临床医学美容应用化妆品学03级.ppt

 第一章 概 论1、什么是化妆品： 化妆品是以涂抹、喷洒或其它类似的方法，施于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇、口腔粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的产品n2、什么是化妆品学： 化妆品学是研究化妆品的组方设计，工艺制造，性能评价，安全使用和科学管理的一门综合性学科其中生产工艺流程与工艺部分已经是化学工程理论体系中的一个专门学科－－精细化工学n美容应用化妆品学是美容医学中的专门分支学科，是化妆品学的应用部分n是专门阐述美化人身的化妆品知识的美容应用化妆品学化妆品学主要研究对象 是按照化妆品化学和皮肤医学理论，研究化妆品的配方组合，工艺设计，制作流程，品质、性能、功效与安全性评价，使用方法与对象选择，生产、包装、储存与销售管理和产品改进与创新等及其规律性化妆品学研究的核心内容n高度安全性 指化妆品不得对施用部位产生明显刺激或致敏，且无感染n相对的稳定性 指在一段时间内（保质期内）即在其储存、使用过程中保持原有的性质，其香气、颜色、形态均无变化。

化妆品学研究的核心内容n良好的使用性是指在使用过程中的感觉如：涂抹性（易展性）润滑性、弹性、发泡性等n一定的功效性产品的功能和使用效果二、化妆品的分类1、清洁类化妆品：2、护理类化妆品：3、美容／修饰类化妆品：4、特殊用途类化妆品：三、化妆品的作用1、清洁作用：去除皮肤、面部、毛发、口腔、和牙齿上面的赃物以及人体分泌与代谢过程中产生的污物等2、保护作用：保护皮肤、面部、毛发、口腔、指甲等部位，使其滋润、柔软、光滑、富有弹性，以抵御风寒、烈日、紫外线辐射等的损害3、营养作用：用来补充皮肤、面部及毛发 的营养，增加组织活力，保持皮肤 角质层的含水量，减少皮肤细小皱纹，减缓皮肤衰老及促进毛发的生理机能，防止脱发等作用4、美化作用：美化面部、毛发、眉、唇、甲、齿、体，使之增加魅力或散发香气5、防治作用：预防或治疗皮肤、毛发、口腔和牙齿等部位的影响外表或功能的生理、病理现象四、皮肤的PH值n健康人体皮肤的PH值是5-5.6，呈酸性 每一层皮肤组织都有不同的PH值，内层7.35至外层4.85皮肤类型不同PH至也稍有不同油性皮肤5.6-6.0干性配方4.5-5.0中性皮肤5.0-5.5五、影响皮肤的吸收因素：1、部位及结构：角质层的完整性、厚度及水合程度。

2、温度、湿度3、物质的化学性质：化学结构、浓度、电解度、用法、经皮吸收促进剂六、皮肤屏障和化学物的经皮吸收n皮肤是覆盖人体全身的屏障器官，对于机体有两个方面的屏障作用1、防止体内水分、电解质和其它物质的丢失2、阻止外界有害的机械性、物理性、化学性和生物性因素的侵害n化妆品中的有效成份必须通过皮肤的不同程度的渗透吸收，才可以获得预期的效果n对化妆品经皮渗透吸收给予调控，常常能收到预期的良好效果n化妆品的功效成份经皮渗透吸收，是指作为进入体内的途径，是功效成份穿透皮肤屏障，进入皮下组织，继而被真皮层的毛细血管－淋巴管吸收的整个过程七、美容学上的皮肤分型n1、干性皮肤 特点：皮肤皮脂分泌少，含水量低，表皮无光、干燥，易脱 、缺少弹性，但显白嫩，毛孔细腻 但容易衰老起皱纹，经不起外界刺激2、油性皮肤n特点：皮脂分泌量多，表面油腻光亮、毛孔增大、易生痤疮、酒渣、毛囊炎等中年及体胖者多见一般不易衰老，少生皱纹 4、混合性皮肤n在颜面的不同部位出现不同皮肤表现的一种类型， 前额、鼻及其周围为油性皮肤，双颊呈中性或干性皮肤5、敏感性皮肤n特点；皮脂分泌少，表皮薄，少光泽，颊部、眼睑可见细小毛细血管。

皮肤稍有刺激即见红斑、发痒等反应第二章 化妆品的基础理论n乳化理论、表面活性剂、HLBn流变理论、粘度、触变性一、乳化理论n乳剂是一种或几种液体以小液珠的形式分散于另一种不相溶的液体中，形成有相当稳定性的多相分散体系由于外观上常呈乳状，因此称为乳剂制备技术称为乳化技术n乳状液是油和水的乳化体，既含有油又含有水；既可以给皮肤补充水分，又可以在皮肤表面形成油膜，防止水分的过快蒸发，又不致过分油腻，且配制乳化体时，添加有表面活性剂，易于冲洗n乳化体是两种或以上不相混合的液体分散成小球状的液体称为分散相或内相；包围在外面的液体称为连续相或外相当油是分散相，水是连续相时称为水包油（O/W）型乳化体当水是分散相，油是连续相时称为油包水（W/O）型乳化体二、表面活性理论n是一种能使油脂和水质制成乳化体系的原料；能使油、水分散体系保持均一稳定；显著改变表面张力性质的作用称为“表面活性”n表面活性剂分子是一种具有亲油亲水性的两亲分子,其性质的差异主要与亲水基的不同有关.n（1）天然型表面活性剂：海藻酸钠、明胶、皂角苷n（2）合成表面活性剂： 阴离子表面活性剂：去污剂、发泡剂 阳离子表面活性剂：清洁剂、消毒防腐。

非离子表面活性剂：具有良好的洗涤和乳化能力 两性离子表面活性剂：乳化剂的HLB值n影响乳状液的形成与稳定因素很多,其中以乳化剂的种类和结构的影响最大.用HLB值来选择适合的乳化剂.n易溶于水(亲水性强)的乳化剂易形成O／W型乳状液.易溶于油(亲油性强)的乳化剂易形成W／O型乳状液.第三章 化妆品配制的原料n化妆品是由基质原料、辅助原料、功能性原料三部分组成的混合物n各种原料的性质、功能，以及配制技术和设备决定化妆品的剂型、用途和质量 一、化妆品的基质原料n是化妆品的主体，占较大的比例，体现其形态n包括：油质原料、粉质原料、胶质原料、溶剂类原料1、油质原料n植物、动物、矿物油质原料包括天然和合成两类，在常温下： 液态－油 半固态或软性固体－脂 固态－蜡（1）天然油质原料植物油质原料： 橄榄油、篦麻油、霍霍巴油、乳木果油、小麦胚芽油；大豆卵磷脂动物油质原料： 蜂蜡、羊毛脂、鹿脂、鱼肝油矿物性油质原料： 石蜡、凡士林（2）合成及半合成油质原料n角鲨烷：与人体皮肤油脂相近，有保护润滑、封闭性保湿的功能n羊毛脂衍生物：有赋形、乳化、增溶、润滑、护肤、护发的作用。

n硅油及其衍生物：对皮肤有润滑保护作用；对头发有柔软滑爽作用 二甲硅油、水溶性硅油n脂肪酸、脂肪醇和脂类： 有赋形、乳化、润滑功能，具有亲油性结构，又有亲水性结构2、粉质原料n为固体粉状物，对人体安全可靠起赋形、收敛、干燥、增稠、吸湿、遮盖 淀粉、氧化锌、高岭土、二氧化钛、滑石粉、氢氧化钙3、胶质原料n又称胶粘剂；是制成凝胶剂的主要原料 主要功能： ①稳定乳化体系； ②对乳状液、蜜类半流体起增稠作用； ③对膏霜类半固体起增稠、凝胶化、稳定 作用； ④胶粘、成膜、泡沫稳定及保湿作用（1）天然水溶性高分子化合物n植物性胶质类： 海藻酸钠、角叉胶、汉生胶n动物性胶质类： 明胶、胶原蛋白n微生物系列： 透明脂酸、葡聚糖（2）合成及半合成水溶性高分子化合物n具有羟基、羧基、氨基等亲水基的高分子化合物n作用：①提高分散体系的稳定性；②对乳液有增稠的作用；③成膜和稳定；④加强粉剂的粘合性；⑤对皮肤有保湿润滑功能n纤维素类：甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素钠、羧乙基纤维素n淀粉类：可溶性淀粉，n海藻酸钠：n多糖类衍生物：4、溶剂原料n用于精华液、水剂、乳液、膏霜等。

n具有：挥发、分散、赋形、增塑、保香、防冻、收敛、防腐、消毒作用包括：纯化水、乙醇、丙二醇、丁二醇、甘油、三氯甲烷、二甲亚砜等二、化妆品的辅助原料n起到成型、乳化、增溶、助溶、促渗、着色、防腐、抗氧化、加香、调节PH值、调节渗透压等作用n包括：表面活性剂、色素、香料、防腐剂、抗氧化剂、PH调节剂等n3、香料及气味调节剂n4、色素n5、防腐剂n6、抗氧化剂n7、PH调节剂n8、渗透剂三、功能性原料n1、维生素类：n2、生物制品：n3、抗过敏剂：n4、化妆品脂质体：n5、防晒剂：n6、抗衰老剂：n7、减肥剂：四、化妆品的中草药原料n人参：护肤增白、抗衰老、祛皱、 生发n三七：润肤、祛斑与珍珠和用n大黄：抗菌消炎、抗脂溢、祛粉刺、 减肥n川芎：润肤、抗脂溢、护发、透皮 吸收 n丹参；活血化瘀、抗菌、祛粉刺、 消斑n甘草：抗菌消炎、抗过敏、护肤。

n当归：活血消斑、润肤增白、抗衰老n红花：活血化瘀、润肤祛斑n何首乌：养血祛风、止痒生发n灵芝：抗衰老、抗皱、增白祛斑n芦荟：抑菌、美白n常春藤：抗病毒、抗衰老n珍珠水解液：抗皱、增白、祛斑护肤n益母草：护肤、抗衰老n茶叶：减肥、抗炎n海藻：清热、消炎n黄连：抗菌、消炎n黄芩：抗菌、抗过敏、抗衰老、 防晒n黄柏：抗菌消炎、抗过敏n黄芪：护肤、抗衰老n辣椒：活血、减肥n薏米仁：防晒、增白、润肤n桑叶：防衰老、防紫外线、祛斑增白n蜂胶：防晒、生发化妆品的配方设计与工艺n1、化妆品配方设计原料选用原则 对皮肤和粘膜无刺激、无损伤和无毒性作用； 不防碍皮肤粘膜的生理作用； 不引起皮肤粘膜的生理变化； 不促进微生物的滋长； 稳定性高、色泽、气味宜人 2、乳剂的制备：（1）乳剂的分类：①水包油型乳剂：o/w 油是分散相，水是连续相油在水中包裹 乳剂外观乳白色，加水不分层，乳液滴在滤纸上，液体能迅速展开，仅中间留有一小滴油n②油包水型乳剂：w/o 水是分散相，油是连续相水在油中包裹 外观多为淡黄色半透明蜡状加水则分层乳液滴在滤纸上，留下较大油渍。

n③微乳状液：小液体粒径（10-100nm）分散在不相溶的液体中，形成透明或半透明的分散体系n它的形成是加有极性有机物，一般为醇类极大的增溶，形成类似溶液的性质，但与溶液不同其性质稳定，离心不分离油和水都可混溶，比普通的乳状液粘度低（2）乳剂制备工艺n①油相的制备： 将固体油份、半固体油份、流动油份、亲油性表面活剂、油溶性药，以及油溶性防腐剂加入容器中，分次水浴加热熔化至90℃，持续20分钟消毒灭菌 n②水相的制备： 将纯化水、保湿剂、亲水性乳化剂、水溶性药物、中药溶液加入容器中，开启蒸气加热至90℃，持续20分钟消毒灭菌。

高分子原料：汉生胶等，需预先用丙二醇、丁二醇、甘油等充分溶解 卡波树脂、羟乙基纤维素先加入常温水面，搅拌溶解 油 相 水 相 预乳化 加热灭菌90℃ 加热灭菌90℃ 乳化 真空 均质搅拌 冷却 45℃加防腐剂、香精 质检 罐装 成品 检验出厂水相制备时注意事项n1、水相温度与油相相同或高于1-2℃。

n2、高分子原料，如汉生胶需预先用丙 二醇、甘油、丁二醇充分溶解后再加入水相中n3、波卡树脂、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、硅酸镁铝等先撒入常温水面，慢慢搅拌，在搅拌下逐渐升温至80℃，充分溶解油相制备时注意事项n1、液体石蜡、凡士林使皮肤会感到不清爽、油腻的感觉n2、乳化体系稠度低时，可用16-18醇，但用量控制在1.5％以下n3、挥发性硅油和渗透性油脂配伍，可消除油光现象，但是挥发性硅油应在50℃以下加入n4、高分子聚合物用量过大会引起乳膏起球现象化妆品的配方化妆品的配方n化妆品的生产一般不经过化学反反应过程，而是将各种原料经过混合，使之产生一种制品的性能，因此，配方技术左右产品的性能护肤类化妆品n清洁皮肤表面，补充皮脂不足、滋润皮肤、促进皮肤的新陈代谢它们能在皮肤表面形成一层护肤薄膜，可保护或缓解皮肤因气候变化、环境影响等因素所造成的刺激，并能为皮肤提供其正常生理过程中所需要的营养成份，使皮肤柔润、光滑，从而防止或延缓皮肤的衰老，预防某些皮肤病的发生，增进皮肤的美观和健康润肤霜和蜜n恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤的健康和美观n赋予皮肤滋润性的油膜、保湿和补充皮肤所缺少的养分，防止皮肤水分过快挥发，促进角质层的水合作用。

润肤物质n水溶性和油溶性两大类：n多元醇类（水溶性）：甘油、丙二醇、丁二醇、山梨醇等可以吸收空气中水分，起到保湿、柔软、光滑和润肤的作用用于O/W型乳化体中作保湿剂，油溶性润肤物质n蜡脂、磷脂、脂肪醇、羊毛脂衍生物、硅酮油、各种动物油脂等n用完全非极性的油性保湿物质，具有非凡的滋润特性n在水或油的介质中能有效地保护皮肤不受化学物质的损害 n轻质流动的油状物质，对皮肤的渗透性较其它滋润物为好，留下相对无油腻感的膜。

n利用不饱和脂肪酸的低分子量烷醇酯对皮肤的渗透性，配制的润霜和润肤蜜，可抵消某种营养缺乏的皮肤病乳化类化妆品配方的基本原则n1、乳化体的类型：n2、两相的比例：n3、油相的组分：n4、水相的组分：n5、乳化剂的选择 配方举例 A相：OW 340B 3 GC 3 十六十八混合醇 1.2 BHT 0.02 霍霍巴油 1 角鲨烷 3 橄榄油 3 羟苯丙脂 0.06 维生素E 1 二甲硅油 1.5 硬脂酸 1 肉豆蔻异丙脂 3 B相：丁二醇 4 羟苯甲酯 0.12 丙二醇 4 卡波姆2020 0.2 海藻多糖 3 吡咯烷酮羧酸钠 3 甘草酸二钾 0.2 纯化水加至总量 103C相： 20％三乙醇胺 0.02 0.5％ 透明脂酸溶液 10D相：香精 0.3 杰马BP 0.3 n制法：取B组中卡波姆2020均匀缓慢撒入常温纯化水中，慢速搅拌分散后，加入丁二醇、丙二醇，快速搅拌均匀，加热至80度，搅拌全溶后，加入其它辅料，加热灭菌至80度；n另取A组加热灭菌至80度，A相加入B相中，均质乳化3分钟，降温至45度时加入三乙醇胺，调整PH值5.5-6.5，加入透明酯酸溶液、D组分，慢速搅拌至40度，即得。

特殊用途化妆品特殊用途化妆品n在国外被称为是药物化妆品，或OTC药n是药物化妆品的引申n是指用于育发、染发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑的化妆品防晒用化妆品n1、紫外线及其作用杀死或抑制皮肤表面的细菌；促进皮肤中脱氢胆固醇转化为维生素D；增强人的抗病能力n紫外线是指波长为200-400nm的射线；n分三个区段： 200-280nm称为UVC段，又称杀菌段； 290-320nm称为UVB段，又称晒红段；是导致皮肤晒伤的主要根源 320-400nm称为UVA段，又称晒黑段，具有累积性 2、防晒剂n 分散射入皮肤上面的紫外线的物质：如：钛白粉、氧化锌、高岭土、滑石粉n 吸收紫外线作用的物质：如：水杨酸薄荷酯、对氨基苯甲酸乙酯 为了扩大紫外线的吸收范围，防晒化妆品趋向两种以上紫外线吸收剂复合使用3、防晒效果的评价n化妆品的防晒效果是用SPF值表示n是指在涂有防晒剂防护的皮肤上出生最小红斑所需能量（MED）与未加防护的皮肤上产生相同程度红斑所需能量之比配方举例nA相： M－68 3.5 165 2 16-18混合醇 1 二甲硅油 2 氢化聚癸烯 8 苯甲酸酯 3 薏米仁油 1 二苯羟酮 2 肉桂酸辛酯 3 羟苯丙酯 0.06 BHT 0.05nB相： 丁二醇 4 丙二醇 3 超细二氧化钛 3 汉生胶 0.12 甘草酸二钾 0.3 NMF－50 3 纯化水加至总量 103 羟苯甲酯 0.1 C相： CMG 0.1 丙二醇 2 1%透明质酸钠溶液 10 D相： 杰马BP 0.3 香精 适量n制法： 取B组中丁二醇、丙二醇、汉生胶，充分混合均匀后，加入B组其它成份，再将A、B组分分别加热至90度，持续20分钟消毒灭菌，搅拌下降温至75－80度，将A组分别加入B组分中，均质3分钟后，搅拌下降温至45度时加入C、D组分，持续搅拌降温至36度，即得。

现代美容化妆品的流行趋势n化妆品工业是综合性较强的密集型工业，它涉及的面很广，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、染料化学、香料化学、化学工程有关，还和微生物、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学、等密切相关n化妆品属于流行产品，更新换代特别快一个产品从问世到被新产品代替，一般都经历萌芽期、成长期、饱和期和衰退期n只有不断创新，开发新品种、新剂型、新配方，提高产品的竞争力，才能迎合消费心理，满足市场需求化妆品市场与行业背景综述化妆品市场与行业背景综述n（1）市场空间巨大，市场需求量稳步增长，属于技术进入壁垒相对较低的行业，产品差异性相对较小，据专家预测：2010年中国化妆品市场销售空间将达到800亿元n（2）行业内竞争呈白炽化程度，竞争强度越来越大，品牌集中度会越来越高，占据市场领先地位或优势的大都是合资或外资品牌，价格战、宣传战、服务战和品牌战已成为众多企业的首选竞争策略n（3）发展速度快，产业高度分散，企业规模有限，生产厂家众多（现全国有三千余家），年销售额1亿元以上的化妆品企业有150多家，其中年销售额达5亿元以上的企业有8家。

n（4）国外知名品牌制造商纷纷进入中国市场n（5）策略焦点：4P（产品、渠道、价格和促销）组合策略，稳定或扩大渠道，实现降价，开发新品和广泛促销有机结合，强势出击n在目前市场竞争十分激烈的情况下，总的市场格局是国产品牌、合资品牌和国外品牌三分天下，各优势品牌已初步形成从发展趋势来看，国产品牌的阵地是在逐渐缩小，而合资及国外品牌则在逐渐唱起主角据全国商业信息中心监测结果表明：合资及国外品牌在美容化妆品市场综合占有率前十名中已占据八席，其优势地位显而易见n1、行业环境分析：市场化程度会日益增高及竞争强度加大n2、行业结构分析：资本结构分散，市场结构是高、中、低产品齐头并进，行业进入门槛障碍低，几百万元资金就能启动n3、行业市场分析：市场需求呈现高速增长势头，市场容量巨大，每年都以不低于二位数的幅度增长，销售渠道趋于多元化，销售方式多样化n4、行业组织分析：专业化、一体化程度不断提高，规模经济将会在日后的竞争中发挥明显优势，组织变化状况以面向增强市场竞争力为主旋律n5、行业成长性分析：行业核心竞争力愈来愈集中到国外或合资品牌上、平均利润率和边际利润率在逐渐下降，经营风险加大，盈利能力减弱。

n6、行业发展趋势分析：新技术、新工艺、新材料和新配方日益增多，消费者的选择趋于多元化、个性化，有品牌影响力的产品更容易打动消费者的心，是顾客的首选产品。