甘蔗高产种植管理技术

泥腿子，靠谱农业技术传播者甘蔗种植管理技术01概述02甘蔗生育期特点03甘蔗需肥规律及施肥技术04栽培管理目录CONTENTS05病虫害防治01 概述一、概述甘蔗是一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物，秆直立，粗壮多汁，表面常被白粉。叶为互生，边缘具小锐齿状，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500-8500，无霜期330天以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200毫米，日照时数在1195小时以上。中国是甘蔗的原产地之一。三个主要蔗区：华南蔗区、华中 蔗区、西南蔗区。以广西、云南、广东面积最大。华南华中西南一、概述甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5-8.0，甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5-7.5为适宜。甘蔗分类按外形甘蔗“黑金刚”甘蔗“黑青刚”甘蔗“白玉蔗”按用途糖蔗果蔗一、概述糖蔗，是制糖的原料。其蔗渣经加工可制纤维纺纱织布，可造蔗板，纸张，亦可炼酒精，糖醛、塑料等。糖蔗果蔗果蔗是一类专供鲜食的甘蔗。它具有黑皮、皮薄、易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎型美观、市场销路好等特点。02 甘蔗生育期特点 萌芽期下种后至萌发出土的芽数占总萌芽数的80%。幼苗期蔗芽有10%发生第一片真叶到有50%以上的蔗苗长出5片真叶。分蘖期自有分蘖的幼苗占10%起至全部幼苗开始拔节，蔗茎平均伸长速度每旬达3cm。生育期 成熟期蔗株具有4个节以上，停止营养生长而转向生殖器官的发育，进行花芽分化、孕穗、抽穗、开花和结实的过程。伸长期蔗株自开始拔节且蔗茎平均伸长速度每旬达3cm以上起至伸长基本停止。二、甘蔗生育期特点1、萌芽期 蔗芽萌发的最低温度要求日平均气温在13以上，大于20 萌芽加快，而30-32发芽最适宜。在生产上为促使发芽快，通常采用浸种催芽、育苗移栽和适时下种覆盖地膜等措施。甘蔗发根的温度比发芽低，一般日平均气温日平均气温10 10 即开始萌发，即开始萌发，20-2720-27最适宜最适宜，土壤湿度过大、水分过多、种植过深、盖土过厚都会影响种苗根和芽的生长。二、甘蔗生育期特点2、成苗期成苗期要求日平均气温在15以上，以田间最大持水量的75%左右为宜，主要满足生态用水，土壤水分过多或过少都有碍根系生长，对幼苗生长发育不利。3、分蘖期分蘖期要求日平均气温在20以上，以25-30最为适宜；水分适当分蘖多；光照强弱也是影响分蘖的主要因素；养分充足分蘖多，特别是氮、磷肥对分蘖影响最大。此外，浅培土，勤中耕，均可促进分蘖。二、甘蔗生育期特点4、茎伸长期 此期是甘蔗一生中生长最快的时期，要求日平均气温30左右最为适宜，高达40仍略有伸长，低于20，则随温度下降伸长缓慢。温度高，温暖期长的地区，甘蔗生长快，产量和含糖量高。此时期需水量约总需水量的50-60%，土壤宜保持田间最大持水量的80-90%为宜。同时，此时期也是需肥最多的时期，其中氮的吸收约占整个生长期的50%，磷、钾占70%以上，伸长初期应重施肥。5、工艺成熟期 工艺成熟期是甘蔗糖分逐渐积累达到最高峰，蔗汁品质达到最优的时期。要求冷凉，干燥而晴朗无霜冻的天气。成熟时期的早晚与品种有关，早熟种糖分积累比晚熟种快。二、甘蔗生育期特点03 甘蔗需肥规律及施肥技术三、甘蔗需肥规律及施肥技术甘蔗的需肥量甘蔗的需肥量据研究，每生产1吨原料蔗，需要从土壤中吸收氮素（N）1.5-2公斤磷素(P2O5)1-1.5公斤钾素(K2O)2-2.5公斤CaO：0.5-0.75公斤苗期分蘖期伸长期成熟期甘蔗需肥规律0%10%20%30%40%50%60%70%80%7%7%16%16%69%69%8%8%施肥原则施肥原则（1）底肥要以有机肥为主，与复合肥配合施用，为蔗芽迅速生发、根系伸长、分蘖早而壮创造良好条件。宿根蔗可选用高氮型复合肥，新植蔗可选用高磷型复合肥。施用时，春植蔗开种植沟，将有机肥施于沟底，再于沟两侧施入无机肥；冬植蔗将有机肥作盖种肥，之后加盖一层土。（2）分期追肥：按照甘蔗的需肥规律，追肥的施用原则可概括为“三攻一补、三攻一补、两头轻、中间重两头轻、中间重”。“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥。“一补”就是后期补施壮尾肥。“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少，“中间重”指伸长初期施肥量要多。三、甘蔗需肥规律及施肥技术提苗肥提苗肥早施提苗肥既促进蔗苗和根系的生长，又促进叶片生长，建议当蔗苗长到2-3片时，施用高氮复合肥。另外，要及时查缺补苗，确保每亩有苗约至5500株左右，使群体生长整齐。三、甘蔗需肥规律及施肥技术当蔗苗长出5-6片时及时进行开沟施入分蘖肥，施用高氮复合肥，促进蔗苗和新根的生长，促进早分蘖，分壮蘖。配合中耕除草进行甘蔗小培土，同时注意防病防虫害。攻蘖肥攻蘖肥三、甘蔗需肥规律及施肥技术6-7月份甘蔗进入长茎粗、增株高盛期，生长最快，吸收养分达到高峰，此时期是甘蔗增产的关键，必须重施，建议施用高氮高钾型复合肥。攻茎肥攻茎肥三、甘蔗需肥规律及施肥技术04 栽培管理四、栽培管理1、整地甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育，使地上部分生长快，产量高，一般30厘米左右，应在前茬作物收获以后，及时翻耕。早耕对于稻后种蔗的田块更为重要。2、开植蔗沟开植蔗沟使甘蔗种到一定的深度，便于施肥管理，蔗沟的宽窄、深浅一般是20厘米左右深，沟底宽20-25厘米，沟底要平。3、品种选择 要选用高产、优质、抗病、适应性好、口感好的优良品种，选种时应选蔗茎粗大，均匀无裂缝，蔗梢粗壮，叶片宽大青绿，无病虫的蔗梢作种。4、浸种 选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或2%石灰水浸种1-2天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。5、合理密植 植蔗沟每100厘米播蔗种5-6个，亩播双芽苗蔗种3000-3500个。栽植密度一般掌握在每100厘米20芽左右，保证亩有效茎4500-5500株。四、栽培管理6、合理灌水 甘蔗需水量大，应注意及时灌水，但应避免大水灌溉，提倡轻水灌溉，保持土壤干干湿湿，以湿润为主。7、培土定苗 一般每年应培土3-4次，每次间隔30天左右。同时结合培土，适时定苗，每米保苗7-8株。8、剥苞叶 蔗株伸长后开始剥叶，每次剥叶3-4片，剥叶过多影响植株生长，剥叶不及时影响上粉。四、栽培管理甘蔗采收v确定适宜的收获期确定适宜的收获期 在甘蔗工艺完全成熟时，进行收获。v注意收获质量注意收获质量 砍收甘蔗质量条件：一是适当留蔗头高度不浪费原料蔗；二是蔗蔸留在土内，蔗茎不破裂；三是砍收时保护好蔗蔸过冬。v蔗种的贮藏蔗种的贮藏 贮藏方法：露地贮藏、地窑贮藏及挖沟盖地膜贮藏。做到防热、防湿、防冻、防干。四、栽培管理05 病虫害防治五、病虫害防治1、条叶枯病发病特征 主要为害叶片，尤以新叶和嫩叶易受害。叶片染病：初生浅红色小斑点，后小斑点沿叶脉向两端扩展，形成纺锤形斑，中央常生红褐色侵入小点。蔗种不同病斑颜色有红、黄、黄褐、红褐色等多种。病斑长3-10mm，宽2-4mm，有时条纹融合成带状常有一狭窄的绿条间隔。发病重的，病叶呈红褐色枯死。后期病斑边缘出现黑色小点。叶鞘染病：产生紫红色病斑。1、条叶枯病防冶防治方法 因地制宜选用抗病高产良种；抓好田间卫生，平时剥除病老叶集中处理；雨后及时排水，防止湿气滞留。发病初期开始喷洒：50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或36%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液，或40%三唑酮多菌灵可湿性粉剂1000-1500倍液，间隔10-15天一次，连喷2-3次。以上药剂交替喷施，前密后疏，喷匀喷足。五、病虫害防治2、锈病发病特征 主要为害叶片，病叶上初生淡黄色小斑点。散生，后渐变褐色长形病斑，病斑周围有黄色晕环。叶背病斑很快形成略凸起疤点，表皮破裂后散出锈色粉状物，即病菌的夏孢子，后期病痕变黑色，为病菌冬孢子堆。病斑数量多时可合并成斑块，使叶片呈锈褐色干枯。后期在夏孢子堆周围产生黑色的冬孢子堆。五、病虫害防治五、病虫害防治2、锈病防治方法 选用抗病品种，合理施肥，增施有机肥，多施磷、钾肥；剥除老叶，间去无效病弱株，及时防除杂草，使蔗田通风透气，降低蔗田湿度；收获后及时清除烧毁病株残叶，压低田间菌源。发病初期喷施下列药剂：75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或80%代森锌可湿性粉剂500倍液，或25%三唑酮可湿性粉剂2000-2500倍液。或12.5%烯唑醇可湿性粉剂1500-2000倍液，间隔7-10天喷1次，连续2-3次。五、病虫害防治3、甘蔗霜霉病发病特征 主要为害叶片和茎部。叶片染病：初在叶上生与叶脉平行的线状黄色条斑，后条斑不断增多，出现间断的红褐色条纹，病叶瘦小，叶背常长有白色霉状物，变色部的叶组织逐渐干枯。茎部染病：病株茎部出现畸形徒长并萌生侧芽，纤维硬化，含糖量及水分下降。防治方法 选用无病株做种；重病地区或重病田避免用宿根连作，蔗田附近勿种易感病的玉米等寄主植物；发现病株及早拔除烧毁。经常发病的蔗田可喷洒波尔多液，隔7-10天一次，共防2-3次。五、病虫害防治4、甘蔗梢腐病发病特征 叶部染病：幼叶基部缺绿黄化，较正常叶狭窄，叶片显著皱褶、扭缠或短缩。病叶老化后，病部现不规则红点或红条，有的变红组织形成不规则的眼形或菱形穿孔，有的形成边缘带暗褐色排列成梯形的病斑，叶缘、叶端也形成暗红褐色至黑色不规则形病斑，有的叶片展开受阻顶端出现打结状。叶鞘染病：生有红色坏死斑或梯形病斑。梢头染病纵剖后具很多深红色条斑，节部条斑呈细线状，有的节间形成具横隔的长形凹陷斑似梯状。病部发生在茎的一侧时，造成蔗茎弯曲。发病最严重时形成梢腐，生长点周围组织变软、变褐，心叶坏死，使整株甘蔗枯死，有些品种侧芽很少萌发。五、病虫害防治4、甘蔗梢腐病防治方法 选用桂糖57/624、粤糖63/237等抗病品种；提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥，注意氮磷钾合理配合施用，避免偏施、过施氮肥；修整好排灌系统，及时排除积水；及时剥去老叶，清除无效分蘖，挖除病株。发病初期喷下列药剂：50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液；，或0%碱式硫酸铜悬浮500倍液，7-10天喷1次，连续3-4次。喷药时要仔细喷在甘蔗梢头部，以提高防效。五、病虫害防治5、甘蔗白条病发病特征 有慢性型和急性型两种。慢性型：主要为害叶片，在叶片上产生白色至乳黄色1-2cm长的条纹，大小、数目不一。有的向下延伸至叶鞘，呈紫色。天气干旱时，病叶从叶尖至叶缘逐渐干枯直至全叶枯萎。病株节间变短，叶片短直，茎基长出侧枝和细小分蘖，分蘖的叶片上也生有白条。纵剖茎基部，维管束变红。急性型：整从或全株枯萎或全田叶片卷缩萎调枯死，在甘蔗的生长旺季突然遇有干旱时，易发生急性型病斑，恰如无意中切断根系。五、病虫害防治5、甘蔗白条病防治方法 选用无病蔗种；施足基肥，及时追肥，科学排灌；发现病株当即拔除烧毁，杜绝种苗带病；砍蔗刀用5%-10%的来苏或福尔马林的药液浸泡消毒。种植无病种苗，必要时对种苗进行50热水处理2-3小时，连续进行2-3代。发病初期，及时摘除病叶，并选用：72%春雷霉素可湿性粉剂3000倍液，或77%氢氧化铜湿性粉剂1000倍液，兑水喷雾，间隔7-10天，连防3-5次。五、病虫害防治6、甘蔗病毒性花叶病发病特征 主要危害叶片，尤以新叶基部症状最为明显。一般出现黄绿相间不规则的嵌纹、条斑或斑驳，长短大小不一，布满叶片。有时病斑褪绿很明显，形成黄白斑，偶现坏疽之红点。病株叶色较健株浅，生长也缓慢。有的品种存夏季高温时症状会消失，感病植株矮化，分蘖减少，但这种症状在当年新植的蔗株上通常表现不显著，多半要在宿根以后次年的蔗株上才表现出来。有的品种茎外皮发生水渍状条纹或斑块，外皮下组织先变紫红色，终致坏死皱缩。五、病虫害防治6、甘蔗病毒性花叶病防治方法 种植高抗或免疫品种；选用无病种蔗；适时除草，蔗田附近勿种植玉米等寄主植物；及时连续砍除病株；加强肥水管理，增强植株抵抗力。发病初期，可用下列药剂：2%氨基寡糖素水剂300-600倍液；或20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂300-400倍液；或0.5%香菇多糖水剂300-400倍液，喷药防