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调 查 报 告相关重庆佳永小天鹅餐饮应收账款管理上存在问题调查汇报姓 名 陈 艳 所 在 系 会 计 系 专业班级 级高职会计6班 学 号 0604 指导老师 代 蓉 日 期 6 月16 日 目 录一、 引言………… 1二、企业概况………… 1三、小天鹅在应收账款管理上存在问题及原因………… 1四、 应收账款防范和控制………… 4五、总结………… 6参考文件 相关重庆佳永小天鹅餐饮应收账款管理上存在问题调查汇报一、引言应收账款是企业因销售商品、提供劳务等业务应向购置方、接收劳务单位或个人收取款项形成应收账款直接原因是赊销即使大多数企业期望现销而不愿赊销，不过面对竞争，为了稳定自己销售渠道、扩大商品销路、开拓并占领市场，降低商品仓储费用、管理费用、增加收入，不得不面向用户采取信用政策，提供信用业务企业采取赊销，虽能给企业带来以上好处，但也要付出一定代价，给企业带来风险。

如用户拖欠货款，应收账款收回难度越来越大，甚至收不回所以，应收账款管理是一个企业管理重中之重所以，我于3月7日至6月9日对重庆佳永小天鹅应收账款进行调查二、企业概况小天鹅餐饮是专门从事“重庆小天鹅”火锅品牌连锁发展专业企业，创建于1982年“重庆小天鹅”品牌，现在在全国拥有分支机构300多家，遍布全国34个省、自治区和直辖市、220个城市荣获中国驰名商标、中国连锁经营百强、中国餐饮百强等殊荣重庆小天鹅借助资本力量，努力争取让“麻、辣、鲜、香”火锅美味四海飘香在未来3-5年内，在中国、港、台及海外增开直营店300家，连锁加盟店400家，使经营业绩优良小天鹅火锅连锁店总数超出600家，销售收入约40亿人民币，努力争取将重庆小天鹅打造成世界级餐饮企业，并在实现海外上市目标会计作为一门应用性学科，是一项关键经济管理工作，是加强经济管理，提升经济效益关键手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越关键三、小天鹅在应收账款管理上存在问题及原因现在，在小天鹅帐套中存在大量呆账、死帐而且往来帐目十分混乱，大量凭证没有附件或缺乏附件甚至有附件和凭证不符，财务人员只知道立即做账不过对立即收账缺乏相关概念、员工也不定时追踪且也不立即像企业财务反应情况。

所以在小天鹅企业中常常有这么或那样工程款、销售款，所以应收账款量大而且催收困难应收账款信用风险管理不能得到有效控制，从表面上看是因为不良市场环境和用户信用情况所致，但我认为其直接和根本原因在于企业内部管理方面缺点1、同行业之间商业竞争同行业之间竞争是发生应收账款关键原因在社会主义市场经济条件下，存在着猛烈商业竞争小天鹅为了在实现上市，所以常常以赊销形式把货物配送给单店，扩大收入2、销售和收款之间产生时间差小天鹅在配送货物给单店或直营店时候常常有大量在途物资、销售和收款之间就产生了时间差因为货款结算需要时间缘故结算手段越是落后，结算时间就越长所以小天鹅要负担由此引发资金垫支因为销售和收款时间差而造成应收账款不属于商业信用，也不是应收账款关键内容 3、盲目标降低库存增加收入夸大经营结果小天鹅持有产成品存货,要追加管理费、仓储费和保险费等支出;相反、持有应收账款,则无需上述支出所以,当产成品存货较多时,通常全部可采取较为优惠信用条件进行赊销,把存货转化为应收账款,降低产成品存货,节省相关开支夸大了经营结果根据权责发生制要求，企业财务应该在销售发生当期确定收入，但企业账上收入增加并不意味着现金流量也能准期流入。

一旦款项不能回笼，企业将陷入虚假繁荣窘境，会计利润将大打折扣因为应收账款大量存在，虚增了账面上销售收入，在一定程度上夸大了经营结果，增加了风险成本4、信用政策界定合理性应收账款赊销效果好坏，依靠于企业信用政策信用政策包含：信用期间、信用标准和现金折扣政策在小天鹅体系中制订了良好信用政策，不过在适用过程中常常跳跃式前行忽略了不过制订改政策最初目标从而造成潜在危险5、企业内部原因（1）企业内部控制制度不严格小天鹅实施职职员资总额和经济效益挂钩形式于是只关心职员利润增加多少而定,不关心企业应收账款能否立即完整收回问题,造成大量应收账款沉积下来,从而给企业经营背上了沉重包袱,造成企业资金周转困难,甚至无法经营地步 小天鹅财务部门对单店欠款信息不立即反馈,使销售回款指标没有真正落实到具体部门,由此造成各部门责任不明确,周而复始,应收账款数额也就居高不下、大量应收账款对不上,收不回,到底是财务部门责任还是销售人员义务,没有建立起对应管理措施,缺乏必需内部控制制度,造成对损失应收账款无法追究责任 （2）应收账款会计监督微弱没有对应收账款进行辅助管理或仅按账龄进行辅助管理、仅仅是在其资产负债表补充资料中按账龄对应收账款数额进行简单分类,平时则没有对应收账款进行辅助管理。

没有建立应收账款定时清查制度,长久不对账因为交易过程中货物和资金流动在时间和空间上差异和票据传输、统计等全部有发生误差可能,所以债权债务双方就经济往来中未了事项进行定时对账,能够明晰双方权利和义务重庆佳永小天鹅餐饮长久不对账,有即便是对了账,但并没有形成正当有效对账依据,只是口头上承诺,起不到应有作用,无法发觉其中可能存在问题,在以后确定诉讼时间时也不能提供充足书面证据3）企业未对应收账款按风险程度进行信用管理现在小天鹅为了盲目扩大利润实现上市、所以未对应收账款进行风险评价,没有建立一套完善赊销制度,对形成逾期应收账款能否收回、收回多少没有底数针对应收账款管理中存在种种问题,笔者认为企业首先要树立正确应收账款管理目标,预防片面追求利润最大化,利润最大化不是应收账款管理目标,假如以利润最大化作为目标,可能会造成对风险忽略和企业长远利益牺牲应收账款管理目标应该树立企业价值最大化理念,不能忽略资金良好周转四、应收账款防范和控制财会部门关键职责就是经过对应收账款分析，尽早收回应收账款，降低坏账发生，将应收账款损失降到最低一）制订合理信用体系-信用政策信用政策又称应收账款政策，是指企业在采取信用销售方法时，为对应收账款进行计划和控制所确定基础标准和规范。

信用政策是企业财务政策一个关键组成部分，关键包含信用标准、信用条件、信用额度和收账政策四部分1、确定适宜信用标准信用标准是企业决定授予用户信用所要求最低标准也是企业对可接收风险提供一个基础判别标准在制订信用标准过程中,应经过综合分析,找出最优平衡点2、采取合理信用条件信用条件是企业赊销商品时给用户延期付款若干条件延长信用期限能够扩大销售量,但信用期限过长也会造成应收账款占用机会成本增加,同时,加大坏账损失风险尤其是部分直营店和加盟店能够采取在要求期限内现金折扣形式3、建立合适信用额度信用额度是企业依据用户偿还能力给用户最大赊销限额,实际上是企业愿意对某一用户承当最大风险额确定合适信用额度能有效预防因为过分赊销而使企业蒙受损失在市场情况及用户信用不停改变环境中,企业应对信用额度进行必需调整,使其一直保持在所能够承受范围之内4、收账政策管理必需有政策作为指导应收账款管理政策要求了对应管理方法，划分了不一样管理阶段，收帐人员要依据既定方法和步骤处理应收账款在制订政策之前，企业应该考虑影响收账政策多个原因，包含：资金、竞争者、货物类型和用户类型等方面，其中用户类型是最关键和最具影响力原因对于小天鹅企业而言，我认为应把关键放在催收加盟店。

二）建立和完善应收账款工作责任制度坚持“谁经办、谁催收、谁负责”标准，作到人员、岗位、责任三落实，在经办人、责任人调离换岗时，应向部门主管汇报清欠工作进展情况，这么就可使销售人员明确风险意识，加强货款回收三）关注往来用户经营情况企业应随时注意了解业务往来单位经营、财务情况及人员变动情况，做到心中有数，预防因为对方单位忽然变故或经营失策及相关人员变动可能造成应收账款回收风险财务部门要会同业务部门对应收账款对方单位定时发送询证函，核实应收账款真实性、完整性并确保诉讼时效性，这么能够预防应收账款体外循环发生，堵塞违规违法行为漏洞及预防法律诉讼收债失效如发函不回应，要给予充足关注和重视四）立即清对，严格催收企业应收账款发生后，应立即采取多种方法，尽可能争取按期回收款项，避免因为拖欠时间过长而发生坏账为此，企业应制订出合理清对、催收方法，以确保企业正当权益不受侵害实施对应收账款回收情况监督，能够经过编制账龄分析表进行对不一样拖欠时间欠款，企业应采取不一样收账方法，制订出经济、可行收账政策；对可能发生坏账损账失，则应提前做出准备，充足估量这一原因对损益影响五）合理计提坏账准备金应收帐款本身是符合资产定义，所以被确定为一项资产。

不过当其可能无法全额收回时，那么无法收回部分因为预期不会给企业带来经济利益，所以不能确定为资产，于是就要计提准备了，以降低资产金额，以免给报表使用者以误导这便是计提坏账准备目标，也是编制财务报表目标计提坏帐准备能够依据帐龄进行计提，能够依据帐面余额进行计提，能够结合部分计提方法致于采取什么方法要依据企业性质进行确定，确定后就不能随意改变六）使用方法律手段保护应收账款除现金收入以外供货业务全部应签定协议,关键供货业务应使用统一协议文本,协议要素要齐全具体,尤其是收款期,延付具体违约责任等应清楚,正确,只有这么才能使用方法律武器尽可能确保自己利益不受侵害五、总结我认为重庆佳永小天鹅餐饮应该加强对应收账款管理，制订合理信用政策、采取灵活多样应收账款回收措施，同时要在增加成本和收益之间做出权衡，不能为了增加销售而置应收账款风险于不顾，也不能为了想降低应收账款风险而影响了企业正常销售时刻重视产品适销对路，控制应收账款增加，作为企业一下项长久、制度化工作，应引发企业领导高度重视企业领导应将其看作事关企业生死存亡、树立现代营销观念，加强管理力度，切实将各项方法落实到实处，努力争取将企业应收账款控制在较合理水平，使企业产生更大效益。

所以，企业要遵照稳健性标准，对坏账损失可能性预优异行估量，主动建立填补坏账损失准备金制度依据《企业会计准则》要求：应收账款能够计提坏账准备金企业要根据期末应收账款一定百分比提取用于赔偿因债务人破产或死亡，逾期未推行偿债义务，已无法收回坏账损失，以促进企业健康发展参考文件[1] （论企业怎样强化应收账款风险防范）胡陵 现代审计4期 [2] （论应收账款催收管理） 李永华 财务和金融 56期[3] （浅谈施工企业应收账款管理） 廖慧军 山西科技 2期附件：重庆财经职业学院调查汇报指导老师评阅意见学 生姓 名陈艳专 业班 级会计学号060408级6班题目相关重庆佳永小天鹅餐饮应收账款管理上存在问题调查汇报指导老师代蓉老师职称副教授调查报告评语 该文是相关重庆佳永小天鹅餐饮应收账款管理上存问题调查汇报文章介绍了该企业基础情况，分析了该企业在应收账款上存在问题及原因，探索了处理问题措施和方法文章条理清楚，见解明确，语言。