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带鱼要这样做才好吃
6页带鱼要这样做才好吃带鱼要这样做才好吃 带鱼是最经济美味的食品,现向大家推荐几种带鱼的做法。红烧带鱼制作:带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制5分钟.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4。炒锅放油,待到成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5。把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。糖醋带鱼 原料:带鱼50克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量.制作:1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌.2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,加入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成.注意事项: 花椒油可自制,在炒锅中加油,用文火炸花椒,出香味时断火,撇去花椒粒即成;鲜汤可用鸡粉加水代替。清蒸带鱼原料:带鱼一条(一斤左右)调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露制作: 1、将带鱼切成块状,洗干净。 、将带鱼块两面划十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。 3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟.(家庭蒸要用1015分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。油炸带鱼 主料: 鲜带鱼、食用油配料:辣椒、食用盐、沙茶酱制作:将带鱼切成块,然后用油炸,加入配料,再高温杀菌,即成油炸带鱼。特点: 味香、可口营养价值:含丰富脂肪酸干煎带鱼主料: 带鱼0克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。制作: 1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌0分钟. 2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可。亲爱的好朋友,看了这篇日志后,如果您方便的话还请劳驾您点击一下该日志框右边、 下边精彩广告图标推广信息,您也将欣赏到更多更精彩的自己需要的购物信息和知识!对于您的支持深表感谢!文中如有不足,请您指教! /
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