石蛙的人工养殖技术.docx

石蛙的人工养殖技术作者：本站 来源：本站整理 发布时间：2006-7-2 7:27:17减小字体 增大字体石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石鸡，属两栖类蛙科动物，分布在我国的江苏、浙 江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其腿 肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、Bl、B2、C及尼克酸，具有17种氨 基酸，人体所必需的8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%， 其综合营养可与甲鱼媲美由于人类的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趋减少，价格不断上扬，野生资源破坏极为 严重，许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危如果进行人工繁殖扩大种群，可达到既保护资 源，又合理利用的目的南方诸省在石蛙人工饲养方面做过不少尝试，从我收到的上千封来 信中可以了解到真正成功并取得明显经济效益的比较少主要原因是石蛙的生长条件比较特 殊，如果没有把其根本点弄清楚，很难养殖成功现在我们不仅在山区养成功，而且在平原 地区的浙江大学华家池校区内建有石蛙示范场为了不使更多的养殖户劳民伤财，特将我们 的石蛙养殖技术介绍给大家1 石蛙的生物学特性1.1 形态特征石蛙体大而粗壮，成蛙体长10〜13厘米，个别达15厘米，重750g以上，它的体形近 似于虎纹蛙，体色各异，如浙江大学石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型：①背 面呈黑色；②黑色且背部有白色中线；③棕黄；④暗红；⑤花色等不同类型；性成熟后的雄 蛙，整个胸部有呈棘状的肉刺，肉刺基部有疣状隆起，但不分成二团，腹部淡黄色。

雌性胸 部无棘刺，腹面光滑呈白色石蛙蝌蚪，躯体长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并分布黑色星星小点，在躯体与尾部衔 接处的背面向下看有黑色的“V”字样花纹，蝌蚪吻突发达，吸附能力很强，蝌蚪无肺，用 腮呼吸2.2 石蛙的生活习性石蛙属于流水生活型常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内，溪的两岸植 被丰富它们很少离开水域，体色常与它们的居住环境相适应第二性征向着强烈地拥抱方 式发展，雄性体大，前肢极为粗壮，婚刺也极发达，这些特点与繁殖特性有很大的关系，产 卵时，雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边，交配时雄性强有力地拥抱着雌性，并借助于腹 部的棘加强雄性的固着力，使它们不为水流所冲散石蛙具内声囊，发声低浊而大，雄性叫 声为“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”声相应石蛙有群居和夜间觅食的习性，往往几只或几十 只堆在一起共栖一处，在安静适宜的环境中，石蛙白天也出穴觅食，夜间是活动的盛期石 蛙善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和抱对等行为石蛙喜食活动的动物，一般不食死的或不动的食物，在自然状态下，石蛙的食性广泛， 除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小 型鸟类。

不同地区的石蛙，由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异石蛙在自然界中一般吞食量为其体重的9%，有时达到 12.8%蝌蚪：石蛙蝌蚪有时取食溪边水草或水底的水绵，它们使用角齿啃食，把柔软的植物组 织啃下来食用蝌蚪所啃食的种类有植物性的小环藻、丝藻、水绵、苔藓、硅藻、甲藻、金 鱼藻及植物碎屑；动物性有草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫等有人还发现石蛙蝌蚪以刮起水 中石块的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩叶或溪中的动物尸体为食有时 还啮食死亡的同类石蛙是变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化，一般来说 石蛙适宜的生长温度为18〜26°C，最适温度24〜25°C，春秋两季是其活动最频繁、摄食量 最大、生长最迅速的季节，4〜6月、8〜9月是繁殖后代的最好时期，当水温超过30C，摄 食活动减少当水温降至12C，蛙代谢很弱，进入冬眠，冬眠时，蛙双眼紧闭，不食不动， 靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度，蛙就 会再出现活动石蛙成蛙的致死高温在31C左右，不同季节有所变化石蛙亦能忍受长期 的0°C环境，但水不能结冰，冰封缺氧导致石蛙死亡石蛙卵常产于水流平缓浅水处，附着在石块、水生植物体上，卵外的胶质膜遇水膨胀变 厚，粘性强，相连成索状或葡萄串状，有时长达20厘米左右。

卵的直径一般为4毫米，最 大可达5毫米，根据水温的不同蛙卵通常在8〜15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑 内的大石逢内或碎石堆中，蝌蚪在适宜的环境中，一般经50〜78 天的生长，变态成幼蛙2 石蛙的饵料石蛙的饵料主要是蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等有关它们的养殖方法在很多书本上都有介绍， 在此不再赘述3 石蛙池的建设野生石蛙常年栖息于阴凉的山溪水沟边或有瀑布的石洞附近，其生活环境要求水流充 足，阴凉，潮湿，水质清新，喜群栖于石穴之中生长发育、配种、繁衍后代长期处于野生 状态人工驯养石蛙，由野生变为家养，生活环境等方面都发生了巨大的变化，石蛙进行人工 饲养，对蛙池必须采取合理的设计，使蛙池既要近似于自然环境，又要便于人工管理3.1 养殖场址的选择环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖，蛙池不受地点的限制，一般来说养殖场地 宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地 方养蛙池可建在室内或室外，室内要求通风，凉爽，无太阳光直射，室外可设凉棚，下建 蛙池，因陋就简地在室内，庭院内或野外建池，都是石蛙良好的生活场所3.2 蛙池的规格要求人工养殖石蛙一般采取精养，建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性，供有水、陆、石 穴、喂食等条件，创造一个良好的生活环境条件，而且又要便于饲养管理。

3.2.1 种蛙池面积一般为4〜10平方米为宜，池高0.8米，池内水深0.1〜0.15米，池内水陆面积比 为3 : 1,并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一 个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率3.2.2 孵化池面积1平方米，池高0.5米，水深15〜20厘米，水质清新，pH6〜8,并含充足的氧气 即可也可以用长椭圆形的大脸盆代替3.2.3 蝌蚪池面积3〜4平方米，池高0.8米，水深3〜10厘米，pH6〜7,水陆比2 : 1，需遮光饲养， 每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好3.2.4 幼蛙池面积4〜6平方米，池高0.8米，水深一般10〜15厘米，水陆比2 : 1，池内铺设3〜5 厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6〜7.5各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池 内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭进水管 安装在池的上边，靠近网盖的下方新建池不可立即使用，用消毒液消毒（除去碱性），用水 浸洗多次，方可养蛙4 石蛙的人工繁殖技术4.1 种蛙的选择石蛙的产卵孵化季节在4〜9月,5〜6月是产卵高峰期。

要提高产卵率、孵化率，必须从 种蛙冬眠复苏开始，做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工作选择种蛙是搞好人工繁殖的基础，在冬眠之后，春繁之前对成蛙作全面检查分类，选择 个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾，无破损，达到性成熟的成蛙留作种用 一般二龄蛙，雌蛙体重达200克以上,雄蛙250克以上就可作种用初产蛙卵较少,产过1〜2 次的蛙产卵量较高,质量较好个体大的老龄蛙产卵量多,但质量不好,受精率不高,一般不应选 作种蛙雄蛙要求健壮、善跳、皮光腿壮；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮 2〜3 龄种蛙 繁殖力较强4.2 种蛙的培育气温、水温、水质、光照、饵料、环境条件对蛙的健康、繁殖影响极大，生存环境好坏， 直接影响配种、产卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率根据石蛙习性，种蛙池应建在安 静、弱光处，池高0.8m,面积4〜10m2池底铺垫鹅卵石和石块构成的石穴利于种蛙栖息产 卵池内水陆面积3 : 1,要求池水容量相对稳定，水深15cm左右，水质清新,pH值6〜8,无有害 寄生虫一般在采食旺季每天换水一次,采食淡季,每间隔2〜3 天换水一次每平方米放种蛙 15 只,按雌雄1: 1 比例进行群养,选留的种蛙在冬眠前或春繁前必须做好群养放养准备。

准备选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，保证安全越冬种蛙培育除要 求具备适宜的环境条件之外，还必须保证有充足的饲料供应种蛙以蚯蚓、黄粉虫、飞蛾、 蝇蛆和其他昆虫等动物性饵料为主，摄食量5〜9 月最大，发情期间减少，产卵后期增大饲料供应以采食后略有剩余为宜，每天投喂量保持均衡不可忽多忽少，依具体情况，酌情 增减，投料时间一般在傍晚（依太阳刚要下山时为准）,每天一次,定点投饲4.3 配种和产卵石蛙冬眠后，卵泡迅速发育，通常到4月份、水温15°C、气温20°C以上时开始配种产 卵,9月底结束配种雌雄比例为1 ： 1,种蛙池的放养密度为每平方米15只雄蛙叫声“咕 咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”声应和，种蛙一般在夜间 21 时后抱对,拥抱刺激对配种 母蛙是必要的，配种母蛙一般于清晨4〜7时排卵，有些延至9〜10时，产出卵块通常粘附在 石块池壁上，一般每次产卵约600粒，高的可达1000〜2000粒,卵粒圆球形，外胶质膜将卵粒 粘连在一起产出的卵在1 小时之内尽可能不要搅动, 以免卵块破碎,降低孵化率在种蛙配 种产卵时,要造成一个光线暗淡、幽静、水质清新、水位稳定的环境4.4 人工孵化石蛙卵呈球形，类似鱼眼，卵直径约4mm,卵外层胶质膜呈圆形，卵产出落水后,胶质膜 吸水即膨大,卵胶质膜彼此相连成卵块,呈葡萄状,卵块吸附在产卵池内的石块、水草或池壁 上。

未受精的卵 3 天后动物极明显变黄,植物极白色不透明胚胎发育时期，胚胎对外界变 化十分敏感，这个时期要求环境生态条件稳定，避免阳光直射，人工捞取受精卵操作时必须 仔细、轻缓，否则就会降低孵化率在孵化过程中，水要清洁，水温8〜28C,pH值中性为 宜，同一窝卵不可分开孵化根据石蛙人工孵化试验观察，石蛙卵的动物极呈黑色植物极呈白色蛙卵在18C水温 下孵化,第五天可见受精卵动物极黑点变长呈线状,第七天胚胎呈条状,一端大、一端小，第八 天胚胎明显显示头和尾、蝌蚪成形，并且会晃动，第十天就有少许蝌蚪孵化出膜，第十三天 有75%孵出，第十五天全部孵出，孵化率达85.3%如果孵化水温为25〜29C时，孵化时 间只需 7〜8 天,孵化率达 85%蛙卵在整个孵化过程中如果做到温度适宜、 水质无污染等 技术要求，其孵化率就可达 90%以上在水温适宜时孵化率的高低，主要取决于水质和水 中的溶氧量，水质越好，溶氧量高，孵化率可达100%在繁殖季节，每天早晨巡池1 次， 母蛙排卵 1 小时后应将卵块取出,采卵时注意保持卵块的完整性取出的卵轻轻放于事先准 备好的孵化池中进行孵化，动物极朝上（即有黑色的一端），植物极朝下，孵化过程中除防 止天敌侵害外，还应严格掌握孵化的生态条件，包括水温、水深、水质等要求，水温 30C 以下，水深15cm左右，pH值6〜8,水质清新无污染，并含充足的溶氧，光照自然即可但忌 阳光直射。

25〜26C的水温对孵化非常有利，时间短，孵化率高，温度再往上升，孵化率则 下降，30C以上基本孵不出蝌蚪来5 石蛙蝌蚪与幼蛙的饲养管理 石蛙的蝌蚪对外界环境及敌害的适应能力和抵抗能力较差，稍不注意，就会造成很大损 失石蛙的幼蛙，是蝌蚪经过十多天的停食变态而成变态后的小幼蛙，身体虚弱，对环境 十分敏感，特别是在头10天里，其肺和消化道都非常脆弱因此，饲养管理水平高低是影 响其成活率生长率的关键5.1 蝌蚪饲养管理技术 石蛙在人工饲养条件下，母蛙产卵后，其卵经人工孵化一般8〜 15天可以孵出小蝌蚪 小蝌蚪孵出后身体呈棕黄色，体部长0.6〜0.8cm，尾长1cm左右，。