2005年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛-初中化学竞赛试题.doc

20052005年上海市青少年年上海市青少年“白猫杯白猫杯”《《生活中化学生活中化学》》知识竞赛知识竞赛初中组决赛试卷初中组决赛试卷编号__________学校______________ 年级_________ 姓名__________题号题号 一一 二二 三三 总分总分 得分得分[本试卷分三大类，判断题为24分，填空题为分，简答题为分，总分为100分]一、判断题判断题( ( 下列各题的内容下列各题的内容, ,正确的请在下表内打正确的请在下表内打“√√”，错误的则打，错误的则打“”) ) 1234567891011121 . 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投 入其中, 以免造成衣服局部变色 2 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质它们无论在常温或是高温下，都可以大大加 快物质反应的速度 3 . 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉前者适宜于做馒头、面包 等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品 4 . 由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁 解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理 ②寻找和种植适应海水盐度的植物。

5 . 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物 营养学家指出, 食物中适当增加纤 维素含量有利于人体的健康这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”， 可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故 6 . 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质 顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸 钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花 7 . 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量为 此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水 8 . 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7 9 . 人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质 在相 同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。

10 . 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势目前普遍认为：温室效应是造成气 候变暖的主要原因为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落 实自2005年2月16日起生效的《京都议定书》 11 . 牙膏是人们生活必需品之一 不同品牌、不同功效的牙膏, 配方也各不相同但保 湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备 的组成成份 12 . 平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动, 第二天起就会感到肌肉酸痛出现这种现象 的原因是：剧烈运动中单位时间内消耗的能量多, 则发生氧化反应的葡萄糖也多, 生成的大量 二氧化碳来不及从体内排出, 以致造成二氧化碳（碳酸）在肌肉内大量积聚而感到酸痛这种 现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除 二、填空题填空题( (共共 分分) )1． 地球表面约有_______％的面积被各种水体（ 如洋、海、江、河、湖等 ）所覆盖， 2． 其中海洋占了绝大部分（约覆盖地球表面十分之七的面积） 海洋中的水是咸水，3．人 和绝大多数陆地动物都不4．能食用，5． 也不6． 适合绝大多数植7．物的生长。

而 8． 适合人和绝大多数动植9． 物利用的淡水资源只占地球上水体总量的________％正是上 述原因，10．世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁 11．绿色化学又称____________或________________，12．它要达到的目标13． 是：在化学品的生产中，14．尽可能不15．使用_________、_________的物质，同 16．时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品因此绿色化学的宗旨是：既充 分利用资源，17．又不18．产生任何废物和副产品，19．实现废物的 ___________ 20．塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，21．它是________的衍生产品为 了消除废旧塑料对环境造成的白色污染，22．现今已研制成了新一代的可降解塑料（即可 分解塑料） 可降解塑料根据其特性可分为 ______________和 __________________ 两类 4. 面粉中的蛋白质俗称________，它的主要成分是____________和____________ 5. 绿色植物通过________作用, 把_________和_________转化成碳水化合物。

这种作用 被人类作为储存太阳能的一种重要的手段 6. 通常一种酶只能催化 ________ 或_______________化学反应例如，蔗糖酶只能催化 _______的分解；蛋白酶只能催化_________的分解；淀粉酶只能催化淀粉的分解；等等含蛋 白酶的洗衣粉不宜用来洗涤丝绸、 全羊毛的织物，因为丝绸、羊毛的化学成份都是____ _______，都易被________________________ 7. 一种名为“蓝草”的植物也叫__________________，它的叶子可用来制取一种蓝色的染 料 ─── 靛蓝 8．油脂根据其常温时的状态不同而分为_____和________两者的化学成分都是 ________________________, 差别在于构成分子的脂肪酸结构不同，前者是 __________________，而后者则是_________________ 9. 水有一种与一般物质不同的、反常的物理性质，这种性质是 ____________________________，日常生活中看到的_________________________和 ____________________________________等现象就是这种性质的反映。

水的这一反常性质对水 生动物起着 _______ 作用 10．在一般书写所用的自来水笔中，灌注的通常是纯蓝墨水或蓝黑墨水两种墨水中产生颜 色的物质分别是___________和_________________以蓝黑墨水书写的字迹，其特点是 ___________________________________________________用蓝黑墨水书写的字迹若发现错 误时，褪去字迹的方法是_____________________________________ _______________________________________________________________________________ _________________写作中处理错字的另一种方法是涂抹修正液修正液中的白色颜料是 _______________，该物质被誉为_______________________ 三、计算题三、计算题( (共共 分分) ) 1. 在正常情况下，通过人的肾脏排泄到体外的尿液中的盐浓度不能超过2 ％换句话说， 如果人喝下了含盐量大于2 %的水，必须补充适量的淡水把盐的浓度冲淡到2 %，才能使其中 的盐分全部由尿液排出。

现有某人在洗海水浴时不慎喝入了含盐3.5 %的海水约200毫升, 试 计算： （1）为将喝入海水中的盐分全部从尿液排出，最少要补充不含盐的淡水多少毫升? （2）为将喝入海水中的盐分全部排出，最少要排尿多少毫升? （ 注：海水的密度当作1 ）20052005年上海市青少年年上海市青少年“白猫杯白猫杯”《《生活中化学生活中化学》》知识竞赛知识竞赛 初中组决赛试卷参考答案初中组决赛试卷参考答案一、判断题判断题（共2 4分,每小题 2 分) 123456789101112 ××√√×√××√√×× 二、填空题填空题（共57分） 1. 71 ；2.53 2. 清洁化学 ；环境无害化学 ；有毒 ；有害 ；零排放 3. 石油 ；光分解塑料 ；生物分解塑料 面筋 ；胶原蛋白 ；小麦蛋白 5. 光合 ；二氧化碳和水 6. 一种 ；一类十分相似的 ； 蔗糖； 蛋白质； 蛋白质 ；蛋白酶分解而遭到破坏 7. 靛蓝草（或“蓼蓝”） 8. 油 ； 脂肪 ； 高级脂肪酸的甘油酯； 不饱和脂肪酸 ；饱和脂肪酸 9. 凝固时体积膨胀（或“液态时的密度大于固态时的密度”） ； 水中结出的冰浮在水面上；冷天水管中的水结冰时造成水管冻裂 ；保护。

10. 蓝色染料（1分） ； 蓝色染料（1分）及鞣酸铁（若“鞣酸铁”答成“硫酸亚铁和鞣酸” 也对） （1分） ； 颜色会发生变化（1分）, 开始时呈蓝色, 逐渐地在蓝色上又罩上一层黑 色（1分） ； 先用漂白粉溶液涂抹，褪去蓝色染料的颜色（1分） ；用吸水纸吸干溶液后， 再用草酸溶液涂抹，草酸可将鞣酸铁还原为可溶性的鞣酸亚铁，再用吸水纸吸干溶液，字 迹就消去了（1分） ； 二氧化钛（或“钛白粉”） （1分） ； 世界上最白的东西（1分） 三、计算题三、计算题（ 16分） 1.（1） 设最少需补充淡水x毫升（1分） ，则 （200 × 1 × 3.5 % ） / [（ 200 + x ）× 1 ] ＝ 2 / 100 （4分） ； x ＝ 150（2分） （2） 设最少需排尿y毫升（1分） ，则2 / 100 ＝（ 200 × 1 × 3 .5 % ）/ y （4分） ； y ＝ 350（2分） 答：（1）最少需补充淡水150毫升（1分） ； （2）最少要排尿350毫升（1分） 。