根菜类蔬菜生产 胡萝卜.ppt

子任务二 胡萝卜生产,胡萝卜,胡萝卜又称“红萝卜”，属伞形科胡萝卜属二年生草本植物原产于中亚细亚一带，早在元朝就传入我国由于它适应性强，生长健壮，病虫害少，管理省工，耐贮运，分布遍及全国各地，尤以北方栽培更为普遍，为冬春主要蔬菜之一Carrot,胡萝卜,一、品种类型,二、生物学特性,三、栽培季节和茬次安排,四、春播胡萝卜栽培技术,一、品种类型,（二）短圆柱形,（一）长圆柱形,,,,（三）长圆锥形,,（四）短圆锥形,（一）长圆柱形,肉质根长20~40cm左右，肩部柱状，尾部钝圆，晚熟代表品种有沙苑红萝卜、常州胡萝卜、南京长红胡萝卜等二）短圆柱形,肉质根长度在19cm以下，短柱状，熟期为中、早熟代表品种有西安红胡萝卜、新透心红、小顶黄胡萝卜等三）长圆锥形,肉质根细长，一般长约20~40cm左右，先端渐尖，熟期多为中、晚熟代表品种有小顶金红胡萝卜、汕头红胡萝卜、四川小缨胡萝卜等四）短圆锥形,根长在19cm以下，圆锥形如烟台五寸、夏播鲜红五寸、新黑田五寸胡萝卜等二、生物学特性,,（二）对环境条件的要求,（一）形态特征,（一）形态特征,根,茎,叶,花,果实,为深根性蔬菜，主根较深，横向扩展为0.6m左右,吸收根有四列，纵向对称排列。

营养生长阶段为短缩茎，生殖生长时期抽出花茎果实为双悬果，种子扁椭圆形，黄褐色，皮革质，含有挥发油，不易吸水，有特殊香气，千粒重1.1~1.5g根出叶，叶柄长，叶浓绿色，为三回羽状复叶，全裂，15~22片，叶面密生茸毛复伞形花序，虫媒花种子,（二）对环境条件的要求,温,光,水,耐旱性较强,肥,土层深厚、富含腐殖质、排水良好的沙壤土中生长最好适宜pH值为5~8三、栽培季节与茬次安排,露地栽培,,春季栽培,夏季栽培,秋季栽培,设施栽培,,春提早,越冬茬,四、春播胡萝卜栽培技术,（一）品种选择,（二）整地施肥,（三）播种,（四）田间管理,（五）收 获,（一）品种选择,选用抽薹晚、耐热性强、生长期短的小型品种 目前生产中常用的品种主要有两大类：一是国外引进的新黑田五寸、花知旭光和春时金五寸等；二是国内品种，如三寸胡萝卜、北京黄胡萝卜、烟台三寸、竹察等二）整地施肥,,,,,,1.5~2.0m,耕层较深，土质疏松，排水良好的壤土或沙壤土1.5~2.0m,北方地区,每667m2施入充分腐熟的有机肥3000kg，草木灰150kg或生物钾肥12kg 南方地区,,,（三）播 种,在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃时播种。

播种时期,催芽后播种将种子拌湿沙均匀地撒在沟内播后覆土1~1.5cm，然后镇压、浇水可在垄上覆盖麦秸或稻草，出苗后撤去每667m2用种量为1.5kg左右,按15~20cm行距开深、宽均为2cm的沟,,,播种方法,（四）田间管理,间苗、定苗,,,第1次间苗在2~3片真叶时进行，留苗株距3cm； 第2次间苗在3~4片真叶时进行，留苗株距6cm 在4~5片真叶时定苗，小型品种株距12cm；大型品 种株距15~18cm 间、定苗的同时进行除草并结合中耕松土水肥管理,（四）田间管理,间苗、定苗,,,播种至齐苗保持土壤湿润;幼苗期控制浇水，保持土壤见干见湿，防止徒长肉质根膨大期间应保持地面湿润，防止忽干忽湿整个生长期追肥2~3次第1次在定苗后施用，以后每 隔20d左右追施1次追肥量宜小，并结合浇水进行 每次每667m2追施优质有机肥150kg或复合肥25㎏中耕时需注意培土水肥管理,（五）收　获,早熟种80~90d， 中晚熟种100~120d 一般来说肉质根充分发 育，符合商品要求时， 可随时收获上市The end!,。