2016-2017学年高中生物专题4酶的研究与应用综合测评新人教版选修
7页1、专题4 酶的研究与应用综合测评 (时间:45分钟,分值:100分)一、选择题(每题6分,共72分)1随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是()A利用酶生产某些化工产品,能显著降低能耗、减少污染,节约成本B“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关,与污物或衣物的性质无关C用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效D要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下【解析】酶制剂的活性受温度、酸碱度等条件的影响,在适宜条件下洗涤效果比较好,同时污物或衣物的性质也会影响到酶活性的发挥。【答案】B2下列有关酶的叙述,错误的是()A果胶酶是一类酶的总称,探究果胶酶的最适温度时,需将底物和酶分别在相同温度下处理后再混合B低温和高温对酶活性的影响是相同的,而过酸和过碱对酶活性的影响是不同的C探究果胶酶的最适温度和最适pH的实验中,应严格控制酶的作用时间,待酶作用完后立即煮沸使其失活D解旋酶作用于碱基对之间的氢键【解析】低温抑制酶的活性,但适宜温度条件下酶活性可以恢复;而高温、过酸、过碱都能使酶变性失活,且酶活性不能恢复。【答案】B3下列
2、有关酶的制备和应用的叙述,正确的是()A酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化C棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层【解析】本题以酶为载体综合考查有关酶的制备与应用的知识,意在考查考生将所学知识运用于生活实际的能力,难度中等。酶具有专一性,酶解法可去掉微生物的细胞壁,再通过吸水涨破法使细胞内的物质释放出来,用于提取、分离其中的胞内酶;透析和电泳可用于酶的分离和纯化,但酸解会导致酶结构被破坏,使酶的活性丧失;棉织物的主要成分是纤维素,而含有纤维素酶的洗衣粉可将主纤维上的微毛和小绒球除去,使织物表面平整,不会破坏衣物;多酶片的核心层应是在小肠中发挥作用的胰蛋白酶等,核心层的外层是在胃部发挥作用的胃蛋白酶,最外层是糖衣。故选A。【答案】A4酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术,而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有()A热稳定性B催化高效性C催化特异性 D可反复使用性【解析】固定化酶指通过物理或化学的方法,将水溶性酶与非水溶性载体结合,既能与反应物接触又能与产物分离,与直接使用酶相比,除催化效率高
3、、特异性强外,还可反复使用酶;酶的热稳定性一般都不强。故选D。【答案】D5下列关于果胶酶的叙述,正确的是() 【导学号:05520035】凡具有分泌功能的细胞都能产生果胶酶凡是活细胞都能产生果胶酶果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶果胶酶特指分解果胶的一种酶纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A BC D【解析】所有活细胞都能产生酶,但不同细胞产生的酶不一定相同,产生果胶酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和细菌等,所以、不正确;果胶酶的作用是将果胶分解成半乳糖醛酸,植物细胞壁由纤维素和果胶组成,可用纤维素酶和果胶酶去除植物细胞壁,所以、正确;果胶酶的成分是蛋白质,其组成单位只能是氨基酸,所以不正确;果胶酶特指分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等,所以不正确。【答案】C6在探究不同种类加酶洗衣粉洗涤效果的实验中,关于控制无关变量的说法正确的是()使用两种洗衣粉的量相同被洗涤的布料及污渍状态相同洗涤所用的水量及水温(一般为常温)应相同浸泡和洗涤的时间相同加入适量的复合加酶洗衣粉A BC D【解析】
4、加酶洗衣粉分为单一加酶洗衣粉和复合加酶洗衣粉,不同种类的加酶洗衣粉为自变量,其他条件如布料、污渍状态、洗衣粉用量、水量、水温、洗涤时间和方式等为无关变量,设计实验时应该严格控制无关变量。【答案】A7(2016江苏高考改编)为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果,在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗,是目前重要的生产手段(工艺流程见下图)。下列叙述中错误的是()A纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似B在上述工艺中,为重复使用纤维素酶,可选用化学结合法固定化酶C在上述工艺中,通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅D纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素【解析】纤维素酶在仿旧中的作用机理是适当分解布料中的纤维素成分,洗衣粉中添加纤维素酶的作用机理是适当分解布料中的纤维素成分使织物膨松,有利于去污,两者作用机理相似,A选项正确;酶分子较小,一般采用化学结合法或物理吸附法固定化酶,B选项正确;调节温度、酸碱度可控制纤维素酶的活性,控制处理时间可影响水解程度,进而控制仿旧颜色的深浅,C选项正确;纤维素分子中不含磷酸二酯键,D选项错误。【答案】D8用加酶洗衣粉洗涤衣
《2016-2017学年高中生物专题4酶的研究与应用综合测评新人教版选修》由会员san****019分享,可在线阅读,更多相关《2016-2017学年高中生物专题4酶的研究与应用综合测评新人教版选修》请在金锄头文库上搜索。
高中化学实验方案的设计第一节制备实验方案设计
高中生物实验室配置
高中体育与健康课程田径必修模块单元教学方案
高中通用技术方案的构思方法-设计分析教案苏教版必修
高中生物室配置
高中信息技术网络技术应用选修模块教学评价方案
骆小学教师戏曲知识培训方案(I)
麻村小学阳光体育活动计划及实施方案
高桥小学幼小衔接活动方案
马摆小学控辍保学实施方案
金阳街道中心小学未成年人思想道德建设实施方案
龙扬小学第32个爱国卫生月活动方案
魏家井联小学度控辍保学工作方案
高区第九届初中骨干教师课堂教学能力展示活动
长沙县2018年度小学生课外阅读知识竞赛及书目
阳江中心小学一月一事之五月主题活动方案
长营小学校园体育活动实施方案
高考历史备考方案-陈军
高考语文第5课父亲课前预案苏教版选修现代散文选读
高考语文第9课铃兰花课前预案苏教版选修现代散文选读
2022-11-26 8页
2023-04-16 17页
2023-09-14 13页
2023-04-29 15页
2022-09-22 9页
2022-07-24 10页
2023-12-01 7页
2022-12-26 17页
2023-01-26 9页
2022-10-31 4页