兽医 大型牛羊牧场青贮制作关键点控制
9页1、大型牛羊牧场青贮制作关键点控制随着季节的转暖,各个牧业公司都在着手考虑一项重要的工作,那就是青贮前期的种植及收割工作。青贮作为奶牛场重要的饲料来源,无论是从利用效率、成本和对奶牛健康及产奶量的高低都有着重要的意义。可以说青贮品质的好与坏决定了整个牧场的利润高与低,奶牛的健康与否。所以,原生态牧业在每年的青贮收购前,要将所有参与种植与收割环节的人员进行一次专门的培训会议。我们称之为“青贮会战”,可见青贮收购工作的重要性。如何保证青贮收购的品质呢?我认为青贮是农业种植、收割和畜牧业生产技术相结合的一个共同体,任何一个环节出现问题都将影响青贮的品质。通过近些年的牧场工作,我觉得要确保青贮的品质,应从以下几点入手:一、玉米种子与合作人的选择首先你要确定的是你想收获的是青贮饲料还是玉米青贮饲料。当然,你会告诉我你想收获后者。那么,我们的第一个环节就是种子的选择。以黑龙江甘南县为例,常年积温在25002700,降雨量350毫米,要根据当地的实际气候条件来选择适宜的品种,通常我们会选择龙单、金领等种子,成熟期一般在115120天。合作人的选择一个万头牧场每年大概匹配3000040000亩土地用于种植
2、青贮。此项工作工作量很大,如果单靠我们去做,会有很大难度,这就需要我们实行承包制。落实给当地有种植经验,有一定经济实力的个人或公司。我们最终以吨数、质量(DM、玉米籽粒含量和玉米籽粒破碎度)等实行以质论价。同时给予技术上的支持和帮助,以及确定种植适合当地的玉米品种。二、确定适宜的收割期以黑龙江为例,最佳收获开始期基本是在每年的9月510号。此时检测青贮DM基本是在28%30%,因为考虑到收获期基本都在30天左右。如果按照每个牧场配备5台克拉斯收割机算,一台按照每天收割300亩、刨除因下雨等其他因素导致的误工,还需要近30天。收获后期青贮的DM会一天比一天高,如果收获期太长,会导致青贮品质下降。我们都知道玉米达到蜡熟期时,DM含量在25%30%,这时的水份含量最适宜乳酸菌繁殖。如果DM过低水份会带走大量的淀粉等营养物质,不利于发酵,使营养物质损失。同样DM过高,因乳酸菌在发酵过程当中需要一部分水份,如果水份过低也不利于发酵,不利于青贮的压实。同时根据每天测定的DM情况,我们应及时调整青贮的切割长度。(见下表) 青贮玉米的干物质含量切割长度28%1.7cm2832%1.4cm3235%1.
3、1cm35%0.9cm同时,应及时观察收割机在地里的留茬高度,一般控制在2025CM,避免留茬过低将底部的一些有害菌带入青贮当中,也考虑石头等异物对收割机造成损坏,以及农户造成经济上的损失等。三、检验环节对每天进场的青贮要进行不间断的检测,包括干物质、玉米破碎度、青贮切割长度、压实密度等。1.干物质检测(1)使用微波炉检测,称取微波炉底盘的重量,并做好记录。(记录重量A)(2)称取青贮样品100200g(记录重量B),记住,样品越大,测定数值越准确。(3)在微波炉内用玻璃杯放置20毫升的水,以吸收额外的热量,防止起火(很重要)。(4)把微波炉调到相对的最大档,设置5分钟。称重,做好记录。(5)按照上一步再设置一回,称重,直到两次误差小于5克。(6)把微波炉调到中档,一分钟,称取重量,并做好计数。(7)重复上一步,直到两次的误差小于1克。(C)计算公式如下:干物质=【(C-A)/(B-A)】*100%2.玉米破碎度目前所使用的青贮收割机均有籽粒破碎装置,现场工作人员及时观察,以便及时调整。下面为籽粒破碎度的检测方法:取1升(不是一公斤)青贮饲料,放入水桶内,注满水,搅拌,待青贮中玉米完全
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