折扣店员工库存与采购管理培训

1、折扣店折扣店员员工工库库存与采存与采购购管理培管理培训训汇报人：PPT可修改2024-01-25库存管理基本概念与原则采购策略与技巧商品分类与陈列规划数据分析在库存和采购中应用团队协作与沟通技巧提升总结回顾与展望未来发展趋势contents目录库库存管理基本概念存管理基本概念与原与原则则01库存是指企业在生产经营过程中为销售或耗用而储备的物资，包括原材料、燃料、低值易耗品、在产品、半成品、产成品、协作件、商品等。库存是企业生产经营的重要组成部分，对于保障生产连续性、稳定销售、应对市场变化等具有重要作用。库存定义及作用库存作用库存定义降低库存成本，提高库存周转率，优化库存结构，保障企业生产经营的顺利进行。库存管理目标以需定产、以销定购、适量采购、经济批量、合理储备、节约使用等。库存管理原则库存管理目标与原则常见库存控制方法ABC分类法根据物资的重要程度和价值大小进行分类，对不同类别的物资采取不同的管理措施。定量订货法当库存量下降到预定的最低库存数量（订货点）时，按规定数量（一般以经济批量为标准）进行订货补充的一种库存管理方式。定期订货法按预先确定的订货间隔期间进行订货补充的一种库存管理方

2、式。JIT（准时制）库存管理通过实施特定的库存控制策略，实现库存量的最小化，其核心思想在于“在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品”。采采购购策略与技巧策略与技巧02供应商询价向多家供应商询价，获取报价和相关信息。明确采购需求根据销售数据和库存情况，分析商品需求，制定采购计划。市场调研了解市场动态和竞争对手情况，为采购决策提供依据。比价与谈判对比不同供应商的报价和质量，进行谈判和选择。合同签订与执行与选定的供应商签订采购合同，并按照合同约定执行采购。采购流程梳理与优化服务水平了解供应商的服务态度和售后支持，选择服务优质的供应商。交货期与准时率评估供应商的交货期和准时率，确保采购计划的顺利执行。价格竞争力对比不同供应商的价格水平，选择性价比较高的供应商。供应商资质评估供应商的营业执照、税务登记证等资质是否齐全。产品质量考察供应商的产品质量是否符合国家标准和采购要求。供应商选择与评估标准沟通技巧运用有效的沟通技巧，如倾听、表达清晰、保持冷静等。谈判准备收集相关信息和资料，制定谈判策略和底线。议价策略灵活运用议价策略，如给出合理理由、交换条件等，争取有利价格。法律风险规避注意合同法律风险和

3、合规性，避免产生纠纷和法律问题。合同条款明确确保合同条款明确、具体，包括商品规格、质量标准、价格、交货期、付款方式、违约责任等。谈判技巧及合同签订注意事项商品分商品分类类与与陈陈列列规规划划03根据商品的材质、功能、品牌等属性进行分类，方便顾客快速找到所需商品。按照商品属性分类按照销售数据分类分类原则根据商品的销售量、销售额、毛利率等数据进行分类，有助于优化库存结构和提高销售效率。确保分类清晰、简洁，避免过多过细的分类导致顾客购物体验下降。030201商品分类方法及原则陈列布局规划根据店铺面积、形状、货架类型等因素，合理规划商品陈列区域，遵循易见、易选、易取的原则。陈列调整策略定期分析销售数据，对陈列布局进行调整，包括调整货架高度、更换陈列道具、调整商品排列顺序等，以提高商品曝光度和销售量。陈列布局规划与调整策略季节性商品处理方案提前了解季节性商品的市场需求和流行趋势，制定合理的采购计划和销售策略。在店内显眼位置设立季节性商品专区，通过堆头、端架等陈列方式吸引顾客注意。针对季节性商品开展促销活动，如满减、折扣、赠品等，提高商品销售量。在季节末期，对剩余的季节性商品进行及时清货处理，避免

4、库存积压。提前规划突出陈列促销活动及时清货数据分析在数据分析在库库存和存和采采购购中中应应用用04数据整理对收集到的销售数据进行清洗、整理，去除异常值和重复数据，确保数据的准确性和完整性。销售数据收集通过POS系统、电子商务平台等途径收集销售数据，包括商品销量、销售额、客户购买行为等。数据分析运用统计分析方法，如描述性统计、趋势分析、关联分析等，挖掘销售数据中的规律和趋势，为库存和采购管理提供决策支持。销售数据收集、整理和分析方法反映库存商品流转速度的指标，计算公式为“销售成本/平均库存余额”。高周转率意味着库存商品快速流转，资金占用少，反之则表明库存管理存在问题。库存周转率反映商品缺货情况的指标，计算公式为“缺货商品数/总商品数”。缺货率高会影响客户满意度和销售业绩，需要及时采取措施。缺货率还包括库存准确率、滞销品率等，这些指标能够全面评估库存管理效果，指导采购和库存管理策略的制定。其他关键指标库存周转率、缺货率等关键指标解读通过分析历史销售数据和市场趋势，运用时间序列分析、回归分析等方法，预测未来商品需求，为采购计划提供依据。需求预测根据需求预测结果，结合库存管理目标和企业经营策略

5、，制定相应的采购策略，如定期采购、定量采购、经济订货批量等。采购策略制定通过收集供应商信息，运用层次分析法、模糊综合评价等方法，对供应商进行选择和评估，确保采购商品的质量和交货期。供应商选择与评估按照采购计划执行采购任务，并运用信息化手段对采购过程进行实时监控和调整，确保采购活动的顺利进行。采购执行与监控基于数据驱动的采购决策制定团队协团队协作与沟通技作与沟通技巧提升巧提升05通过定期召开跨部门会议，促进信息共享和沟通，确保各部门之间的顺畅合作。建立定期会议制度明确各部门的职责范围和分工，避免工作重复或遗漏，提高工作效率。明确职责与分工制定跨部门协作的标准流程，包括需求提出、响应、执行和反馈等环节，确保协作过程的有序进行。制定协作流程跨部门协作机制建立和实施 有效沟通技巧培训倾听技巧培养员工倾听他人意见的习惯，理解对方需求和观点，为后续沟通打下基础。表达清晰训练员工在沟通时言简意赅地表达自己的观点和需求，避免模糊不清或产生歧义。反馈与确认强调沟通中的反馈环节，确保信息传达的准确性，及时确认对方是否理解自己的意思。在面对挑战时，保持冷静和理智，避免情绪化的反应影响判断和决策。保持冷静鼓励

6、员工以积极的心态应对挑战，将其视为成长的机会，主动寻求解决方案。积极应对强调团队协作的重要性，在面对挑战时相互支持、共同应对，凝聚团队力量。团队协作面对挑战时心态调整建议总结总结回回顾顾与展望未与展望未来来发发展展趋势趋势06库存管理的核心原则包括先进先出（FIFO）、合理库存水平、定期盘点等。采购策略与技巧包括供应商选择、谈判技巧、合同管理、采购成本控制等。数据分析与应用运用数据分析工具进行销售预测、库存优化、采购决策等。关键知识点总结回顾123随着物联网、大数据等技术的发展，库存管理将更加智能化，如实时库存监控、自动补货等。智能化技术应用消费者越来越注重个性化、便捷化购物体验，对库存管理提出更高要求，如精准配送、快速响应等。消费者行为变化未来供应链将更加协同高效，包括供应商、零售商、物流商等在内的各方将更加紧密合作，共同优化库存管理。供应链协同行业发展趋势预测关注行业动态，学习最新的库存管理理念和采购策略。学习新知识通过参加培训、实践操作等方式，不断提高自身在库存管理和采购方面的技能水平。提升技能水平多与同行交流，分享经验，了解不同企业的库存管理和采购模式，拓展自己的视野和思路。拓展视野持续学习，不断提升自身能力THANKS.

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