个人收藏家常菜谱
2页1、祛斑黄瓜粥】1.300g黄瓜洗净,去皮去心切成薄片,100g大米淘洗干净,10g生姜洗净拍碎;2.锅内加水约1000ml,置火上,下大米、生姜;3.武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入2g精盐调味即可常喝此粥可以祛斑瘦身哦 汤汤水水最养人,【杂蔬小煎饼】鲜芹菜叶洗净,入沸水焯烫2分钟,捞出过凉,挤干水分,切碎;小葱切碎成葱花;胡萝卜切成碎末;面粉倒入大碗中,打入鸡蛋,放入芹菜叶碎、胡萝卜碎、葱花、盐、黑胡椒粉水搅成面糊;热油锅,将面糊煎熟即可。【牙签肉】1.肉切合适大小的块,加生抽、盐、花椒粉用手抓匀,腌制30分钟,然后加入淀粉拌匀,用牙签串起;2.炸锅里热油,约7-8成热时,放入串好肉中火炸酥炸香,出锅后放厨房纸巾上吸去多余油,撒上孜然粉和辣椒粉即可食用即可超级简单又好吃哦【如何炒出嫩牛肉】1切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;2加一小勺生油拌匀;3下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净,对半斩开
2、。2 锅中烧热水,下料酒姜块和鸡脚,煮10-15分钟,鸡脚煮熟透即可。 3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4 把蒜剁碎,调入白糖,米醋,酱油,辣椒酱,盐,香油拌均后放入鸡脚继续拌均,盖上保鲜膜腌上半天以上,其间记得多给鸡脚翻翻身 。【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料:鸡蛋,白糖两大勺,盐一小勺备注:盐一小勺,糖两大勺,酱油一小勺,啤酒一瓶,鸡蛋口切深点,小火多煮会。最好放点烧烤料,这样比较好。 鸡蛋加水煮熟. 剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮. 煮干即可. 想鸡蛋更入味,可在鸡蛋上划几道口子。【韩式土豆煎饼】1、土豆洗净去皮,蒸熟压成泥。2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉(可多加)搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,倒入保鲜袋中,袋子剪开一个小口。4、平底锅中放入少许油加热,土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可!【红豆双皮奶】红豆有效地帮助排泄体内的水分和脂肪,对瘦身有100%的效果。做法:1) 把400ML牛奶煮开。 2) 拿一个空碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解. 3) 牛奶稍凉,将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅匀。4) 牛奶隔水蒸十分钟,加蜜红豆即可。【
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