生物化学练习题(四)

生物化学练习题生物化学练习题（供五年制临床医学、口腔、麻醉及影象等专业使用）第一章蛋白质的结构与功能一、A 型 题（每小题1 分）1.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pl分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3o电泳时欲使其中4 种泳向正极，缓冲液的pH应该是（D）A.5.0 B.4.0 C.6.0 D.7.0 E.8.02.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时最先被洗脱的是（B）A.血清清蛋白（分子量68 500）B.马肝过氧化物酶（分子量247 500）C.肌红蛋白（分子量16 900）D.牛胰岛素（分子量5 700）E.牛8 乳球蛋白（分子量35000）3.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是（D）A.肽键B.半胱氨酸的-SH基C.苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的口引噪环E.组氨酸的咪喋环4.含芳香环的氨基酸是（B）A.Lys B.Tyr C.Vai D.He E.Asp5.下列各类氨基酸中不含必需氨基酸的是（A）A.酸性氨基酸 B.含硫氨基酸 C.支链氨基酸D.芳香族氨基酸 E.碱性氨基6.变性蛋白质的特点是（B）A.黏度下降 B.丧失原有的生物活性C.颜色反应减弱D.溶 解 度 增 加E.不易被胃蛋白酶水解7.蛋白质变性是由于（B）A.蛋白质一级结构改变 B.蛋白质空间构象的改变C.辅基的脱落 D.蛋白质水解 E.以上都不是8.以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子（A）A.甘 氨 酸B.丝 氨 酸C.半 胱 氨 酸D.苏 氨 酸E.丙氨酸9.下列有关蛋白质B折叠结构的叙述正确的是（E）A.8折叠结构为二级结构B.肽单元折叠成锯齿状C.8折叠结构的肽链较伸展D.若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系E.以上都正确10.可用于蛋白质定量的测定方法有（B）A.盐析法 B.紫外吸收法C.层 析 法D.透 析 法E.以上都可以11.镰状红细胞贫血病患者未发生改变的是（E）A.H b的一级结构 B.H b的基因 C.H b的空间结构D.红细胞形态 E.H b的辅基结构12.维系蛋白质一级结构的化学键是（B）A.氢 键 B.肽 键 C.盐 键 D.疏 水 键 E.范德华力13.天然蛋白质中不存在的氨基酸是（B）A.半 胱 氨 酸 B.瓜 氨 酸 C.羟 脯 氨 酸 D.蛋 氨 酸 E.丝氨酸14.蛋白质多肽链书写方向是（D）A.从 3'端到 5'端 B.从 5''端到 3'端C.从 C 端到N 端D.从 N 端到C 端 E.以上都不是15.血浆蛋白质的p l大多为pH56,它们在血液中的主要存在形式是（B）A.兼性离子B.带 负 电 荷 C.带 正 电 荷 D.非 极 性 分 子 E.疏水分子16.蛋白质分子中的a 螺旋和B 片层都属于（B）A.一级 结 构 B.二 级 结 构 C.三级 结 构 D.域 结 构 E.四级结构17.a 螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（B）A.4.5 B.3.6 C.3.0 D.2.7 E.2.518.下列含有两个峻基的氨基酸是（E）A.缴 氨 酸 B.色 氨 酸 C.赖 氨 酸 D.甘 氨 酸 E,谷氨酸19.组成蛋白质的基本单位是（A）A.L-a-氨基酸 B.D-a-氨基酸 C.L,B-氨基酸D.L,D-a氨基酸 E.D-B-氨基酸20.维持蛋白质二级结构的主要化学键是（D）A.疏 水 键 B.盐 键 C.肽 键 D.氢 键 E.二硫键21.蛋白质分子的B 转角属于蛋白质的（B）A.一级 结 构 B.二 级 结 构 C.结 构 域 D.三级 结 构 E.四级结构22.关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（A）A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B.天然蛋白质分子均有这种结构C.三级结构的稳定性主要由次级键维系D.亲水基团多聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列23.有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述不正确的是（D）A.都可以与氧结合 B.Hb和 Mb都含铁 C.都是含辅基的结合蛋白D.都具有四级结构形式 E.都属于色蛋白类24.具有四级结构的蛋白质特征是（E）A.分子中必定含有辅基B.四级结构在三级结构的基础上，多肽链进一步折叠、盘曲形成C.依赖肽键维系四级结构的稳定性D.每条多肽链都具有独立的生物学活性E.由两条或两条以上的多肽链组成25.关于蛋白质的四级结构正确的是（E）A.一定有多个不同的亚基B.一定有多个相同的亚基C.一定有种类相同，而数目不同的亚基数D.一定有种类不同，而数目相同的亚基E,亚基的种类，数目都不一定相同26.蛋白质的一级结构及高级结构决定于（C）A.亚 基 B.分子中盐键C.氨基酸组成和顺序D.分子内部疏水键E.分子中氢27.蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（E）A.溶液pH大于pl B.溶液pH小于pl C.溶液PH等于plD.在 水 溶 液 中 E.溶液pH等于7.428.蛋白质的等电点是（E）A.蛋白质溶液的pH等于7 时溶液的pHB.蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的pHC.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pHD.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pHE.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH29.蛋白质溶液的主要稳定因素是（C）A.蛋白质溶液的黏度大B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液有分子扩散现象E.蛋白质分子带有电荷30.蛋白质分子中存在的含疏基氨基酸是（C）A.亮 氨 酸 B.胱 氨 酸 C.蛋 氨 酸 D.半 胱 氨 酸 E.苏氨酸31.维持血浆胶体渗透压的主要蛋白质是（A）A.清 蛋 白 B.a|球 蛋 白 C.B 球 蛋 白 D.丫 球 蛋 白 E.纤维蛋白原32.血清在饱和硫酸镂状态下析出的蛋白质是（D）A.纤 维 蛋 白 原 B.球 蛋 白 C.拟 球 蛋 白 D.清 蛋 白 E.B 球蛋白33.胰岛素分子A 链与B 链交联是靠（D）A.疏水键 B.盐键 C.氢键 D.二硫键 E.范德华力34.蛋白质中含量恒定的元素是（A）A.N B.C C.O D.H E.Fe二、B 型 题（每小题1 分）A.谷氨酸 B.组 氨 酸 C.丝 氨 酸 D.半 胱 氨 酸 E.脯氨酸1.酸性氨基酸是（A）2.碱性氨基酸是（B）3.含羟基的氨基酸是（C）4.含疏基的氨基酸是（D）5.亚氨基酸是（E）A.多肽链氨基酸序列B.多肽链局部主链原子的空间排列C.亚基的空间关系和相互作用D.多肽链与辅基E.多肽链所有原子的空间排列6.蛋白质的一级结构（A）7.蛋白质的二级结构（B）8.蛋白质的三级结构（E）9.蛋白质的四级结构（C）1 0.结合蛋白质（D）A.四级结构形成 B.四级结构破坏 C.一级结构破坏D.一级结构形成 E.二、三级结构破坏11.亚基聚合时出现（A）12.亚基解聚时出现（B）13.蛋白质变性时出现（E）14.蛋白酶水解时出现（C）15.人工合成多肽时出现（D）A.0.9%NaCI B.常温乙醇 C.一定量稀酸后加热D.加热煮沸 E.高浓度硫酸钱16.蛋白质既变性又沉淀是（B）17.蛋白质既不变性又不沉淀是（A）18.蛋白质沉淀但不变性是（E）19.蛋白质变性但不沉淀是（D）20.蛋白质凝固是（C）三、X 型 题（每小题1 分）1.关于蛋白质的组成正确的有（ABCD）A.由C,H,O,N等多种元素组成 B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸 D.由a 一氨基酸组成 E.含磷量约为10%2.蛋白质在280nm波长处的最大光吸收是由下列哪些结构引起的（BC）A.半胱氨酸的疏基 B.酪氨酸的酚基C.色氨酸的口引噪基D.组氨酸的异叱理基E.精氨酸的胭基3.关于蛋白质中的肽键哪些叙述是正确的(ABC)A.比一般CN 单 键 短 B.具有部分双键性质C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转E.比一般CN 单键长4.谷胱甘肽(BCE)A.是一种低分子量蛋白质 B.在氨基酸吸收过程中起作用C.可进行氧化还原反应 D.由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成E.其还原型有活性5.蛋白质的a 螺旋结构(ACD)A.多肽链主链骨架C=O基氧原子与 N-H 基氢原子形成氢键B.脯氨酸和甘氨酸对a 螺旋的形成无影响C.为 右 手 螺 旋 D.每隔3.6个氨基酸残基上升一圈E.侧链R 基团出现在螺旋圈内6.关于蛋白质结构的叙述正确的有(ABCD)A.蛋白质的一级结构是空间结构的基础B.亲水氨基酸侧链伸向蛋白质分子的表面C.蛋白质的空间结构由次级键维持D.有的蛋白质有多个不同结构和功能的结构域E.所有蛋白质都有一、二、三、四级结构7.关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的(BD)A.尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂B.变性是由于二硫键和非共价键破坏引起的C.变性都是可逆的 D.变性蛋白质的理化性质发生改变E.变性蛋白质的空间结构并无改变8.下列哪些蛋白质含有铁(ABCD)A.细胞色素氧化酶B.肌 红 蛋 白C.血 红 蛋 白D.过 氧 化 酶E.卵清蛋白9.下列哪些方法基于蛋白质的带电性质(AC)A.电 泳B.透 析 和 超滤C.离子交换层析D.凝 胶 过 滤E.超速离心10.蛋白质的a螺旋结构十分牢固，但如果在多肽链中出现下列哪些情况，将会妨碍a螺旋形成？(ABC)A.连续的天冬氨酸 B.连续的碱性氨基酸C.脯氨酸 D.丙氨酸 E.苏氨酸11.已知卵清蛋白pl=4.6,B乳球蛋白pl=5.2,糜蛋白酶原pl=9.1,上述蛋白质在电场中的移动情况为(BC)A.缓冲液pH为7.0时，糜蛋白酶原向阳极移动，其他两种向阴极移动B.缓冲液pH为5.0时，卵清蛋白向阳极移动，其他两种向阴极移动C.缓冲液pH为9.1时，糜蛋白酶原在原地不动，其他两种向阳极移动D.缓冲液pH为5.2时:B乳球蛋白在原地不动，卵清蛋白向阴极移动，糜蛋白酶原移向阳极E.缓冲液p H为5.0时;卵清蛋白向阴极移动，其他两种向阳极移动1 2.蛋白质处于p H等于其p l的溶液时，蛋白质分子解离状态可为(A B)A.蛋白质分子解离为正、负离子的趋势相等，为兼性离子B.蛋白质的净电荷为零 C.具有相等量的正离子和负离子D.蛋白质分子处于不解离状态 E.蛋白质分子解离带同一种电荷13.组成人体蛋白质的氨基酸(A D)A.都是a 一氨基酸B.都是B -氨 基 酸C.除甘氨酸外都是D系氨基酸D.除甘氨酸外都是L系氨基酸 E.L系和D系氨基酸各半14 .属于蛋白质二级结构的有(A B C E)A.a螺旋 B.B折叠 C.B转角 D.亚基 E.无规卷曲15 .含羟基的氨基酸有(A B D)A.苏 氨 酸B.丝 氨 酸C.赖 氨 酸D.酪 氨 酸E.半胱氨酸四、填空题(每空0.5分)1.组 成 蛋 白 质 的 元 素 有、o含量恒 定 的 元 素 是,其 平 均 含 量 为。【C、H、0、N；N；16%2.酸 性 氨 基 酸 基 酸 有、；碱 性 氨 基 酸 有、o含 筑 基 的 氨 基 酸 是。【谷氨酸、天冬氨酸；精氨酸、赖氨酸、组氨酸；半胱氨酸】3.蛋白质的二级结构形式有、【a-螺旋、B-折叠、B-转角、无规卷曲】4.维 持 蛋 白 质 空 间 构 象 的 非 共 价 键 有、。【疏水作用、盐键、氢键、Van der Waals力)】5.分 离 纯 化 蛋 白 质 的 方 法 有、等。【透析、超滤、盐析、有机溶剂沉淀、层析、电泳、超速离心等任填】五、名词解释题(每小题2分)1.蛋白质的等电点(isoelectric point of protein)：【蛋白质所带正负电荷相等时的溶液pH值。】2.蛋白质的二级结构(secondary structure of protein)【蛋白质多肽链局部主链原子的空间排布】3.变构效应(allosteric effect)【效应剂与蛋白质结合引起蛋白质构象改变的同时蛋白质功能发生改变的现象。】4.协同效应(cooperative effect)【一亚基结合配体后影响该寡聚体另一亚基与配体的结合能力。】5.蛋白质的变性作用(denatura