采购管理-第二章教学提纲.ppt

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式*1第二章 采购组织架构v重点掌握v集中与分散组织的比较；v采购部门的职责；v对采购人员的要求；v一般掌握v采购组织的设计方法；v采购组织的几种常见类型第一节采购组织的类型v一、分散型组织v 1、基本概念v 各预算单位自行开展采购活动的一种采购实施形式 v 2、优缺点比较v见下页Date优点缺点自主性、灵活性、多样性 在本地采购，受当地欢迎 交叉交易 有利于部门间竞 争 有利于员工互换 造成供应商分散和混乱 技术人员短缺，成本上升 重复采购，分支间缺乏沟通缺乏财务控制过量地方采购 Datev二、集中型组织v1、基本概念v 由一个部门统一组织本部门、本系统的采购活动的采购实施模式 v2、优缺点：v 见下页Datev优确定比较：优点缺点规模效应标准化，有利于采购战略的实施有利于财务管理有利于评估，有利于监督有利于采用信息技术与系统有利于换工轮换 上下级之间的抱怨对系统的反抗丧失机会过高的管理费用对市场的反应较慢 Datev集中型采购组织公司总部职能部门采购总部子公司C子公司B子公司ADate公司总部子公司C子公司B职能部门子公司A采购总部采购生产销售采购生产销售采购生产销售三、混合型采购组织Date链接：超市采购模式v分散采购模式就是超市将采购权力分散到各个分店，由各分店在核定的金额范围内，直接向供应商采购商品。

从超市的发展趋势来看，分散采购是不可取的，因为它不易控制、没有价格优势以及采购费用高分散采购模式有以下两种具体形式：完全分散采购完全分散采购形式是超市总部根据自身的情况将采购权完全下放给各分店，由各分店根据自己的情况灵活实施采购，它最大的优点是灵活，能对顾客的需求做出有效的响应，比较有利于竞争，比如：法国的家乐福公司曾经在很长一段时间都是实行分散采购，由于其单店规模巨大，同样也有效但完全分散采购的最大弊端在于不能发挥规模采购的优势，不利于压低价格，不利于控制采购，因此就连家乐福这样的超市公司也逐渐向集中采购模式转变部分分散采购部分分散采购形式是超市总部对各分店的地区性较强的商品（如一些地区性的特产就只适合于该地区销售），以及一些需要勤进快销的生鲜品实行分散采购，由各分店自行组织进货，而总部则对其他的商品进行集中采购如：某一分店的目标消费者有特殊的饮食习惯，而总部又不了解市场行情，在这种情况下，由分店进行商品采购决策就比较适宜这种制度具有较强的灵活性，使分店可以根据自身的特征采取弹性的营销策略，确保了分店效益目标的实现Datev集中采购模式集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。

1）集中统一的商品采购是连锁超市实现规模化经营的前提和关键，只有实行统一采购，才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算，才能真正发挥连锁经营的优势有利于提高超市与供应商谈判中的议价能力如今，中国的零售业不是利润最大化的行业，它现在的单体规模相当明显如万佳百货在2000年做到了全省第一，也只不过是16.2亿元的销售额，只相当于沃尔玛全球销售额的千分之一都不到Datev所以，一定要在老店挖潜的同时不断开新店，不断扩大经营规模，不断扩大企业的市场占有率，做到经营规模最大化，我国民族零售业的前景才是有希望的而集中采购正是实施规模化经营的基本保证连锁零售企业实行了中央采购制度，大批量进货，就能充分享有采购商品数量折扣的优惠价格，保证了超市在价格竞争中的优势地位，同时也能满足消费者求廉的心理需求2）有利于降低商品采购成本大批量集中进货，可以大幅度减少进货费用，再辅以配套的统一配送机构与制度，就能有效控制连锁零售超市的采购总成本有利于规范超市的采购行为在分散采购制度中，由于商品采购的决定权下放到各分店，对采购行为很难实施有效的约束，所以采购员的种种不规范行为屡禁不止而中央采购制度则有利于规范企业的采购行为，为超市营造良好的交易秩序和条件。

Datev四、跨职能采购小组v基本概念及特点v采购购中的一种比较较新颖颖的组织组织 形式，以IBM为例介绍Date第二节采购组织的设计v一、按采购地区设计采购总部国际采购国内采购东北地区 华东地区华南地区欧洲地区 美洲地区亚洲地区Datev二、按物品类别设计v采购部采购一部采购二部采购三部采购一部采购一部办公用品电子零件Date三、按采购物料价值或重要性物品价值不同，负责人也不同物品价值次数承办人员A70%10%经理B20%30%主管C10%60%职员Datev项目不同，负责人也不同 因素 类别利润影响供应风险采购承办人策略性项目 高 高 总监 瓶颈项目 低 高 经理杠杆项目 高 低 主管非紧要项目 低 低 职员Datev四、按采购功能设计v采购总部开发来源议价招 标 比价议 标 决标签 约 稽 催履 约 Datev五、混合式设计v采购部原料部外购部内购部机器零件包装材料塑胶制品Date第三节采购组织的职责v对内而言：v选择/管理供应商，控制并保证价格优势；v对外而言：v控制采购流程；保证采购质量和交货周期，能够满足公司生产和市场的需要Datev一、采购总部的职责：v组织与工作职责的制定；v商品结构的确定（大组、小组、商品群、价格带、品项数）；v采购作业规范手册的编制与更新；v拟订全国品牌采购条件、年度采购计划、v统一订货与结算商品的处理；v定期召开会议，加强地区采购部与全国采购本部、地区采购部与地区采购部之间的交流Datev二、采购部门的职责：v（1）供应商的调查与选择。

通过采购调研做出供应商的筛选、甄别、评价、认证等v（2）与供应商对采购最有利的供货条件（包括质量、折扣、价格、进货奖励、广告赞助、促销办法、订货办法、送货期限及送货地点等）v（3）收集市场信息、价格变化的调查分析，掌握市场的需要及未来的趋势对市场（国内和国际）的行情有及时的了解，保证公司在采购价格上的优势在市场状况发生明显变化时能够妥善利用供应商的资源和采取适当战略降低风险和取得竞争优势v（4）核对请购单所购物料的技术规范和技术标准v（5）供货商交货时品质、数量的验收追踪和处理v（6）询价、洽谈采购条件，填制订购单并签订采购合同v（7）通过不懈的努力，降低采购的运作的成本，提高采购效率，提高内部和外部的客户满意度Date第四节采购人员的职责和要求v三、采购经理的职责：v对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，并进行考核；v负责本部分所有商品的品相合理化，数量合理化及品相选择；v负责本部门所有商品价格决定及商品价格形象维护；v制定部门商品促销的政策及每月、每季、每年的促销计划；v督导新商品引入、开发特色商品及供应商；v督导滞销品的淘汰；v决定和供应商的合作方式、审核供货商的交易条件是否有利于公司运营；v负责审核每期快讯商品的所有内容；v参与A类供应商采购，为公司争的最大利润；Datev四、采购员的职责：v把握预算实绩；v制定销售计划和采购计划；v进行采购作业；v实施商品管理；v商品信息收集；Datev五、对采购人员的要求v对公司忠诚，不接受厂家回扣、旅游招待、赠品、宴会、违者按公司规定处罚；v市场信息、价格变化调查，掌握市场需要及未来的趋势；v核对请购单所购物料的技术规范和技术标准；v供货商交货时品质、数量的验收追踪和处理；v询价、洽谈采购条件，填制定购单并签订采购合同。

v努力降低采购成本，提高采购效率Date第四节商品采购的全过程管理v一、建立相应的商品采购机构v商场的商品采购机构有两种：一种是正式的采购组织，专门负责商品采购工作，人员专职化另一种是非正式的采购组织，企业不设专职采购部门，由销售部、组负责商品采购工作v思考：两种采购组织各有什么优缺点？Datev二、制定商品经营目录v商品经营目录是商场或商品经营部(组)所经营的全部商品品种目录，是商场组织进货的指导性文件v商品经营目录是变化的Datev三、合理选择采购渠道v商场的供货渠道可以分为三个方面：一是企业自有供货者；二是原有的外部供货者；三是新的外部供货者，比较分析四方面：货源的可靠程度；商品质量和价格；交货时间；交易条件Datev四、购货洽谈、签订合同v商品验收应坚持按采购合同办事要求商品数量准确，质量完好，规格包装符合约定，进货凭证齐全商品验收中要做好记录，注明商品编号、价格、到货日期验收中发现问题，要做好记录，及时与运输部门或供货方联系解决Date补充：采购管理的程序v采购程序：1、选择商品；2、选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；3、供应商报价（增值税价）及商品相关证件；4、洽谈供货交易条件（合作形式，结算方式）；5、决定销售商品进价及促销事项及入场费等；6、报备采购总监审阅（供应商及商品准入）；7、签定购货合同；8、建供应商档案，入电脑存档备案；Datev 9、商品信息入电脑部存档备案；10、合同入电脑部存档备案；11、下初次定单；12、新品上市须提前15天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一月之后执行；13、滞销产品三个月，自动撤出卖场。

14、商品的自然淘汰及更替Date本章小结v主要介绍了采购组织的一些基本内容，采购组织的类型、设计，采购组织的职责，以及采购人员的职责和要求、 采购的全过程通过学习本章内容，能够掌握采购组织的各种类型，并且要学会应该如何根据实际情况来设计采购组织要了解想成为一个合格的采购人员，所需要具备的各项能力与素质，这也是考核他人是否是一个合格的采购人员的标准Date思考习题v1采购组织常见的类型有哪些？并分别说出他们的特点及优点 v2假如让你设计一个企业的采购组织，你会从哪几个方面考虑v3企业的采购采购组织具有那些职责？ v4假如你是一个企业的采购人员，你觉得你应该具备那些基本素质才能更好的适合你的工作 Date案例：沃尔玛的全球采购秘密v在2002年2月1日之前，沃尔玛并没有自己从海外直接采购商品，所有海外商品都由代理商代为采购沃尔玛要求刚刚加盟的沃尔玛全球副总裁兼全球采购办公室总裁崔仁辅利用半年时间做好准备，在2月1日这一天接过支撑2000亿美元营业额的全球采购业务结果，他不但在紧张的时间里在全世界成立20多个负责采购的分公司，如期完成了全世界同步作业的任务，而且使全球采购业务在一年之后增长了20%，超过了整个沃尔玛营业额12%的增长率。

那么沃尔玛全球采购业务的秘密何在？Datev全球采购的组织在沃尔玛，全球采购是指某个国家的沃尔玛店铺通过全球采购网络从其他国家的供应商进口商品，而从该国供应商进货则由该国沃尔玛公司的采购部门负责采购举个例子，沃尔玛在中国的店铺从中国供应商进货，是沃尔玛中国公司的采购部门工作，这是本地采购；沃尔玛在其他国家的店铺从中国供应商采购货品，就要通过崔仁辅领导的全球采购网络进行，这才是全球采购这样的全球采购要求在组织形式上做出与之相适应的安排企业活动的全球布局，当今比较成熟的组织形式有两种：一是按地理布局，二是按业务类别布局区域事业部制有助于公司充分利用该区域的经济、文化、法制、市场等外部环境的机会，不利之处在于各业务在同一区域要实现深耕细作需要付出很大的成本而业务事业部的利弊则刚好相反Datev崔仁辅的全球采购网络首先由大中华及北亚区、东南亚及印度次大陆区、美洲区、欧洲中东及非洲区等四个区域所组成其次在每个区域内按照不同国家设立国别分公司，其下再设立卫星分公司国别分公司是具体采购操作的中坚单位，拥有工厂认证、质量检验、商品采集、运输以及人事、行政管理等关系采购业务的全面功能卫星分公司则根据商品采集量的多少来决定拥有其中哪一项或几项功能。

全球采购的流程在沃尔玛的全球采购流程中，其全球采购网络就像是一个独立的公司，在沃尔玛的全球店铺买家和全球供应商之间架起买卖之间的桥梁Datev“。