(中级)家政服务员资格证考试题库(含答案)

中级)家政服务员资格证考试题库(含答案)单选题1.患口溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂等药物A、龙胆紫药水B、红药水C、正红花油D、碘酒或酒精参考答案：A2.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克A、60B、80C、100D、120参考答案：A3.是人体获取钙的主要来源A、豆类及豆制品B、粮食类C、奶及奶制品D、动物性食物参考答案：C4.是导致孕妇便秘的因素之一A、孕期补充钙剂B、运动量大C、多吃水果型D、孕期补充铁剂参考答案：D5.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸A、盐水B、清水C、碱水D、蒸馏水参考答案：C6.电熨斗可以自动断电，能保证衣物不会因为疏忽而烫坏A、普通型B、调温型C、喷汽型D、远红外参考答案：D7.无论是衣物上任何一类污渍，擦拭时都应该擦拭A、从污渍的中心向外围B、从污渍的外围向中心C、随意D、胡乱参考答案：B8.皮草被雨水或霜、雪打湿后，应该A、挂在阴凉处自然风干B、加热烘烤C、在阳光下暴晒D、及时用梳子理毛皮参考答案：A9.炒菜时选用可促进元素的补充A、铝锅铝B、铁锅铁C、不锈钢锅钢D、塑料锅氢参考答案：B10.烤制面包的时间不能过长，在200℃烤箱里烤约分钟即可。

A、5B、10C、15D、20参考答案：B11.是预防乙肝的最佳选择A、不和病人接触B、消灭媒介昆虫C、接种乙肝疫苗D、提前吃药参考答案：C12.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高温把食品生坯烘烤成熟的方法A、烤B、烙C、煎D、炸参考答案：A13.不能去除衣服上的新油漆A、松节油B、苯C、香蕉水D、丙酮参考答案：D14.较僵硬的鱿鱼、墨鱼适合用发A、冷水B、热水C、碱水D、油参考答案：C15.制作海米烧菜花时，菜花经改刀后，要用淡盐水浸泡分钟A、10B、20C、30D、40参考答案：C16.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的饮食方法中错误的是A、要经常吃基本不含有胆固醇的食物B、最好不吃各种糖果、蛋糕C、少食用煎、炸、烧、烤食物D、食用油以动物油为主参考答案：D17.给婴幼儿洗澡时，洗澡水温度要保持在℃之间A、24~35B、38~40C、40~50D、50~60参考答案：B18.饭前分钟开始应让婴幼儿静心、禁食A、30B、40C、50D、60参考答案：A19.就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的方法A、烤B、烙C、煎D、炸参考答案：B20.煮腊八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干净并浸泡分钟左右。

A、10B、20C、30D、40参考答案：C21.为了防止便秘，孕妇除了多喝水外，可适当吃的东西是A、菠菜B、白菜C、苹果D、花生参考答案：C22.适用于涨发体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等A、冷水发B、热水发C、碱水发D、油发参考答案：A23.衣服上的皮鞋油不能用擦除A、松节油B、汽油C、香蕉水D、酒精参考答案：C24.一般1~2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右A、5B、10C、15D、20参考答案：A25.适用于如阑尾、子宫等一般腹部手术后患者A、普通流食B、清流食C、无糖流食D、浓流食参考答案：C26.适用于口腔手术后吞咽困难者A、普通流食B、清流食C、无糖流食D、浓流食参考答案：B27.连续流产3次以上称为A、难免流产B、不完全流产C、完全流产D、习惯性流产参考答案：D28.麻疹多发于A、春末夏初B、夏末秋初C、秋末冬初D、冬末春初参考答案：DC、25%29.一般中药煎煮应A、先用武火后文火B、先用文火后武火C、用武火D、用文火参考答案：A30.婴幼儿大脑发育十分迅速，岁就接近成人水平A、1B、2C、4D、6参考答案：D31.与婴幼儿一起"藏猫猫"的游戏，可以提高婴幼儿的。

A、思维能力B、运动能力C、感知能力D、心理素质参考答案：B32.70岁时，肝脏的绝对重量减轻约A、5%B、15%D、35%参考答案：C33.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是A、红糖水B、藕粉C、蛋花汤D、面条参考答案：D34.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可A、80B、800C、8000D、80000参考答案：C35.家禽掏膛时最忌抠破苦胆和把家禽留在体内A、肺B、胗C、肠D、油参考答案：A36.老年人补钙不需要A、晒太阳B、多吃牛奶、大豆C、医生指导D、多吃粗粮参考答案：D37.如果婴幼儿的情绪、睡眠、饮食、玩耍正常，表明婴幼儿的时间安排的基本合适A、学习B、睡眠C、活动D、玩耍参考答案：C38.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物A、小米B、大米C、白面D、高粱米参考答案：A39.下面几种材质中，不宜熨烫的是A、棉制品B、毛制品C、涤纶制品D、氨纶制品参考答案：D40.缺可导致味觉灵敏度下降A、钙B、锌C、铁D、碘参考答案：B41.在熨烫绢丝类衣物的过程中，下面做法中错误的是A、熨烫前必须焖水，并注意分类，以免串色B、熨烫必须一次完成，不要烫出死皱C、质地较厚的可先烫正面，再修整反面D.熨斗底部必须光滑，无铁刺和破损，以免划伤织品参考答案：C42.婴幼儿的骨缝要到个月才能闭合。

A、1～2B、4~6C、10~12D、15~16参考答案：B43.可以直接用开水泡服A、大黄B、磁石C、牡蜕D、制川乌参考答案：A44.调味品芡粉汁不适用于等制菜方法A、熘B、爆C、煮D、炒参考答案：C45.时，钙的吸收率可达70%A、喝骨头汤B、吃鸡蛋C、吃水果D,吃瘦肉参考答案：A46.最利于化生精血，充实人体的组织器官A、春季B、夏季C、秋季D、冬季参考答案：A47.不是婴幼儿良好的睡眠习惯A、睡前小便，按时上床B、不用别人哄，自然入睡C、睡眠姿势右侧卧位D、蒙头睡觉参考答案：D48.不是麻疹的常见症状A、咳痰B、干咳、怕光C、流泪、流鼻涕D、发热、头痛参考答案：A49.老年人每日对碳水化合物的摄取不宜过多，以不超过总热量的为宜A、45%B、55%C、65%D、75%参考答案：C50.中胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量高，是产褥期较理想的食物A、小米B、大米C、白面D、高粱米参考答案：A51.下呼吸道不包括A、气管B、支气管C、咽及咽鼓管D、毛细支气管及肺泡参考答案：C52.半流质食物包括A、毛豆、大块蔬菜B、大量肉类、蒸饺C、肉末粥、碎菜粥D、熏鱼、炸丸子参考答案：C53.在高温状态下易变形、发光、熨烫时要喷水，垫上湿布。

A、棉麻衣物B、毛织品C、丝绸衣物D、化纤衣物参考答案：D54.产后第一天可以做的运动是A、胸式呼吸运动B、腹式呼吸运动C、抬头运动D、腹肌运动参考答案：A55.湿性热敷时，要先在病灶部皮肤上涂些煮沸消毒后晾凉的,然后盖上一层纱布A、植物油B、动物油C、风油精D、煤油参考答案：A56.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播A、空气B、血液C、便溺D、昆虫参考答案：A57.品质好的豆油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色A、140-160D、棕褐色参考答案：A58.一般一剂中药可煎次A、1B、3C、5D、7参考答案：B59.是妊娠头2个月最常见的不适症状A、头晕B、浮肿C、恶心、呕吐D、下肢肌肉痉挛参考答案：C60.妊娠晚期，孕妇的饮食安排不合理的是A、增加饮食品种B、进行合理搭配，做到食物多样化C、少食多餐D、多吃高糖、高脂肪食品参考答案：D61.熨烫绢丝类衣物前，熨烫温度可高达℃B、170~190C、190~210D、210~230参考答案：D62.胰岛萎缩，胰岛素分泌减少，是老年人患的原因之一A、痴呆症B、高血脂症C、糖尿病D、慢性便秘参考答案：C63.是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌于子宫颈口或死于宫内。

A、流产B、异位妊娠C、前置胎盘D、胎盘早期剥离参考答案：A64.肺结核是一种主要以为传播途径的呼吸传染病A、空气B、水C、皮肤接触D、消化道参考答案：A65.软炸里脊时，把整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌制分钟A、10B、20C、30D、40参考答案：C66.每100克鸭蛋中含克脂肪左右A、20.1B、16.7C、7.5D、10参考答案：C67.婴幼儿腹泻导致脱水的表现不包括A、皮肤松弛、干燥B、眼窝、囟门及腹部凹陷C、口渴明显，尿量少；精神差，烦躁D、身上起小红点参考答案：D68.米、麦等谷物中的蛋白质属于A、完全蛋白质B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白参考答案：B69.品质好的花生油为A、深黄色B、淡黄色C、棕红色D、棕褐色参考答案：B70.一般一剂中药可煎次A、一B、三C、五D、七参考答案：B71.不足时会影响蛋白质代谢及胎儿发育，若缺乏易患口角溃疡、舌炎、外阴炎等A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素B2A、24~35参考答案：D72.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂，再以无菌纱布覆盖A、1%龙胆紫药水B、30%酒精C、生理盐水D、0.04%呋喃西林参考答案：A73.通常用于清蒸，扒等烹调方法。

A、肋开B、腹开C、背开D、头开参考答案：C74.高血压病人服用降压药期间，可以吃A、扁豆B、干酪C、蘑菇D、小白菜参考答案：D75.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在℃之间B、38~40C、40~50D、50~60参考答案：B76.如果水滴在电熨斗的底部瞬间蒸发且熨斗上不留痕迹，只发出“扑”的一声，说明熨斗温度为℃A、60~100B、100-130C、140~160D、170~200参考答案：D77.孕妇应多吃，可有效补充碘A、紫菜、海带B、大米、小米C、蔬菜、水果D、租粮参考答案：A78.老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰A、5B、10C、15D、20参考答案：A7。