某食品公司虫害管理培训课件
53页1、虫害管理虫害管理为什么要管理虫害?l因为虫害会破坏、污染 原材料、包装材料 机器、设备 产品l虫鼠还会传播危险的疾病虫害从哪里来虫害管理虫害从哪里来、如何进入车间?邻近环境周围建筑物、植物供货运 输工具外部入侵、 内部滋生货物通道、窗户、通风管道、人员通 道排水 管道什么是虫害l昆虫l鼠类l鸟类昆虫1l种类有80万种之 多l个体差异很大l大多数昆虫无害昆虫2l涉及的昆虫是指: 甲壳虫和飞蛾 蟑螂 蚂蚁 苍蝇 蚊子 白蚁l甲壳虫和飞蛾是对储存的食品造成危 害最多的昆虫昆虫3昆虫的生存周期 -从卵发展到幼虫 -从幼虫发展到蛹 -从蛹发展到成虫 -成虫产卵苍蝇l类型:六种l寿命:12个月苍蝇蟑螂l3500多种l寿命一年l每对蟑螂一年内 能繁殖20000多个 后代老鼠 1l分类:挪威鼠、屋顶鼠和家鼠l寿命大约是一年l一年能繁殖2,000个后代l非常灵活0.8 cm0.8 cm老鼠 2挪威鼠家鼠幼鼠屋顶(尖叫)鼠老鼠的踪迹1,粪便 2,足迹3,咬碎的东西4,洞穴 5,通道6,动物脂的痕迹7,尿污迹8,死或活的老鼠9,声音10,气味鸟类l携带微生物l传播沙门氏菌其它虫害其它虫害包括: 蚂蚁 蚊子
2、飞蛾 蚤、蠓 黄蜂 蛇 狗 猫,等其它虫害蚊子的危害: 传播疾病; 降低顾客满意度; 损害企业的品牌声誉; 引起卫生监督官员的注意; 导致人们情绪不安。虫害管理虫害管理下水道虫害入侵有光源、气味的吸引、 没有任何的阻隔缝隙、洞监控预防控制虫害管理-原则虫害管理-预防l避免虫害出现的最好方法是预防, 比它们一旦侵入工厂后再消灭要好 得多l预防虫害的第一步是系统地清除能 导致虫害生长和繁殖的每一样东西 如:废物(吸引虫害,所以说安全 处理废物非常重要)虫害管理-预防l进食点:虫害必须有食物才能生存。 食物碎屑;原混合料;产品未除去的 残留物。 所以,工厂内的所有房屋都必须保持 干净和整洁虫害管理-预防l饮水的地方:虫害通常需要水或潮气, 它们易侵入废水;潮湿的地方;溢出的 水;漏的水龙头和管道;接近水处(积 水和没有用的水未干燥的设备);因此 有系统地清除含有水的地方将会阻止虫 害侵入X虫害管理-预防l黑暗、温暖和安静隐藏处:虫害需要 舒适的掩蔽体来生存和繁殖。如:不 接近的、安静的和不整洁的地方,很 少清扫和检查;蒸汽、热水及加热的 管道装置;电力设备和配电盘;设备 缝隙和破损的吻合处;
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