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REV. 04.08.2008 REV. 04.08.2008 GLASS AND DISHWASHERS GLASS AND DISHWASHERS 洗杯和碗碟机 洗杯和碗碟机 AMX系列 AMX系列 安装使用说明书安装使用说明书 高达食品设备有限公司 高达食品设备有限公司 REV1.0 0909 AMX OPERATION INSTRUCTION 2 本说明书不适用于身体、感官或精神有缺陷，或经验和知识有欠缺的人（包括儿童） 秉承Hobart不断改进的方针，产品如有改进恕不另行通知 3 目录目录 1 使用须知 4 2 安装 . 5 1 使用须知 4 2 安装 . 5 2.1 位置 . 5 2.2 转换成转角操作 . 5 2.3 电源连接 . 6 2.4 进水连接 . 6 2.5 排水连接 . 6 3 连接外部分配器 3 连接外部分配器 ………………………………………………………………………………. 7 4 控制. 8 5 调试 . 9 . 7 4 控制. 8 5 调试 . 9 5.1 清洁剂/喷淋快干剂 9 5.2 预注吸液管. 9 5.3 软水器 （选用时） 10 6 操作 . 11 6 操作 . 11 6.1 准备 . 11 6.2 运行 11 6.3 程序选择 . 12 7 关闭和清洁机器 13 7 关闭和清洁机器 13 7.1 关机 . 13 7.2 清洁 （每天） . 13 7.3 清洁 （每周） . 13 8 查看温度 14 9 故障 . 14 10 设置和计数 . 16 8 查看温度 14 9 故障 . 14 10 设置和计数 . 16 10.1 清洁剂量调整 16 10.2 喷淋快干剂量调整 16 10.3 水硬度调整 . 16 10.4 工作次数计数 17 10.5 耗水量累计 17 10.6 为外部水处理器设置的剩余水量计数器……………………………………. 17 10.7 激活/关闭药液传感器 ………………………………………………………… 17 10.8 退出设置状态/计数显示 . 17 11 结冻预防 18 12 维护 . 18 13 故障解决指南 . 18 11 结冻预防 18 12 维护 . 18 13 故障解决指南 . 18 DE DE AMX OPERATION INSTRUCTION 4 1 使用须知 1 使用须知 按规定使用机器 按规定使用机器 此机器专门用于清洗餐具如碟子、茶杯、酒杯、刀叉勺、托盘等。

不能用于清洗电热烹饪和保温器具不能用于清洗电热烹饪和保温器具 安全 安全 “注意注意”符号标注在关系到机器安全操作安全操作的说明旁边 请认真阅读这些章节 请认真阅读这些章节 责任 责任 由没有被授权的技术人员安装和修理，没有使用原厂配件或对机器的任何技术改造，会影响用户在正常 情况下享受的保修 机器噪音等级: 机器噪音等级: 此机器噪音等级≤70 dB (A). 开箱 开箱 打开洗碗机包装箱后，请立即检查是否有任何运输原因造成的损坏如果发现机器有任何损坏，请保留 包装材料， 并于接货日15天内通知供应商 然后拿出机器里面需现场安装的零件以及说明书和保修卡 （请 用户将保修卡填写清楚后，寄回工厂工厂将根据保修卡计算保修期） GB F NL GB F NL 5 2 安装 2 安装 2.1 位置 2.1 位置 - 机器后背应靠到墙面，不要留间隙. 角落安装时机器侧面与墙需要留107mm间隙. 不靠墙安装的机器必须安装可选的后挡板不靠墙安装的机器必须安装可选的后挡板. - 旋转地脚调平机器. - 使所有地脚平均承担机器重量. 2.2 转换成转角操作 2.2 转换成转角操作 机器出厂时筐架安装为通过式（左进右出或右进左出）。

根据现场操作方向调整筐架挡杆位置（参考箭头方向）. - 从筐架前面拆下挡杆. - 根据操作方向在适当的位置重新安装挡杆. D D AMX OPERATION INSTRUCTION 6 2.3 电源连接 2.3 电源连接 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行. 在本机器的供电线路中必须为本机器安装独立的带有漏电 保护功能的全极断开装置，电气参数见机器铭牌 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行. 在本机器的供电线路中必须为本机器安装独立的带有漏电 保护功能的全极断开装置，电气参数见机器铭牌 - 电源应与机器铭牌参数一致. - 供电线路保险及电缆载流面积应符合要求. - 电源线前应连接断开装置（断路器或容易拔出的电源插头）. 按照EN 60 33 5要求器具必须连接等电位导线连接螺钉( )位于 电源线进口旁边 2.4 进水连接 2.4 进水连接 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行. 机器必须使用可饮用水. 对高浓度矿物质水质，强烈推荐使用外部去除矿物质装置. 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行. 机器必须使用可饮用水. 对高浓度矿物质水质，强烈推荐使用外部去除矿物质装置. - 无软水器机型：连接到软水，如果可能使用温水 (水硬度最高 4° Clark = 0.5 mmol/l, 水温最高 60°C水温最高 60°C). - 带软水器机型：如果可能使用温水（水温最高 60°C）水温最高 60°C）. - 进水压力 50 – 1000KPa. 重要提示：重要提示：进水流动压力不得低于50 KPa. - 如果进水压力高于1000 KPa，请在水源安装减压阀. 如果进水压力高于1000 KPa，请在水源安装减压阀. - 将进水软管上的由壬螺母“A”接到进水阀. - 不要扭曲扭曲或切割切割进水软管. 如果需要加长软管，其规格必须与原软管相同 2.5 排水连接 2.5 排水连接 - 机器连接的排水口距地面不能超过0.75 m. - 不要把排水软管散放在地面（软管可能被摩擦）。

将软管固定！ - 不要扭曲排水管. 如果当地法规规定必须加装油污收集器，则其每分钟流量至少应 为95.5升 您当地的法规可能会要求您加装通风罩或通风机， 如若加装， 其排 气量至少应为2.8 m 如果当地法规规定必须加装油污收集器，则其每分钟流量至少应 为95.5升 您当地的法规可能会要求您加装通风罩或通风机， 如若加装， 其排 气量至少应为2.8 m3 3/min/min 7 3 连接外部分配器 3 连接外部分配器 只对无内置分配器机型 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行 只对无内置分配器机型 必须由被授权的技术人员按照当地和国家标准执行 - 必须排空水箱 必须排空水箱 - 断开主开关或拔下电源插头 断开主开关或拔下电源插头 - 拆下前挡板和右侧挡板 - 拆下清洁剂接头上的橡胶帽，插入清洁剂软管并锁紧 - 抬起控制箱并向前转 - 拆下喷淋快干剂接头上的橡胶帽，插入快干剂软管并锁紧 - 关好控制箱，将清洁剂分配器控制线接到DPS端子上；将喷淋快干 剂分配器控制线接到RPS端子上（最大100VA） - 装好前挡板和侧挡板 - 合上主开关或插上电源插头 AMX OPERATION INSTRUCTION 8 4 控制 4 控制 ➀ 机器开/关 开/关 按这个按钮打开机器。

按住这个按钮保持3秒，排水和自清洁程序启动，程序最后自动关闭机 器 机器关闭后仍然带电! 机器关闭后仍然带电! 此外按钮发光指示机器状态： 绿色绿色（闪烁） =机器正在注水和加热 绿色绿色（常亮） =机器已准备好工作或清洗完毕 蓝色蓝色（常亮） =清洗程序正在运行 蓝色蓝色（闪烁） =机器正在排水／关闭 红色红色（常亮） =故障指示（见第９章） 绿／红绿／红（交替闪烁） =故障指示（见第９章） 蓝／红（蓝／红（交替闪烁） =故障指示（见第９章） ➁ 程序程序按钮 按这个按钮，可以选择不同的内置程序 程序号 (如P02P02)将出现在显示器显示器 ➅ ➂ 高压高压按钮 仅AUXX(L/T)AUXX(L/T)机型 ➃ 停止停止按钮 在错误操作或发生故障时，按这个按钮可以立即关闭机器而不经过排 水程序 机器关闭后仍然带电！ 机器关闭后仍然带电！ ➄ 显示器 显示器 如：温度指示 清洗 清洗 (°C) （见第８章） ➅ 显示器 显示器 如：温度指示 喷淋 喷淋 (°C) （见第８章）. ➆盐 盐 需要加盐指示（只在内置软水器机型起作用） ➇清洁剂／快干剂清洁剂／快干剂指示 清洁剂或快干剂缺少指示 ➈维修维修指示 机器发生故障指示（见第９章） 9 5 调试5 调试 只用于内置分配器或软水器机型 只用于内置分配器或软水器机型 5.1 清洁剂／快干剂 5.1 清洁剂／快干剂 只能用商用洗碗机专用清洁剂和快干剂。

请注意制造商的安全说明请注意制造商的安全说明 药液泵的最大吸程为1.5 m 请勿混淆清洁剂和快干剂容器！ 5.1.1 清洁剂 不要在内置分配器上使用任何酸性清洁剂！（PH值必须大于7） 药液泵的最大吸程为1.5 m 请勿混淆清洁剂和快干剂容器！ 5.1.1 清洁剂 不要在内置分配器上使用任何酸性清洁剂！（PH值必须大于7） - 将吸液软管放进机器外部的清洁剂容器 按5.2章说明注满吸液管 5.1.2 喷淋快干剂 5.1.2 喷淋快干剂 - 将吸液管（带蓝色标记）放进机器外部的喷淋快干剂容器 按5.2章说明注满吸液管 5.1.3 更换清洁剂/喷淋快干剂类型 5.1.3 更换清洁剂/喷淋快干剂类型 - 在更换不同的产品前在更换不同的产品前（即使是相同的制造商），必须用清水彻 底冲洗吸液管 ，必须用清水彻 底冲洗吸液管过程见5.2章） 否则不同的化学药剂混合会产生结晶，可能会损坏药液泵 - 如果更换了不同类型的清洁剂/喷淋快干剂，药液传感器可能也 需要重新调整 - 必要时联系售后服务人员 5.2 预注吸液管 5.2 预注吸液管 - 如果自动注满吸液管可能需要几个清洗周期， 因此建议按如下 步骤手动预注吸液管。

注意： 必须关闭机器！ 注意： 必须关闭机器！ - 打开机罩 打开机罩 - 同时按停止停止按钮➃和程序程序按钮➁直到上显示器显示器➅出现“CH1CH1” - 反复按程序程序按钮➁，直到出现“d” - 关闭机罩 关闭机罩 上显示器显示器出现“SF1SF1”，下显示器显示器出现“0 0” AMX OPERATION INSTRUCTION 10 5.2.1 清洁剂吸液管 5.2.1 清洁剂吸液管 - 按开/关开/关按钮➀，吸液管预注药液60秒 再按开/关开/关按钮可以随时中断预注药液过程 5.2.2 喷淋快干剂吸液管 5.2.2 喷淋快干剂吸液管 - 按程序程序按钮 ➁ 上显示器显示器➅出现“SF2SF2”，下显示器显示器➄出现“0 0” - 按开/关开/关按钮➀，吸液管预注药液360秒 再按开/关开/关按钮可以随时中断预注药液过程 5.2.3 停止预注药液 5.2.3 停止预注药液 - 打开机罩再关闭或在10秒钟内不按任何按钮 打开机罩再关闭或在10秒钟内不按任何按钮 5.3 软水器 5.3 软水器（仅在选用时）（仅在选用时） 首次运转时，软水器必须加再生盐和饮用水 含有清洁剂的水进入储盐罐将会损坏软水器。

首次运转时，软水器必须加再生盐和饮用水 含有清洁剂的水进入储盐罐将会损坏软水器 - 打开机罩 - 拧开软水器盖，加入2公斤2公斤“颗粒再生盐”（不要用盐片） - 注满饮用水（只在第一次运行时） 盖上盖子前仔细清理软水器边缘和密封 盖上盖子前仔细清理软水器边缘和密封 - 盖上盖子并拧紧 - 按10.3章调整水硬度！ 按10.3章调整水硬度！ - 在使用中盐盐指示灯➆亮起时必须向软水器中加再生盐 加盐后指示灯会延迟一段时间后熄灭 11 6 操作 6 操作 6.1 准备 6.1 准备 - 检查筐架，清洗/喷淋臂，排水管，清洗泵滤网和过滤网都已正确 安装。