乙醇(必修二).ppt

生活中两种常见的有机物,乙醇,预习检测,1.乙醇的物理性质,2.什么是烃的衍生物？,3.什么是官能团？,答：无色透明有特殊香味液体，易挥发，密度小于水，可与水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物,答：烃分子中的H原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物答：决定有机物的化学特性的原子或原子团叫做官能团常见的官能团还有那些？,,,CH3CH2Cl,–Cl (–X),卤原子,CH3CH2OH,– OH,羟 基,C6H5NO2,–NO2,硝 基,CH3COOH,– COOH,羧 基,CH2=CH2,碳碳双键,碳碳叁键,,明月几时有？,把 问青天,！,导入,酒,新授内容,（一）乙醇的分子结构,1.分子式：,C2H6O,将2个 -C-, 1个 -O-, 6个 -H拼接在一起，你有几种拼接 方法,思考：乙醇结构式是第几种？决定它化学性质的官能团 是？如何通过实验证明乙醇结构式？,浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈,先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢,？,思考：①钠与乙醇的密度 ②比较酸，水，醇H的活泼性,2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑,(二) 乙醇的化学性质,1、乙醇与钠的反应,③醇与H2的比例关系，此反应，乙醇断裂了哪些键,1、乙醇与钠的反应,,,注意 Ⅰ.断O－H键，发生置换反应 Ⅱ.氢原子活泼性：酸＞水＞醇 Ⅲ.此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目 （ —OH 与H2的物质的量之比为2:1）,【典例1】（双选）乙醇(C2H6O)的结构可能有两种关于确定是(Ⅱ)而不是(Ⅰ)，下列说法中正确的是( ) A．乙醇分子中的六个氢原子不完全相同 B．1 mol乙醇完全燃烧时生成3 mol H2O C．1 mol乙醇与足量的钠作用生成0.5 mol H2 D．乙醇可以制酒精饮料,AC,【典例2】关于乙醇结构方面的说法中正确的是（ ） A．乙醇结构中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性 B．乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼,D,思考：乙醇是电解质还是非电解质，溶于水可电离出H+ 或OH-吗？乙醇的水溶液显什么性？,,现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。

2、乙醇的氧化 ①乙醇燃烧,实验现象：红热的铜丝,移离火焰 ，迅速伸入乙醇中，铜丝 ，反复多次产生 气味CH3CHO,乙醛,+ H2O,总反应方程式：,②,①,①+②×2,变黑,又变红,刺激性,②乙醇的催化氧化,思考：1 ，出现此现象的原因 2，此反应，乙醇断裂了哪些键？,去H氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在的碳原子上H,2K2Cr2O7 + 2C2H5OH +8H2SO4 → （橙色） 2Cr2(SO4)3 +3CH3COOH +2K2SO4+11H2O （绿色）,紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色,酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标③被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸,【典例3】按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体可能是（ ） A.CH3H2OH（气） B．CO和H2 C．CO D．H2,A,1.乙醇+钠—H2（置换） 2.乙醇的氧化反应（还原性） （1）.燃烧——CO2+H2O （2）.催化氧化——乙醛 （3）.被高锰酸钾或重铬酸钾氧化成——乙酸,乙醇的性质,1-6 ADBCC C,训练检测,1.乙醇的分子式结构式结构简式是否掌握？ 2.乙醇的化学性质是否掌握？,反思归纳,。