2021关于企业自查的报告
10页1、关于企业自查的报告企业自查报告范文(一)从最初组织生产开头,厂里始终严格遵照食品卫生法的要求,步步为营,坚实走好进展的每一步。在厂子的组建和进展过程中,得到了济南长清质检分局大量的无私关心,厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很有保障,没有消失过什么质量事故。厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等,这些原料必需都是经过正规的渠道,从取得生产许可证的厂家购进,并附有出厂检验报告,质量要求很严格,必需符合国家对该食品的卫生要求,比如味精要符合gb /8967的要求,白糖要符合gb 317的要求,等等。厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等,这些添加剂的购进和用法都是严格根据gb 2760的要求做的。春节过后,根据济南市质量技术监督局长清分局,关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求,我厂成立了质量平安治理小组,由法人葛金河任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当,根据各自分工,对比食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表,从企业资质改变状况,选购进货查验落实状况、生产过程把握状况、食品出厂检验状况、不合格产品治
2、理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等10个方面,逐条进行自查。依据企业自查状况,企业自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的,准时做了整改。现阶段,企业基本能做到系统治理,按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的状况汇报如下:一、企业资质改变状况:企业名称为济南市长清区众惠食品厂,厂址是济南市长清区回德镇开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qs37010307092,新证正在办理中。本厂证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。二、选购进货查验落实状况:本厂主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。全部物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证实。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中用法的食品添加剂,严格遵照了gb2760的要求,并做了具体的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。三、生产过程把握状况:我厂每日支配专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境干净洁净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒
3、。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜尽一切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的干净状况,班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进进生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进进生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。四、食品出厂检验落实状况:我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验帮助设备和化学试剂,试验室测量比对状况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训,具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。根据国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。五、不合格品的治理状况和担心全食品召回记录状况:我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产,未碰到购买不合格原料和消失生产担心全食品的
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