2020高考生物一轮复习配餐作业8降低化学反应活化能的酶含解析
8页1、配餐作业(八)降低化学反应活化能的酶1如图表示某种酶催化某二糖的水解过程。据图分析下列说法正确的是()A该过程可以表示麦芽糖的水解B反应前后酶的化学性质没有发生改变C该酶也可以催化其他二糖的水解D该反应过程中的酶只能利用一次解析由图可知,该二糖由两种不同的单糖构成,可能是蔗糖或乳糖。反应前后酶的化学性质没有发生改变,该酶可以重复利用。酶具有专一性,该酶不能催化其他二糖的水解。答案B2下列有关酶的叙述正确的是()A酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的B麦芽糖酶催化淀粉水解产生麦芽糖C若要长期保存酶,应将其放在低温环境下D酶在催化反应完成后立即被灭活解析本题考查酶的合成部位、酶的专一性、酶的保存等知识。绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,因此酶的合成部位主要是核糖体,原料主要是氨基酸,少数是核糖核苷酸,A错误;酶具有专一性,麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解生成葡萄糖,不能催化淀粉水解产生麦芽糖,B错误;低温条件下酶的活性受到抑制,但酶的空间结构不会被破坏,所以应在低温条件下长期保存酶,C正确;酶是生物催化剂,在化学反应完成后不会被灭活,D错误。答案C3下列是有关酶的实验,叙述正确的是()A斯帕兰
2、札尼将肉块放入金属笼内,然后让鹰吞下去,一段时间后,笼内肉块消失了,这个实验说明了胃具有物理性消化的作用B在“比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率”实验中,可先用滴管滴加氯化铁溶液,再用此滴管滴加肝脏研磨液,不影响实验结果C在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,可通过检测是否有还原糖产生来说明酶的作用具有专一性D在“探究温度对酶活性的影响”实验中,关键步骤是先将淀粉液在不同温度条件下保温5分钟,然后分别向其中加入等量的淀粉酶液解析斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内,然后让鹰吞下去,一段时间后,笼内肉块消失了,这个实验说明了胃具有化学性消化的作用,A错误;在“比较过氧化氢酶和Fe3的催化效率”实验中,若先用滴管滴加氯化铁溶液,再用此滴管滴加肝脏研磨液,会影响实验结果,B错误;淀粉在淀粉酶的作用下可生成还原糖,而蔗糖不是还原糖,故在“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中,可通过检测是否有还原糖产生来说明酶具有专一性,C正确;在“探究温度对酶活性的影响”实验中,关键步骤是先将淀粉液和酶溶液在不同温度条件下各自保温5分钟,然后将相同保温温度下的酶溶液和淀粉溶液混合,D错误。答案C4为验证酶的高效性,
3、进行如图所示的实验,以下描述正确的是()A加氯化铁的试管必须加热处理B两试管加入催化剂的分子数相同C两试管加入过氧化氢量不同D反应完成后,两试管中产物总量相同解析本题考查酶的高效性的验证实验,意在考查考生的实验分析能力。本实验要验证酶的高效性,应设置单一变量(催化剂种类不同),其他无关变量适宜且相同,过氧化氢在加热条件下分解加快,因此不能加热处理,A错误;每滴氯化铁溶液中的Fe3数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍,因此两试管中加入催化剂的分子数不同,B错误;两试管中加入的过氧化氢的量应相同,C错误;由于反应物量相同,因此反应完成后,两试管中产物量也应相同,D正确。答案D5下列关于探究酶的特性的实验的叙述,正确的是()A若探究pH对过氧化氢酶活性的影响,可选择可溶性淀粉溶液为底物B若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照C若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测D若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测解析酶具有专一性,若探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,可选择可溶性淀粉溶液为底物;若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无
4、机催化剂作为对照;若探究温度对淀粉酶活性的影响,不能选择斐林试剂对实验结果进行检测,因为使用斐林试剂必须水浴加热,一般选择碘液来检测实验结果;若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用斐林试剂对实验结果进行检测。答案B6.如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()A当反应温度由T1调到最适温度时,酶活性下降B当反应温度由T1调到最适温度时,酶活性上升C酶活性在T2时比T1时高,故T2时更适合酶的保存D酶活性在T1时比T2时低,表明T1时酶的空间结构破坏更严重解析酶在最适温度时活性最强;温度低于或高于最适温度,酶活性减弱,温度超过一定水平,酶会逐渐变性失活,低温会使酶活性受抑制,但不会使酶失活,因而酶适宜在低温下保存。答案B7乳糖酶能催化乳糖水解,有两项与此相关的实验,除自变量外,其他实验条件均设置为最适条件,实验结果如表所示。下列有关叙述正确的是()实验一(乳糖浓度为10%)酶浓度01%2%4%5%相对反应速率02550100200实验二(酶浓度为2%)乳糖浓度05%10%20%30%相对反应速率025506565A.实验一如果继续增加酶浓度,相对反应速率不再增大B实验一若增加
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