（企业管理手册）采购手册——单品管理
2页
精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座采购手册单品管理一、 概述1、 概念：单品管理是指以每一个商品品项为单位进行的管理，是对每一个单品进行成本、销售业绩等相关指标进行管理。2、与品类管理的关系单品管理是与品类管理相对应的概念，但两者都是现代零售企业的重要商品管理方法，都有各自的优势领域，两者相互促进、相互补充，共同提高商品管理的总体效益。3、单品管理的作用与意义、 单品管理是商品群管理的基础。、 单品管理是商品流通顺畅的保证。、 单品管理是获取稳定利润的手段。二、实施单品管理的技术手段（POS系统）1、 概述：POS系统（point of sales）即卖场销售信息网络系统。它能对卖场全部交易信息进行实时收集，加工处理、传递反馈，是单品管理的得力助手。2、 POS系统的组成：商品条形码，前台电子收银机（ECR）和后台电脑商品条形码：是一种商品识别标记，是供光电识读设备向计算机输入数据的代码，并包含该商品与销售有关的各种信息。前台电子收银机：含条形码扫描仪、票据打印机、磁长IC卡识别器，并具有与计算机通讯的功能。后台电脑：及时接收与分析POS记录的销售信息，并通过数据调制调读器（MUDEM）与总部或配送中心、供应商进行网络信息传递。3、 功能：将每一种商品销售的数量，金额等有关资料，实时送入POS系统数据库，经瞬时处理后，可适时提供每个时点，每个时段的销售资料，从而完全实现单品管理。控制进销存情况，提高单品管理的准确性和高效性。精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料
《（企业管理手册）采购手册——单品管理》由会员管****问分享，可在线阅读，更多相关《（企业管理手册）采购手册——单品管理》请在金锄头文库上搜索。
(卫生管理制度)公众卫生及市政条例
(经营管理制度)铁选厂标准化
(工作制度)回采工作面作业规程
(安全制度)机械设备安全操作规程
(工作制度)改西翼工作面作业规程
(安全制度)湿法脱硫安全操作规程
(工作制度)某农村工作九项制度汇编
(安全制度)氧化铝公司通用安全规程
(经营管理制度)门站操作标准化手册
(安全制度)能源公司安全制度汇编
(经营管理制度)某高速公路大临设施标准化施工指南
(安全制度)安全技术操作规程大全
(经营管理制度)标准化厂房施工组织设计方案
(安全制度)鲁基小学学校安全教育制度
(消防安全制度)消防安全标准化制度汇编
(工作制度)尿素工作规程
(经营管理制度)汇编制度标准化版已改好
(安全制度)安全讲义卷册安全操作规程
(消防安全制度)企业事业专职消防队训练内容及操作规程
(安全制度)伊泰集团机电设备安全技术操作规程
饭店顾客满意度调查表
2024-05-17 2页
某餐厅员工安全守则
2024-05-17 6页
食品工厂虫害控制管理规程
2024-05-17 3页
餐厅食堂异物防控指南
2024-05-17 7页
餐厅员工培训操作礼节
2024-05-17 3页
餐饮管理用语总结
2024-05-17 8页
餐饮业、集体食堂如何预防冷食类食品引起的食源性疾病
2024-05-17 4页
餐饮主管每日具体工作流程
2024-05-17 4页
餐厅员工非物质激励制度
2024-05-17 5页
餐厅员工培训服务礼仪
2024-05-17 7页