的重要性 • 研究显示母乳中天然的 DHA 对婴幼儿的大脑和眼睛的发育及机能非常重要。

• 大脑： 97% 的 omega-3 为 DHA • 视网膜： 93% 的 omega-3 为 DHA • 目前已有研究显示，食用添加 DHA 和 ARA (花生四烯酸，Arachidonic acid，一种 ω-6 脂肪酸）之婴儿配方奶粉的婴幼儿们有更好的智商和视力发展 (Birch et al.,2000) ARA (Arachidonic acid) • ARA 占大脑神经组织脂肪含量的 15% ，仅次于 DHA的 25% • ARA 在胎儿 脑部 及 视网膜 中含量极高，并能促进 神经系统 发展；与 DHA 同为脑、视网膜、神经系统的主要成份 • ARA 对婴幼儿的智能发展及视力发展，包括认知及语言能力均具有重要作用，若缺乏可能会直接影响婴儿的生长发育 • 婴幼儿并无法自己制造足够所需的 DHA 与 ARA，得由母乳或其他来源 (如 :婴儿配方 ) 获取 EFSA (欧洲食品安全局 ) 之三项声明 • Docosahexaenoic acid (DHA) intake contribute to the normal development of the eye of the foetus and breastfed infants. • 摄入 DHA 有助于胎儿与婴儿眼部正常发育 • Docosahexaenoic acid (DHA) intake contribute to the normal visual development of infants up to 12 months of age. • 摄入 DHA 有助于婴儿在 1 岁内的视觉正常发育 • Docosahexaenoic acid (DHA) intake contributes to normal brain development of the foetus and breastfed infants. • 摄入 DHA 有助于胎儿与婴儿大脑正常发育 DHA 与 ARA 之建议量 (婴儿 ) • 目前已有许多机构，如英国营养基金会 (BNF)、 WHO、 FAO、国际脂肪酸和脂类研究学会 (ISSFAL) 等都建议应在婴儿奶粉中添加 DHA 和 ARA，建议量如下表： Pr et e rm Te rm DHA ARA DHA ARABNF 1992 20 20 20 20WHO/ FA O 1994 40 60* 20 40*IS SFAL 1995 35 - 75 60 - 100 *in mg/kg bo d y w e ight pe r day* 表 ARA + 其他相关的长链 n-6 脂肪酸 (22:4 及 22:5) 早产儿 足月儿 56 位 健康足月婴儿 于 出生后的 5 天 内 起 至 17 周大 Source: Birch et al. Dev Med Child Neurol. 2000 Mar;42(3):174-81. DHA组：配方奶粉含 0.35% 微藻 DHA DHA+AA组：配方奶粉含 0.36% 微藻 DHA及 0.72% ARA DHA+AA 组 的婴儿，在 BSID-II 表 之 智力发 展 指数 (mental development index, MDI) 方面 ， 平均 提高 7分 。

BSID-II 表 是 美国临床评价婴儿智力和精神发育的一种工具 微藻 DHA 有助于婴儿智力发展 Birch Study (贝兹试验 ) 141 位一周至九周大，出生时体重不足 1500 克之早产 儿 ，实验期为六个月 DHA + AA 组：每日可由母乳中分别摄取 48 mg/kg BW 的 DHA & AA (n=68) 安慰剂组：每日摄取不含 DHA + AA 的母乳 (n=73) Source: Henriksen. et al. Pediatrics. 2008 Jun;121(6):1137-45. • 实验结果 – 早期摄入含有 DHA & AA 之母乳 的 早产 儿 ，与安慰剂组相比， 在 六个月时 具有较佳的认知、分辨、记忆能力，以及较强的解决问题能力 微藻 DHA 与 ARA 可帮助 早产儿脑部发育 Source: Birch et al. Am J Clin Nutr. 2002 Mar;75(3):570-80. 65 位 健康足月婴儿 自 出生后 第 7 至 52 周，随机分组，摄取一般婴儿配方奶粉 或含 0.36％ DHA 及 0.72％ AA 的 婴儿 配方 奶粉 。

– 食用添加 DHA 和 AA 配方 奶粉的婴儿在 第 17、 26 及 52 周时均显着 具有较佳的 视 敏度 – 具有较佳视力的婴儿，与其血中 DHA 含量高有正相关性 微藻 DHA 可 提升婴儿的视敏度 于儿童期之研究 大脑会在儿童期快速生长发育 → DHA 是脑部的重要组成份 • 大脑中有 97% 的 omega-3 为 DHA (Lauritzen et al., 2001) • DHA 对于脑部发育与认知功能扮演 重要角色 (Birch 2007, Yurko-Mauro 2010, Johnston 2012) 脑 → 大脑重量于儿童期快速增加 (adapted from Dobbing and Sands 1973) DHA 有助于大脑及眼睛的生长发育 • DHA 在成长过程中对于大脑和眼睛的机能发育是相当重要的，特别是从出生一直到 5 岁，孩童的大脑会增大 3~5倍，故在儿童期的日常饮食中补充足够的 DHA 显得格外重要，有助于保障儿童期的大脑和眼睛的快速生长和发育 • DHA 是大脑皮质中神经传导细胞的主要成分，它可轻易穿过血脑障壁 (Blood Brain Barrier, BBB)，直接被脑部吸收利用。

• 孩童发育时期多摄取 DHA，有助脑神经细胞发育，进而可提高学习力、专注力，降低过动与冲动等行为障碍问题 DHA建议 摄 取 量（儿童） 1-2 岁幼儿 3-7 岁幼儿 4-18 岁儿童 WHO 120-140 / / EFSA 100 / / IOM 70 90 90-160 AFSSA 70 250 / mg/天 WHO： 世界卫生组织 (World Health Organization) EFSA： 欧洲食品安全管理局 (European Food Safety Authority) IOM： 美国医学研究院 (Institute of Medicine) AFSSA： 法国食品安全局 (Agence Francaise de Securite Sanitaire des Aliments) 儿童 DHA 摄 取 显着低于 建议 量 国家 DHA每日摄 取 量 (mg) 1-2 岁 3-7 岁 8岁以上 Australia Meyer 01,03 24 4。