江苏省丹阳市第三中学九年级化学下册8.1什么是有机化合物学案无答案新版沪教版
5页1、8.1什么是有机化合物【学习目标】1、 能从组成上区分无机物和有机物,并列举事例加以说明。2、 了解有机高分子化合物的组成特点。3、 能用实验的方法从组成上辨别有机物。4、 知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。【课前预习】1葡萄糖、石蜡、蔗糖等在空气中不完全燃烧时,大都有黑色的炭生成,说明这些物质中均含有 元素。人们把 叫做有机化合物,简称有机物。组成中不含碳的化合物一般称为_,像水、食盐等;但像CO、CO2、CaCO3等少数含碳化合物,由于它们的 和 跟无机化合物很相似,故将它们归入无机化合物来研究。2一些有机物的相对分子质量较大,大的可达到 ,甚至达到 ,这样的有机物称为有机高分子化合物,简称 。例如 、 、 等都是有机高分子化合物。3 、 、 和 是食物中含有的重要有机物,是食物中的主要营养成分。【学习过程】一、有机化合物和无机化合物【实验】1、 分别灼烧葡萄糖、面粉、奶粉2、 在蒸发皿中点燃少量煤油或石蜡,将玻璃片放在火焰上方3、 点燃一小片塑料碎片【讨论】上述实验现象与棉纱、纸张燃烧有什么共同之处?这些现象说明了什么?【阅读】课本70页第2-3段,思考:1、什么是有机化合
2、物?2、有机化合物的组成元素还有哪些?【讨论】1、什么是有机物? 。什么是无机物? 它们的区别是 2、CO、CO2、H2CO3及CaCO3等碳酸盐,属于 物,因 教师“个备”或学生笔记为 。 3、如何确定纸张、饮料瓶中是否含有机物?4、课本71页交流与讨论什么是有机高分子? 【介绍】有机物的一般特点:大多数有机物 溶于水。绝大多数有机物受热 ,而且 燃烧。绝大多数有机物不 导电,熔点低。二、常见食品中的主要营养成分【讨论】我们每天都要摄入各种食物,如大米、面粉、食用油、蛋品、肉、鱼、牛奶、青菜、水果等。这些食物的主要成分是什么?它们是不是有机物?【小结】食品中的六大营养素是 、 、 、 、 、 ,其中 、 、 、 是有机物。【介绍】中国居民“平衡膳食宝塔”【交流讨论】1、今天你有哪些收获?2、找出混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物、酸、碱、盐、有机物、无机物各概念间的从属关系,用框图表示这种关系。【质疑】【当堂训练】1下列说法中,正确的是( )。 A有机物分子中可以有一个或多个碳原子 B有机物只含有碳、氢、氧三种元素 C有机物就是有机高分子化合物 D分子中含有碳原子的化合物一定是有机
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