每月回顾及下月计划.docx

Word版本均可修改，祝您工作顺利每月回顾及下月计划每月总结及下月计划每个月总结及下月计划1、x月份和x月份的工作总结1x月份的销售事迹不是很理想，总任务是50万，去年同期完成了39、7万，今年完成了22、8万，完成总任务和去年同期任务的40多，其中餐饮占33，流通占42，商超主要以bc类店为主占15，x月份总任务是50万，去年同期完成40万，今年完成36万，完成总任务的70，去年同期的90，其中餐饮占30，流通占55，商超占15，x月份的销售额在x月份的基础上上升了32，应对如此不理想的销售额，本人也感觉到惭愧 2引发销售额不理想的因素有以下几点a大气候大环境影响 今年经济不景气，居民的消费潜力降落，购买力下滑b今年有个润4月，由于结婚和做寿1般都不会选在润4月，所以餐饮个性淡 c低价位的竞品对市场的冲击相当大，比如江西洪门150g鸡蛋干，到岸价98元1件，润成单独生产了150g鸡蛋干到岸价125元1件 3应对销量不好状态下，本人在6月份对工作重心作出了适当的调剂，在地级市健全客户，如已开南充的许期兵，遂宁的王治富在县级市场经销商未覆盖的地方开客户叙永的李敏，营山王总等，要求有渠道的流通经销商开辟bc卖场，此刻已有宜宾黄小平，绵阳马明春，蓬安周静，西昌叶飞等，以此扩大销售渠道，并且获得了比较理想的效果2、关于公司产品的推荐1、期望稳定产品质量。

在宜宾客户张祖付处，150g鸡蛋干背面几近完全发白，当时已发照片给李筠，散装鸡蛋干打开里面有许多飞虫，由于本人的照相装备有限，没有中央电视台拍动物世界那末清楚，没法拍，所以没用发给李筠2、期望提高产品品牌知名度 小编们豆腐干的质量客户反应很好，其实不亚余同行业的产品，包括南溪豆腐干，但是小编们的品牌知名度却不高，就像1只好的球队没有好的前锋临门1脚定乾坤，不明白公司目前究竟是扩大还是收缩，如果扩大肯定是要在品牌上下工夫，固然投入费用比较大，如果收缩，公司的市场前景是何前途，这是个比较纠结的问题3、x月份工作计划1、全面开发新客户，将销售网络全面铺开，个性是3级市场 2、保护老客户，关注老客户的销售状态，增加单品，提高销售额 3、认真做好市场保护，抵制竞品 旺季行将来临，个性是餐饮产品已走出低谷，本人将全力将销售中心延续在餐饮客户上，然后紧抓流通和商超客户，努力完成公司下达的各项任务 每个月总结及下月计划首先在经营收入方面7月份共完成营收xx元,其中客房完成营收xx元，占计划的xx，平均出租率xx，平均房价xx元;另外，餐饮完成营收收入xx元，占计划的xx;7月份客房任务逾额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较4月份的营收降落幅度也是比较大的;另外，在7月份餐饮收入也逾额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，特别是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然逾额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈降落趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面营销部在7月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣扬了酒店品牌，同时也取得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康团体等1系统会议团队;在部门销售方面，本月依照年度工作计划并结合酒店指点思想，主要对周边市场客户进行了访问工作，加强了政务类客源的回访并构成了有效的意见;同时，本月根据8月份市场情况提早对周边会议客源市场进行主动的访问，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的访问，通过此宣扬了酒店产品，开辟了部份新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣扬品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门展开了团队建设月活动，通过平常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力;公关营销方面7月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为平常营销的1种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣扬手册的统1制作，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推行，丰富了礼品种类，吸引客户的进1步消费;7月份的工作已过去，在7月份的工作中存在着诸多不足的地方，结合市场情况和xxxx年度全年营销计划，现将xxxx年8月份的工作从以下几个方面展开1、部门工作方面本月部门的主题活动肯定为优良服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的平常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵;另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第3季度部让销售任务目标分解，通过公道的鼓励机制来调动部让员工的积极性。

2、市场销售方面本月将酒店的客源结构所占比例调剂为以散客为主，会议为辅，团队为补;从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况降落的同时，为确保酒店营收不出现大幅降落，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收 会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的访问，搜集行业信息，掌控各种会议信息，掌控该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进1步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源;散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和保护，多访问周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与酒店;进1步加强与各客房来源渠道的合作和沟通;同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的访问，重点对禹州市、长葛市、和平顶山地区进行开发和回访 3、营销活动方面7月份周边主要酒店客房情况统计1.xxx酒店 xxx本月主要是以会议为主，同时也接待了部份医疗器械会议，会议以鞋城会议为主;散客客源走势下半月较差;2.xxx宾馆 xxx本月主要是以中石油会议为主;本月团队价格定的较高，未接旅游团队;3.xxx大酒店xxx散客出租率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断降落，主要接待内部电力会议和客人;4.xxx酒店 xxxx本月主要承接了市政府安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售;5.xxxxx酒店xxx此月前半月的出租率较高;下半月1直降落。

综合以上各酒店并结合7月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈降落趋势;团队市场方面，团队客源较4月份大幅降落，各酒店对价格的竞争也较剧烈 进入8月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节以后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户降落较为明显;会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和定货会为主 每个月总结及下月计划时光飞逝，转眼间1个月已过去了，在上个月的工作中小编们后厨的员工工作很积极，很配合小编的工作，在卫生方面有很大的提高，在酷热的夏季，也能保证正常的出品和原料的保存 但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位不准确，没有依照客人的需求来改进;卫生虽然 有很大的改观，但小编们不能就此满足 所以小编们带着种种问题和努力改变提升产品形象迎来了新的8月 先将20 xx年7月份的工作计划回报以下1. 在菜品的定位上，根据客人的需求来逐步改变菜品的质量 小编会努力配合新厨师长的工作，把菜品的出品做到标准化，使之能逐步构成1组有针对性的风格化产品，是产品在发展变化中建立自己的品牌。

2.在厨政管理方面，1系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以效益化为目标指点厨政管理工作，对厨房进行有效监控与指点，严格依照标准提高履行力 对厨房技术气力进行公道储备，协力推出新颖菜品 3.在人员方面，进行专业技能考核，采取定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的条件下，进1步完善厨房内部的各种规章制度 4.在菜品的出品把关上，采取3层把关制，1关否定制，即出品厨师把关，传菜生把关，服务员把关，1关发现问题，都有退回的权利，否则都得承当相应的责任.5.在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客 6.在沟通方面，服从领导，管己，管人，官队伍 7.7月份的学习计划是后厨装备的保养与保护，学习新厨师长的工作方针 在下个月里，意味着新的出发点，新的机遇，新的挑战，小编决心再接再砺，努力配合潘总和各位领导的工作，为后出的工作打开1个新的局面 6Word版本。