饲料制粒工艺ppt课件.ppt

思考题 1 混合均匀度怎样表示 目前我国对饲料的混合均匀度的要求是什么 2 目前我国测定配合饲料混合均匀度的方法有哪两种 各有什么优缺点 3 为什么要测定饲料的混合均匀度 4 如何提高配合饲料的混合均匀度 第六章制粒工艺 Pelletting 目的要求 1 掌握颗粒饲料的优点及生产技术要求 2 熟悉常用成型设备的结构及特点 3 掌握制粒工艺的组成及设计原则 4 了解颗粒饲料品质评定及减少弊病产生的措施 5 掌握影响制粒工艺效果的因素 一 制粒的定义及作用制粒 pelletting 是将粉状饲料压实 挤出模孔 制成颗粒饲料的过程 首先将粉状配合饲料加蒸汽或水进行调质 再用制粒机压制成柱状或其他形状的颗粒 经冷却 筛选从而得到合格的颗粒饲料成品的工艺过程 第一节概述 颗粒饲料 pellets pelletfeed hardpellets 就是用压模将粉状饲料挤压而成的粒状饲料 通过制粒 饲料报酬有所提高 饲养成本有所下降 并提高动物产品的生产率 此外 颗粒饲料在方便饲养 运输 贮存上也有较大的优点 但是 需要注意的是 并非颗粒饲料对所有动物都有以上的效果和作用 制粒的作用 二 颗粒饲料的优点颗粒饲料是畜牧生产上普遍采用的一种料型 在西方国家已有50多年的历史 在美国 日本 德国 颗粒饲料占生产的全部配合饲料的60 70 我国沿海养殖业发达地区颗粒饲料占配合饲料70 左右 1 饲料报酬高在制粒过程中 水分 温度和压力三者综合作用使营养成分的利用率提高了 制粒过程破坏了植物的细胞壁 从而提高了饲料的消化率 制粒过程中 碳水化合物会发生部分裂解作用 引起淀粉的糊化 从而提高饲料能量的利用率 制粒可以破坏饲料中的一些有毒有害因子 提高饲料中营养成分的有效性 表6 1颗粒饲料对肉鸡生产表现的影响 2 可避免动物挑食用颗粒饲料喂养畜禽 畜禽对各种饲料成分不能挑食 采食一粒颗粒饲料就包含各种营养成分 保证每日供给饲料的全价性 3 减少畜禽采食活动的营养消耗畜禽对粒料的采食速度往往高于粉料 其采食时间仅为粉料的1 3 4 饲喂方便 节省劳动力 减少畜禽采食过程的饲料浪费由于饲槽不合理 往往浪费十分可观 颗粒饲料可减少饲料浪费8 10 5 贮存运输更为经济颗粒饲料体积小 一般颗粒饲料比相同重量的粉料体积减少1 2 2 3 散装密度增加40 100 便于贮藏 包装和运输 同时可节省料仓容量 不会产生自动分级 特别是对于保持饲料中微量成分的均匀性具有重要作用 不易受潮 利于机械化的饲养 6 颗粒饲料不易飞散 除可减少自然损耗 可改善环境卫生 7 经高温 蒸汽杀菌 饲料不易霉变生虫 有利于贮存 三 颗粒饲料生产的技术要求颗粒饲料产品 要求大小均匀 表面光洁 没有裂纹 结构紧密 手感较硬 技术指标应符合以下要求 1 颗粒直径 颗粒直径应为3 20mm 不同畜禽的颗粒饲料直径要求也不一样 猪用饲料直径乳猪料2 5 3 0mm 仔猪料3 3 5mm 生长猪料4 6mm 鸡用颗粒饲料直径小鸡开食料 全通过2 Omm筛孔 2 2 2 5mm破碎 肉用鸡前期料 3 0 4mm 4 2 4 5mm破碎 肉用鸡中 后期料 4 5mm 产蛋鸡料 种鸡料 4 5mm 鸭用颗粒饲料直径小鸭开食料 3 3 5mm 肉用鸭前期料 4mm 肉用鸭中 后期料 6mm 产蛋鸭料 6 8mm 2 长度为直径的1 5 2倍 3 颗粒水分 要求12 5 以下 贮藏时间越长 水分含量应越低 北方气候干燥地区水分可略高 只要在13 5 以下即可 4 颗粒密度颗粒饲料的密度应能满足其在运输过程中耐受冲击震动而不破碎 否则大量粉末的产生会降低饲料的商品价值 但是 若颗粒饲料过度紧密坚硬 不仅会使制粒机产量下降 动耗增加 还会使动物咀嚼费力 据资料介绍 颗粒饲料密度以1 2 1 3g cm3为宜 容重以0 6 0 75g cm3为宜 5 颗粒饲料的含粉率 颗粒饲料成品中粉末质量占试样总质量百分比 鱼虾料 6 畜禽料 10 6 粒化系数 成型颗粒重量与进入制粒机粉料重量之比 表示制粒机制粒性能 一般要求制粒机的粒化系数不低于97 7 鱼虾饲料水中稳定性不小于3小时 一 成型机械分类A 按成型原理制粒设备分为 型压式 是靠一对回转方向相反 转速相等而带型孔 穴 的压辊之间对物料的压缩作用而成型的 挤压式 是靠具有通孔的模板 压辊 或螺杆 将调质好的物料挤出模孔 靠模孔的磨擦阻力形成颗粒 冲压式 利用往复直线运动的活塞将在周围密闭的长槽内的物料撞压成型 第二节常用的制粒设备 Pelletmill B 按成型部件的结构特点 可将制粒机分为5种 1 辊式制粒机 双辊式制粒机该种机型压缩时间短 颗粒强度小 生产率低 因此在实际中很少应用 2 螺杆式制粒机主要工作部件是圆柱型的或圆锥型的螺杆 及配套的机筒以及带孔的模板 多用其压制软颗粒饲料 3 环模制粒机靠环型压模和压辊挤压成型 是国内外用的最多的机型 4 平模制粒机主要工作部件是平面压模和压辊 我国小型机多见 5 活塞式制块机供料器向一定容器加料后 通过活塞的往复运动 将物料压缩成型 多压制以草粉为主的混合料 C 按产品种类分类硬颗粒机 是压制硬度和密度较大的产品 软颗粒机 是压制含水率较高的软颗粒产品 膨化制粒机 生产硬颗粒饲料多用环模制粒机 1 硬颗粒调质后的粉料经压模和压辊的挤压 通过模孔成型 硬颗粒产品以圆柱型为主 水分一般低于13 相对密度1 2 1 3 硬粒较硬 适于多种动物 是目前应用最多的料型 2 软颗粒是含水量高的饲料原料经螺旋推进或压模和压辊挤压形成的颗粒饲料 软颗粒饲料水分含量大于20 以圆柱型较多 一般自行生产 即作即用 3 膨化颗粒粉料经调质后 高温 高压下挤出模孔 因出孔后突然减压 使其内部多孔 密度低于1 用于鱼类 幼畜 宠物等 颗粒饲料的种类 二 制粒设备的要求1 通用性好 可以加工不同产品 并满足不同直径和密度的要求 2 生产率高 工作可靠 台时产量稳定 产品的强度 粒化系数等符合要求 3 工作部件耐用 便于修复和更新 4 节能 成本低 单位产量能耗小 5 配套有蒸汽锅炉 冷却器 破碎机及分级筛 三 常用的制粒设备 一 软颗粒制粒机指用于压制含水量较高的 20 30 软的且具有一定可塑性 凝集性和流动性的原料的机械 常见的有螺杆式 叶轮式和辊压式三种 以螺杆式制粒机用的最多 结构 螺杆 机筒 模板 切刀 传动部分和机架 工作过程 工作时 动力驱动装置驱动螺杆转动 从供料斗进入的物料被推送挤压向前 随着推送物料螺旋数的增加 物料所受压力随之增加 在螺杆末端压力最大 最后从模孔挤出 并由切刀切断成圆柱状颗粒 也可任其自然形成条状颗粒 螺杆式制粒机 二 平模制粒机 flat diemill 结构 料斗 螺旋供料器 搅拌器 压粒器 电动机 工作时 电机带动压粒器与搅拌器工作 粉料进入搅拌器内与蒸汽充分搅拌 调质 然后送入压粒器 压粒器的平模转动 218r min 而压辊不公转 仅能沿压辊心轴自转 物料在压粒器内腔的均匀分配器的作用下 均匀地平铺在平模表面 由于平模转动 物料被带进平模之间被压入平模孔 并从孔下方挤出成圆柱状 然后经切刀切割 落入机外 工作过程 三 环模制粒机 ring diemill 结构 料斗 螺旋供料器 搅拌器 压粒器 电动机 工作时 粉料先进入螺旋给料器 送入调质器 粉料被搅拌均匀并在搅拌过程中加入蒸汽 水等进行调质 然后被送入压粒室被压制成颗粒 环模由电机带动回转 安装于环模内的2 3个压辊不公转 但因与转动着的压模摩擦而自转 进入压粒室被调质好的物料被撒料器均匀分布于压辊之间 被压辊钳入 挤压并通过模孔连续地挤压成型 形成柱状饲料并随压模圈回转 再被固定在压模圈外面的切刀切成颗粒状饲料 工作过程 SZLH30 7 5 30 专业代号 饲料加工机械 品种代号 制粒机 型式代号 环模 产品主要规格 环模内径30cm有效宽度7 5cm主电机功率30kW 一 粉料的调质 conditioning 所谓调质就是通过湿热处理 使粉料具有一定的塑性和弹性以利于粉料在压模和压辊之间挤压成型 第三节制粒工艺 1 提高产量试验表明 饲料添加蒸汽后 制粒机产量可提高1倍以上 但是 含有尿素 奶粉 乳制品和糖的饲料例外 因为 这些物质受热处理后黏性增加 特别当温度达60 C以上时会发生焦化从而堵塞模孔而影响生产 蒸汽调质的作用 2 延长压模和压辊的使用寿命适当地添加水蒸气能够降低电耗 减少压制颗粒时的摩擦热 从而也就能够延长压模和压辊的使用寿命 原因 由于蒸汽能使饲料软化 且能够分裂含油脂的细胞组织 使油脂成游离态而起到润滑作用 3 降低动耗 降低生产成本 一般经添加蒸汽后 制粒机动耗可降低20 左右 4 提高颗粒饲料制品的质量和营养价值 蒸汽处理一方面可提高颗粒饲料成品的粒化系数 降低粉化率 另一方面由于糊化作用 饲料的消化率有所提高 蒸汽供给必须充足 可以按产量的5 来确定所需的蒸汽量 保持稳定的蒸汽压力 0 2 0 4MPa 采用干饱和蒸汽 避免产生冷凝水 因此 应使锅炉尽量接近制粒机 而且应保证安全 供应蒸汽注意事项 二颗粒饲料的冷却制粒机刚压出的颗粒饲料含水量较高 达16 左右 温度也高达60 70 C以上 使用蒸汽时 温度达80 90 C 因此不便于保存 当干燥的冷空气吹过湿热的物料时 会产生冷却效应 当湿热空气通过干燥物料时 会产生加热效应 在制粒工序中 这两种效应都有 在制粒工序 制粒原料采用蒸汽调质时 产生的是加热效应 在冷却工序 所利用的则是冷却效应 1 冷却设备 1 立式冷却器又叫垂直式冷却器特点 立式冷却器结构简单 维修费用少 动力消耗低 适合于小直径颗粒制品的冷却 但是 其要求厂房高度大 实际生产中较多见 2 SKLN系列逆流式冷却器 冷却后的颗粒温度不高于室温 3 5 具有停机自动排料的独特功效 避免饲料间的交叉污染 采用独特的排料框强制排料 排料框柔性滑动 运转平稳可靠 适用于各种颗粒物料的冷却 表6 2常见的逆流式冷却器的参数 3 卧式冷却器 分单层和双层两种 也叫输送带式冷却器 特点 卧式冷却器对物料破碎率低 但占地面积大 通风量也大 冷却效果较好 而且其要求厂房高度低 适合于易碎粒料制品及块状颗粒饲料制品的冷却 2 冷却时间与冷却风量 1 冷却时间颗粒饲料制品的冷却过程 伴随着水分内部的扩散和表面汽化 其所需的时间就是完成冷却过程所需要的时间 物料不同 冷却时间也就不一样 2 冷却风量其与冷却速度密切相关 冷却风量过小 就不可能造成适宜的水分表面汽化条件 从而也不能顺利地进行湿热交换 以至于达不到预期的冷却效果 冷却风量过大 并不能增大冷却效果 相反 还可能造成压粒制品处于内潮及表面断裂等不良后果 同时 应根据不同地区条件进行调整 若某地相对湿度较大 应增大空气量 在非常干燥的地区 则应减少空气量 表6 3颗粒饲料冷却时间及风量 三 碎粒与分级碎粒 crumbling 即将大颗粒饲料破碎成小颗粒 为了提高制粒机生产效率 当需要制造较小直径的颗粒时 若畜禽对颗粒形状要求不严 可将饲料先制成大直径的颗粒 然后用碎粒机破碎成一种粗屑饲料来饲喂 这种方法可以提高制粒机的产量 同时可降低单位重量产品的电耗 据研究 用4 5 6 0mm直径的颗粒破碎小颗粒可节约动耗5 10 颗粒分级 pelletgrading 就是利用筛孔将成型颗粒饲料的过大颗粒和细粉筛出 其中细粉重新返回制粒机再制粒 大颗粒经破碎后制成合格颗粒 颗粒大小不均且有一定细粉 而且如果采用碎粒工序又会产生一些细粉 分级可以保证合适粒度的颗粒饲料用于畜牧生产 思考题 1 颗粒饲料有哪些优点 2 颗粒饲料生产主要有哪些技术要求 3 制粒时为什么要对粉状饲料进行调质 4 调质有哪些要求 1 制粒工艺流程 四 制粒工艺流程 混合粉料仓 磁选 制粒机 却器 碎粒机 分级筛 颗粒 成品仓 冷 包装或散装 添加油脂 分级筛 成品仓 1 制粒机之前应至少有两只混合料仓 而且料仓必须配有机械出料装置 在需要改变饲料配方时一只仓可以继续给制粒机供。