大班健康健康自助餐.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑大班健康健康自助餐 大班健康：健康自助餐 活动背景：幼儿正值长身体的时期，“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素若膳食布局不合理、养分过剩，就会给幼儿带来各种疾病，如养分不良、过度肥胖等，这也是当前令人担忧的社会问题在家庭饮食里，幼儿是“主宰者”，挑食、暴饮暴食现象普遍，因此如何合理进食、正确地吃，不仅是大人们的事，更是孩子们需要了解、学习的内容 《纲要》里提到的“既要高度重视和得志幼儿受养护、受照管的需要，又要崇敬和得志他们不断增长的独立要求，制止过度养护和包办代替，激励并指导幼儿自理、自主的尝试”，在让孩子们对健康、养分有初步了解的根基上，产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教导活动“健康自助餐”的想法 活动目标： 1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食 2、知道健康配餐对身体有益，校正挑食的不良习惯 3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主才能 活动打定： 1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夹子、餐盘若干；“小不点餐厅”背景布置 2、实物投影仪、录像机、电视机 3、患有养分不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像；课前幼儿对食物金字塔有所了解。

活动过程： 一、设置情境，引出活动主题 1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣 2、引导幼儿查看各种菜品，并按荤菜和素菜分类 二、幼儿初次配餐，初步议论如何健康配餐 1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序 2、幼儿介绍自己的配餐，议论如何配菜对我们的身体有益 三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物 1、结合录像，引导幼儿了解人体所需养分与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害 2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿议论 3、教师小结合理搭配食物的原那么：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益 四、幼儿再次配餐 1、评价自己的配餐多了什么？少了什么？ 2、调整自助餐的搭配，稳定对合理配餐的熟悉 3、评出健康配餐师 五、引导幼儿分小组自助、合作配餐 活动延迟 请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝 — 3 —。