小学食品安全风险隐患自查报告
2页小学食品安全风险隐患自查报告根据江西省教育厅办公室关于开展20XX年秋季学校食品安全风险隐患排查和督察工作的通知精神,为切实做好我校食品卫生安全工作,学校对检查出来的问题进行了整改,进一步完善食品安全制度。一、成立领导机构,明确责任我校从20XX年9月1日开始采取单位配送方式为教师、学生进行中餐配送。学校成立食品卫生安全检查小组。组长:XXX,副组长:XXX,成员:XXX、家委会成员、职工代表。制定了XX小学配餐监督量化退出管理制度,XX小学预防食物中毒和食源性疾患预案。二、检查情况学校于20XX年10月17日对食品卫生安全自查工作进行了具体安排,由副校长牵头及各部门在配送单位积极配合下,对供餐单位进行全面检查。排查内容:1、配餐点加工设在桑海中学食堂,资质完善,功能齐全。2、采购原料都有质量检验报告,并按国家规定进行索证。3、食堂工作人员定期进行健康检查,人人办理健康证。4、进行了设备的安全检查。三、存在的问题1、操作间面积小。2、食堂的从业人员整体素质有待提高。3、监控存在盲区。4、配菜间地面湿滑。四、整改措施1、学校每月对食堂安全进行一次彻底的排查,及时督促整改。2、要求供餐单位在用餐面积中增加操作间,进行隔断改造。3、要求食堂从业人员定期召开会议,提高食品卫生意识。4、要求供餐单位保证所有操作间地面干净整洁。以上几点整改要求,我校将全程跟踪督促整改到位。
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