人教版初中化学 第12单元 化学与生活 考点卷（解析版）

初中化学 第12单元 化学与生活 考点01 蛋白质存在与用途 考点08 食品安全考点02 糖类 考点09 常见的化学材料考点03 油脂 考点10 化学与环境考点04 维生素和无机盐 考点11 化学与社会考点05 化学元素与人体健康 考点12 化学生活 考点1 蛋白质存在与用途1. （2023·湖南株洲中考真题）臭豆腐是株洲市民喜爱的小吃，制作臭豆腐的原料－大豆中富含的营养素是A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质【答案】D【解析】大豆中富含的营养素是蛋白质2．（2023·广东中考真题）“夫礼之初，始诸饮食下列食物中富含蛋白质的是A. 鸡蛋 B. 苹果C. 青菜 D. 白粥【答案】A【解析】A、鸡蛋中富含蛋白质；符合题意；B、苹果中富含维生素；不符合题意；C、青菜中富含维生素；不符合题意；D、白粥中富含淀粉，淀粉属于糖类；不符合题意；故选：A3．（2023·甘肃白银中考真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是A. 米饭 B. 瘦肉 C. 青菜 D. 菜籽油【答案】B【解析】A 、米饭富含糖类，不符合题意；B、瘦肉富含蛋白质，符合题意；C、青菜富含维生素，不符合题意；D、菜籽油富含油脂，不符合题意。

综上所述：选择B考点2 糖类1．(2023·湖南邵阳中考真题) 我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果其中馒头中富含的营养素是A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 蛋白质【答案】C【解析】馒头中富含淀粉，属于糖类2．（2023·重庆B中考真题）《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜石蜜”主要的成分是A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 油脂【答案】A【解析】从甘蔗中提取的“石蜜”，属于糖类，故选A3．（2022·江苏常州中考真题）5月20日是中国学生营养日，下列早餐富含糖类的是A．稀饭 B．馒头 C．牛奶 D．玉米【答案】AB【解析】A、稀饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，即稀饭中富含糖类，选项正确；B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，即馒头中富含糖类，选项正确；C、牛奶中富含蛋白质，选项错误；D、玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，即玉米中富含糖类，选项错误故选AB考点3 油脂1．（2022·云南昆明中考真题）下列富含油脂的是A. 菜籽油 B. 豆腐 C. 土豆 D. 黄瓜【答案】A【解析】A、菜籽油富含油脂，符合题意；B、豆腐富含蛋白质，不符合题意；C、土豆富含糖类，不符合题意；D、黄瓜富含维生素，不符合题意。

故选A2．（2023·黑龙江中考中考真题）哈尔滨大街小巷有许多的营养早餐车为市民提供了丰富多样的食品下列食品中富含营养素种类最多的是 A.油条 B.大米粥 C.面包 D.汉堡 【答案】D【解析】大米、油条、面包含有的主要营养素都是糖类；汉堡提供的营养素有糖类蛋白质、维生素等3．（2022·广西柳州中考真题）下列柳州的部分土特产中，富含油脂的是A．莲藕 B．绿茶 C．金桔 D．茶油【答案】D【解析】A、莲藕中富含淀粉，淀粉属于糖类，故A选项错误B、绿茶中富含维生素，故B选项错误C、金桔中富含维生素，故C选项错误D、茶油中富含油脂，故D选项正确4．(2022·江苏扬州)化学提升生活品质，助力未成年人健康成长1）扬州某中学的午餐食谱如图：①合理膳食可增强体质下列说法不正确的是_______A.鱼片含有丰富蛋白质B.淀粉可分解为氨基酸C.适度补充油脂，有益身体健康②若需补充维生素C，建议多吃食谱中_______(写出一种即可)③食用加碘盐可补充碘元素下列说法正确的是_______A.人体中缺少碘元素，会导致骨质疏松B.除加碘盐外，还可以通过食用海带等海产品补充碘元素C.加碘盐中添加了碘酸钾(KIO3)，淀粉可用于检验其中碘元素的存在④学校正推行垃圾分类。

餐后的食物残渣应投入印有_______标识的垃圾箱2）校服面料常用棉花、羊毛等混纺制成棉花_______溶于水中(填“难”或“易”)：生活中常用_______法区分羊毛线和棉线答案】（1）①. B ②. 炒青菜##桔子 ③. B ④. C （2）①. 难 ②. 灼烧、闻气味 【解析】（1）①A、鱼片是动物的肌肉，富含蛋白质，不符合题意；B、淀粉属于糖类，可分解为葡萄糖，符合题意；C、油脂是供给人体生命活动的备用能源，适度补充油脂，有益身体健康，不符合题意故选B；②蔬菜、水果富含维生素，故若需补充维生素C，建议多吃食谱中的炒青菜、桔子；③A、人体缺碘，会导致甲状腺肿大，老年人缺钙，会导致骨质疏松，不符合题意；B、除加碘盐外，海带中等海产品中也富含碘元素，符合题意；C、淀粉遇碘单质变蓝，不能用于检验其中碘元素的存在，不符合题意故选B；④A、可回收物是指，适宜回收利用和资源化利用的生活废弃物，如废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等，不符合题意；B、有害垃圾指对人体健康或者自然环境造成直接或者潜在危害的生活废弃物常见的有害垃圾包括废灯管、废油漆、杀虫剂、废弃化妆品、过期药品、废电池、废灯泡、废水银温度计等，不符合题意；C、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，故餐后的食物残渣属于厨余垃圾，符合题意；D、其他垃圾指危害比较小，没有再次利用的价值的垃圾，如建筑垃圾，生活垃圾等，不符合题意。

故选C；（2）棉花难溶于水中；羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，棉线的主要成分是纤维素，灼烧有纸燃烧的气味，气味不同，故可通过灼烧、闻气味的方法区分；考点4 维生素和无机盐1．(2023·湖南衡阳中考真题)端午节吃粽子是中华民族的传统习俗衡阳肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱，其中不包含的基本营养素是A. 油脂 B. 维生素 C. 糖类 D. 无机盐【答案】B【解析】糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类；五花肉、植物油中富含油脂，五花肉中富含蛋白质，食盐、食用纯碱属于无机盐其中不包含的基本营养素是维生素2．(2022·广州中考真题) 运动员在剧烈运动、大量出汗之后，饮用运动饮料主要补充的是A. 蛋白质 B. 油脂 C. 纤维素 D. 无机盐【答案】D【解析】大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，饮用无机盐饮料补充因出汗流失的钠离子以维持渗透平衡；故选D3．（2022·广西柳州中考真题）维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用下列食物中富含维生素的是A．牛肉 B．黄瓜 C．鱼肉 D．鸡蛋【答案】B【解析】A、牛肉中富含蛋白质，故选项错误B、黄瓜中富含维生素，故选项正确。

C、鱼肉中富含蛋白质，故选项错误D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误故选：B4． “湖南味道”名声远播，下列食品或食材中富含维生素的是A．龙牌酱油 B．肉丝米粉 C．黄桃 D．小龙虾【答案】C【解析】A、龙牌酱油富含水和无机盐，故A选项不符题意；B、肉丝米粉中富含蛋白质和糖类，故B选项不符题意；C、黄桃中富含维生素，故C选项符合题意；D、小龙虾中富含蛋白质，D选项不符题意5．某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生素A的叙述，正确的是A．是简单的无机物 B．是构成细胞的主要原料 C．能为人体提供能量 D．多吃胡萝卜能缓解病情【答案】D【解析】A、维生素属于有机物，错误；B、维生素不参与构成人体细胞，蛋白质是构成细胞的主要原料，错误；C、维生素不为人体提供能量，错误；D、胡萝卜中含大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可转换化成维生素A，因此多吃胡萝卜能缓解病情，正确故选：D6．缺乏维生素C会引起A．夜盲症 B．坏血病 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大【答案】B【解析】缺乏维生素C容易得坏血病，故选：B。

考点5 化学元素与人体健康1. （2023·年云南省中考）幼儿及青少年缺氟可能会患A．佝偻病 B．贫血 C．甲状腺肿大 D．龋齿【答案】D【解析】A、幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，故A不符合题意；B、缺铁容易引起缺铁性贫血，故B不符合题意；C、缺碘或碘摄入过多容易引起甲状腺肿大，故C不符合题意；D、缺氟容易引起龋齿，故D符合题意；故选：D2. （2023·年广东省广州市中考）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是A. 饮用运动饮料补充钠、钾等元素B. 服用补铁剂治疗骨质疏松症C. 缺锌会影响青少年生长发育D. 汞、镉属于对人体有害的元素【答案】B【解析】A、运动后人体中的部分矿物质会随汗液排出，可以饮用运动饮料补充钠、钾等元素，正确；B、铁是人体血红蛋白的重要组成元素，服用补铁剂治疗缺铁性贫血钙是人体骨骼的重要组成元素，补钙可以防治骨质疏松症，错误；C、锌会影响青少年生长发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，正确；D、汞、镉属于对人体有害的元素，会影响人体健康，正确；故选B3. （2023·广东中考真题）“有山千丈色如丹”广东丹霞山是世界自然遗产，其岩石中含较多氧化铁。

下列说法正确的是A．氧化铁呈黑色 B．氧化铁中铁元素为+2 价C．铁元素是人体必需的微量元素 D．人体内缺铁会引起骨质疏松【答案】C【解析】A、氧化铁呈红棕色；不符合题意；B、根据化学式：Fe2O3，在化合物中氧元素一般显-2价，设铁元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：2x+（-2）×3=0，则x=+3价；不符合题意；C、人体缺乏铁元素会患贫血，铁含量在0.01%以下，铁元素是人体必需的微量元素；符合题意；D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；不符合题意；故选：C4．(2022·广西来宾中考真题)化学元素与人体健康紧密相关下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是A．锌 B．碘 C．钙 D．铁【答案】B【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故选项错误B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，摄入量过大也会引起甲状腺肿大，故选项正确C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项错误D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误。

故选：B5．(2022湖南株洲中考真题)某元素是人体必需的元素，幼儿及青少年缺乏此元素会患佝偻病和发育不良，老年人缺乏此元素会发生骨质疏松，容易骨折此元素是（　　）A．钙 B．铁 C．锌 D．碘【答案】Ａ【解析】A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，。