广东凉草茶配方.pdf

凉茶配方：组成 ]岗梅根 308 克、山芝麻43 克、五指柑59 克、淡竹叶18 克、木蝴蝶1 克、布渣叶 18 克、火炭母46 克、金沙藤104 克、广东金钱草27 克、金樱根106 克[制法 ]以上 10 味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或以上10 味，除部分 布渣叶粉碎成粗粉，其余各药水煮两次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶粗粉，混匀，干燥，分装即得[功效 ]疏风清热，祛湿解暑[主治 ]四时感冒发热喉痛，湿热积滞，口干尿赤[用法 ]需要自行煎煮者，取上方药物各10～15 克，用清水3 碗煎成 1 碗，饭后服成品茶剂每次 1～2 包，每日 1～2 次，清水煎服冲剂1 次 1 包，每日2 次[宜忌 ]风寒外感，脾胃虚寒者慎用，孕妇慎服[按语 ]本品为广东民间常用的“王老吉” 凉茶方， 有 160 多年的悠久历史，广为民众所乐用四时伤风感冒，常多挟热、暑、湿等邪气治宜疏风，清热，解暑，化湿方中五指柑、火炭母祛风清热利湿；岗梅根、木蝴蝶清肺热，利咽喉；淡竹叶清心火，除烦热，以清上焦邪热；火炭母、布渣叶清利湿热，消食导滞；山芝麻、金樱根清热解毒，以清中焦湿热；广东金钱草、金沙藤、淡竹叶清热利尿，以清下焦湿热。

诸药合用，通利三焦，使风热从上焦而散，湿热从中焦而化，暑湿从下焦而利其他的凉茶配方；向大家介绍几种夏季常用的凉茶配方：西瓜皮凉茶将西瓜绿色外皮， 洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白 糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功薄荷凉茶取薄荷叶、甘草各6 克，加水1000 克左右，煮沸5 分钟后，放入白糖搅匀常饮此凉茶可提神醒脑陈皮茶将干橘子皮10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖 10 分钟左右，然后去渣，放入少量白糖稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好常饮此茶既消暑又止咳、化痰、健胃桑菊茶将桑叶、白菊花各10 克，甘草 3 克放入锅中稍煮，然后去渣叶， 加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各 10 克，甘草 6 克，放入水中，共煮20 分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温香兰凉茶将藿香 9 克、佩兰9 克洗净，和茶叶6 克一起放茶壶中，用500 毫升 开水冲溶，上盖闷5 分钟，加入冰块，冷却待饮此茶解热祛风，清暑化湿，开胃止呕乌梅凉茶乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化。

广东凉茶桑叶、菊花各5 克，薄荷3 克，苦竹叶、白茅根各30 克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了薄荷凉茶到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6 克，加水1000 克左右，煮沸5 分钟后，放入白糖搅匀常饮此茶能提神醒脑荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、 白术各 10 克，甘草 6 克一起放入水中，共煮20 分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温陈皮凉茶将干橘皮10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10 分钟左右，然后去渣，放入少量白糖稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃桑菊凉茶将桑叶、白菊花各10 克，甘草3 克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了 常饮这种桑菊茶， 可散热清肺润喉，清肝明目， 对风热感冒也有一定疗效香兰凉茶将藿香 9 克与佩兰9 克洗净后，和茶叶6 克一起放入茶壶中，用500 毫升开水冲溶，盖上盖闷5 分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。

这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕果汁凉茶用料：红茶50 克，白砂糖350 克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50 毫升，白兰地酒 40 毫升，清水750 毫升，冰水2500 毫升，碎冰少许先在锅中加水750 毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5 分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏饮用时在每个杯中倒入红茶40 毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许小吴1 小菊花8-10 朵,西洋参6-8 薄片 ,甘草2-4 片 ,枸杞6-8 颗,山楂1-2 片,莲子芯3-4 根,冰糖或蜂蜜若干2 西瓜皮凉茶：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功3 薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6 克，加水1000 克左右，煮沸5 分钟后，放入白糖搅匀常饮此凉茶可提神醒脑4 陈皮茶：将干橘子皮10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10 分钟左右，然后去渣， 放入少量白糖 稍凉后， 放入冰箱中冰镇一下更好常饮此茶， 既能消暑又能止咳、化痰、健胃5 桑菊茶：将桑叶、白菊花各10 克，甘草3 克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

6 荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、 白术各 10 克，甘草 6 克，放入水中， 共煮 20 分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温7 香兰凉茶 : 配方比例藿香 9 克、佩兰9 克、茶叶6克制作方法藿香9 克、 佩兰 9 克洗净， 和茶叶 6 克一起放茶壶中，用 500 毫升开水冲溶，上盖闷 5 分钟，加入冰块冷却待饮功效解热祛风，清暑化湿，开胃止呕8 外感凉茶 : 适合用于风热感冒：发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等组方：银花15 克，板兰根 15 克，土牛膝15 克，岗梅根30 克，桔梗10 克，连翘15 克，淡竹叶10 克，鱼腥草30 克，薄荷5 克9 清热去湿茶 : 适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚组方：银花15 克，木棉花30 克，槐花 10 克，火炭母30 克，山栀子15 克，绵茵陈15 克，扁豆 30 克，枳壳15 克，山楂15 克，藿香 10 克，蒲公英15 克10 清肝明目茶:适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。

组方：夏枯草15 克，桑叶 10 克，野菊花15 克，山栀子15 克，绵茵陈15 克，溪黄草15 克，车前子10 克，黄芩10 克11 小儿凉茶 : 适合用于小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等组方：连翘8 克，淡竹叶5 克，灯芯花5 扎，山楂 8 克，银花 8 克，芦根 8 克，火炭母8 克，山栀子8 克，淮山10 克，麦冬 8 克注意： 上述凉茶服用方法： 一日一剂一人量， 症状好转即减量或停用，转为食物调理 ）12 淡盐凉茶 : 开水 500 毫升冲泡绿茶5 克，食盐2 克，晾凉待饮除了可以止渴解热除烦，治头晕恶心，常饮用绿茶还可以消除疲劳养颜美容，平静心情13 乌梅凉茶 : 乌梅是蔷薇科梅的干燥成熟果实，经文火炕焙成黑色，故称乌梅，有收敛生津，清暑解渴的作用，也可以促进消化14 银甘凉茶 : 由金银花和甘草二味泡茶，金银花是忍冬植物忍冬的花蕾，有清热解毒并有抑菌作用，每日5—15 克甘草是豆科植物甘草的根及根状茎，急慢性咽喉炎，皮肤易生疖痱者，甚为适宜15 玉米须茶 : 取玉米须20 克，洗净用沸水浸泡后饮用，有通便利尿之功效16 瓜皮凉茶 : 将西瓜薄皮洗净切碎块，放适量水煮半小时，去渣取汁，加少量白糖搅匀。

去暑利尿解毒17 绿豆汤 : 不仅能有效预防中暑，而且能使身体增加多种营养，可谓一举多得， 而且喝绿豆汤不用担心会出现冷饮伤身的现象，绿豆还有一个特殊的功能，就是可解百毒， 维持肌体的正常代谢功能18 龟苓膏 : 龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，具有袪毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘的功效，用龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材，遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头19 果汁红茶 : 锅中加水750 毫升，加热至沸入红茶40 克，微沸5 分钟，离火去茶叶，晾凉后入冰箱饮用时在杯中倒入红茶40 毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150 毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许，即可美容也可以去火，爱美的双鱼MM 不妨一试邓老凉茶配方包括金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草六味药是中医经典方五味消毒饮的衍化方金银花为君药，臣以野菊花、增强以清热解毒作用，蒲公英能利湿通淋，白茅根能清热利尿，二者使邪有出路；此外桑叶清肺润燥，白茅根味甘能生津，使整方清热解毒又不会苦寒太过；最后使以甘草调和诸药依据此验方而成的“邓老凉茶”，比较轻清甘淡，无论什么体质的人都比较合适. 1. 夏估草 9 克 2，桑叶 7 克 3，菊花 5 克 4，木棉花 2 克 5，1%甘草甜素20ML 6，金银花2 克 7，蒲公英3 克 8，白糖 130 克 . 2.果汁凉茶：用料：红茶50 克，白砂糖350 克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50 毫升，白兰地酒 40 毫升，清水750 毫升，冰水2500 毫升，碎冰少许。

先在锅中加水750 毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5 分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏饮用时在每个杯中倒入红茶40 毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150 毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许组方：银花15 克，木棉花30 克，槐花10 克，火炭母30 克，山栀子15 克，绵茵陈15 克，扁豆 30 克，枳壳15 克，山楂15 克，藿香10 克，蒲公英15 克清肝明目茶适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚组方：夏枯草15 克，桑叶 10 克，野菊花15 克，山栀子15 克，绵茵陈15 克，溪黄草15 克，车前子10 克，黄芩10 克注意： 上述凉茶服用方法：一日一剂一人量，症状好转即减量或停用，转为食物调理小儿凉茶适合用于小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔溃疡，眼屎多等组方：连翘8 克，淡竹叶5 克，灯芯花5 扎，山楂 8 克，银花 8 克，芦根 8 克，火炭母8 克，山栀子8 克，淮山10 克，麦冬 8 克随着天气一天天地变热，暑气渐生很多人在这个季节开始在家里放置凉茶。

夏天喝凉茶的习惯历史悠久，但是， 凉茶也并不是每个人都适用的西瓜皮凉茶： 可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6 克，加水 1000 克左右，煮沸5 分钟后，放入白糖搅匀常饮此凉茶可提神醒脑陈皮茶：将干橘子皮10 克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃桑菊茶：将桑叶、白菊花各10 克，甘草3 克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10 克，甘草6 克，放入水中，共煮 20 分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温鲜藕凉茶：将鲜藕75 克洗净，切成片，放入锅内，倒入750 克水，用文火煮待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖，常饮能去火化淤薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6 克放入锅内，加2500 克水，煮沸5 分钟后，放入白糖搅匀，常饮能提神醒脑橘子茶：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防。