黄瓜概述及种植技术

1、黄瓜概述及种植管理技术,泥腿子农小二 靠谱农业技术传播者,主要内容,A,黄瓜种植概况,B,生物学基础,C,D,田间管理,病虫害,F,生产常见问题,黄瓜种植概况,水果黄瓜,普通黄瓜,黄瓜，别名胡瓜、青瓜等。葫芦科、黄瓜属植物。目前主要有水果黄瓜和普通黄瓜两大类。我国各地普遍栽培，是重要的蔬菜之一,栽培形式有两种，露地栽培和设施栽培,黄瓜种植概况,亚洲和欧洲是全球黄瓜和小黄瓜主要产区，其中亚洲产量为总产量的84.3%，欧洲产量占全球产量的9.6,2000-2014年全球黄瓜和小黄瓜产量：百万吨,2000-2014年全球黄瓜和小黄瓜生产区域分布：,黄瓜种植概况,黄瓜生物学基础,发芽期,幼苗期,初花期,结瓜期,生育期,黄瓜生物学基础,黄瓜生物学基础,幼苗期水分不宜过多，初花期要控制水分，结果期需水较多。空气湿度70-80%最适宜黄瓜生长,浇水原则 看墒情 土壤手握成团，落地散开。 看水温 黄瓜喜温，浇水水温最好不低于15,水分,看天气 阴雨天、降温天气不要浇水。 看时间 冬春应选择在晴天上午10点前进行浇水。夏秋应选择在早、晚浇水,黄瓜喜温，生育适温为1032,黄瓜植株组织柔嫩，一般-20为冻

2、死温度。但是黄瓜对低温的适应能力常因降温缓急和低温锻炼程度而大不相同。未经低温锻炼的植株，510就会遭受寒害，23就会冻死；经过低温锻炼后的黄瓜植株，不但能忍耐3的低温，甚至遇到短时期的0低温也不致冻死,黄瓜生物学基础,温度,黄瓜田间管理,黄瓜栽培设施,日光温室。中国北方特有，在中国不同地理纬度地区，应采用相应的优化的采光屋面角度，如在北纬40附近地区，采光屋面的底脚角度应维持在60一70 ，中部应保持在30 一40 ，上部靠近屋脊处10 一15,黄瓜栽培设施主要有以下三种,全自动智能连栋温室。不受季节、气候条件的限制，适用于各个地区,塑料大棚。适合在城郊及农村大面积推广使用,早春茬,秋冬茬,冬春茬,提早上市，解决早春淡季问题。日光温室早春茬黄瓜上市期比大棚黄瓜上市提早4560天。一般12月下旬至1月上中旬播种，2月上中旬定植，3月上中旬开始采收，7月上旬拉秧,延长供应期，解决深秋、初冬淡季问题，日光温室秋冬茬黄瓜比大棚秋延后黄瓜供应期长3045天。一般8月下旬至9月上旬播种，9月下旬定植，10月中旬始收，元旦过后基本拉秧,秋末冬初在日光温室播种的黄瓜，幼苗期在初冬度过，初瓜期在严冬季

3、节， 1月开始采收上市，采收期跨越冬、春、夏3个季节，采收期长达150-200天,日光温室黄瓜栽培三大主要类型,黄瓜茬口,品种选择,选择黄瓜品种时，首先要保证该品种不但要适合本茬栽培，而且要适合本地区栽培。冬春季节育苗如果是满足冬春茬、早春茬设施黄瓜生产，必须采用嫁接育苗,秋冬茬：耐热、抗寒、长势强、适应好的抗病品种，如瑞克斯旺等,早春茬：耐低温、弱光、抗病性强、早熟性好，如津春3号、津优2号、津绿3号等,冬春茬：耐低温、弱光品种，具有植株长势强、不徒 长、分支少、高产抗病的特性。如津春3号、津优35号等,黄瓜嫁接苗,通过嫁接，可增强黄瓜植株的抗病性，是预防黄瓜土传病虫害的好方法，对枯萎病、蔓割病、青枯病等都有较好的预防作用，从而实现抗病丰产,嫁接优点,嫁接黄瓜抗病性显著增强。由于砧木根系对危害黄瓜的枯萎病、疫病有很强的抗性，因此可使发病率大大降低,嫁接黄瓜抗逆性增强。耐低温能力显著增强，冬春季可比自根黄瓜早定植。嫁接黄瓜的耐酸性、耐盐性、耐旱性和耐涝性均强于自根黄瓜,嫁接黄瓜根系发达。根系吸收能力强，植株生长健壮，同化能力强,嫁接黄瓜可提前采收并延长采收期，产量高、效益好,黄瓜嫁接苗

4、,提早播种。嫁接黄瓜有个缓苗过程，南瓜根系耐低温可早定植，故要早播10d左右，否则影响早熟,乙烯利处理。嫁接苗缓苗要求的温度偏高，使黄瓜坐瓜节位上升，瓜数少。因此，需要用乙烯利处理降低坐瓜节位和增加坐瓜数。方法是黄瓜长到1、2片真叶时，用100mg/kg乙烯利喷叶，1周后再喷一次,尽量采用生态防治霜霉病。嫁接基本根治了蔓割病（枯萎病），但霜霉病等其他病害得不到直接防治。宜采取生态防治，采用四段变温管理，创造一个不适宜霜霉病发生的温度、湿度条件，再配合药剂综合防治,栽培黄瓜嫁接苗应注意的问题,一）播种前准备在塑料大棚内采用穴盘育苗，基质选用草炭、蛭石、珍珠岩按一定比例配制成基质，调整pH 至6.57.5。取38甲醛稀释50倍液，均匀喷洒到苗床和基质中，用塑料薄膜密封覆盖3-5d，之后打开5-7d，待甲醛气味完全挥发掉后即可,育苗,二）种子处理将黄瓜种子倒入55热水中，边倒边搅拌，待水温降至30时停止搅动，再浸种46h；然后将浸后的种子用2830温水淘洗1遍，浸种完毕后可先摊开种子，使种皮表面的水分散发，以改善催芽期间的通气状况，然后用湿毛巾包好，置于28、30恒温条件下催芽。催芽期间早晚

5、用温水将种子淘洗12次，约12h后露白。待70以上种子露白即可播种。（三）播种将露白的种子播入事先准备好的穴盘内。要求胚芽向下，种子平放，而且最好方向一致。播后在种子上再盖1层约1cm厚的专用覆盖基质，最后盖地膜保湿保温以利出苗,育苗,四）苗期管理1. 温度管理播种后白天保持25-30、夜间18-20。在发芽、发根时，一般要求高温、昼夜温差小。苗期温度管理采用“两高两低一锻炼”方法。2湿度管理苗床育苗在正常情况下不用浇水以利根系生长。穴盘苗出苗后子叶展平时，如基质含水量较少，可适当浇水，保证中午时子叶不萎蔫即可。空气湿度大及时通风。3光照冬春育苗采用反光幕或补光设施等增加光照。育苗期间需要8-10h光照。因冬季光照时间短，光照强度弱，可在盖上草苫或保温被后，用200W的荧光灯或钨丝灯补充光照10h，10h后关灯,育苗,4. 炼苗定植前10-15d，要增大通风量，适当降低室内温度，白天保持25-30，前半夜15以上，后半夜13-11，早晨揭帘前10左右，同时减少浇水，使幼苗既经受抗逆性锻炼，又促进雌花分化，培育壮苗。当苗龄35、40d，苗高1015cm，3-4片真叶时即可定植,要在定植前

6、15d完成所用土地的施肥和消毒工作。基肥建议农家肥或有机肥与复合肥混合施用，撒施深翻20-30cm，整平地面。然后起垄覆膜，大畦宽120-150cm，小畦宽60-80cm，畦高30cm以上，沟宽40-50cm。同时应把滴灌系统准备好,定植,移栽定植,选择晴天下午移栽，定植后要浇足底水，整平垄面,缓苗后至结瓜前，以锻炼植株为主，结瓜后要变温管理，上午25-30，下午20-25，上半夜15-20，下半夜12-15。注意通风换气，防止中午高温,田间管理,施肥：根据幼苗长势，可施用一次苗肥（以高氮复合肥为主，施肥量不能过大，防止徒长,浇水：移栽后的3-7天视土壤墒情浇缓苗水,温度：一般5-7天不通风，白天保持棚温28-30，夜间 15-18，10厘米地温应在18以上，最低不能低于 15,缓苗,田间管理,伸蔓期管理,随着植株的生长，当植株长到34片真叶时，要对其进行单蔓整枝，抹掉其他侧芽，并进行吊蔓或插架绑蔓。植株长到78片真叶时，要及时把植株绕在吊蔓或绑在细竹竿上，一般23d一次，宜在下午进行，同时去掉卷须和下部雄花,伸蔓期应及时补充植株所需微肥，可叶面喷施微量元素叶面肥。 这一时期要预防霜霉

7、病、细菌性角斑病、炭疽病、灰霉病等,需水量大，每隔7-10天左右浇水一次（晴天进行），膜下灌溉；及时通风散湿。结瓜后期，浇水次数相应减少。 及时疏瓜，每节留一瓜。注意补充高钾肥，促进结瓜,根瓜要早摘，侧蔓结1-2个瓜后摘心； 熟瓜及时采收; 及时打掉下部病叶、老叶。 这个时期最易得病：霜霉病、靶斑病等,田间管理,结瓜期管理,田间管理,适时采收采收标准为：瓜现棱，顶花带刺。采收时掌握“根瓜”适当早收的原则，在结瓜盛期，隔日采收，每次采收植株上须留1、2个生长的幼瓜，采取“以瓜坠秧”措施。采收后尽量避免阳光直晒，避免人为伤害。 对于黄瓜的质量分级可参照NY/T1587一2008黄瓜等级规格,病虫害,黄瓜猝倒病（真菌） 高湿易引发此病害、播种过密、浇水过多、黏质土壤、低洼积水、排水不易的地块易发病,病虫害,黄瓜立枯病（真菌） 高湿易引发此病害、播种过密、间苗不及时、浇水过多、黏质土壤、低洼积水、排水不易的地块易发病,结论：发病时间及条件十分相似，都属于真菌病害，建议采用育苗盘育苗，苗床育苗条件下，要及早喷施药剂（多菌灵、甲托、甲基硫菌灵等）预防，发病后及时清除病株并药剂填穴，药剂（代森锰锌、

8、恶霉灵等）灌根防治,病虫害,防治措施：1、选用抗病品种。 2、彻底清除病残株，减少初侵染源。 3、搞好棚内温湿度管理，注意放风排湿。 4、发病初期喷洒多菌灵可湿性粉剂、多硫悬浮剂、百菌清可湿性粉剂等药剂。保护地棚室可选用百菌清烟剂熏烟或喷撒百菌清粉尘剂进行防治,黄瓜靶斑病又称“黄点子病”，起初为黄色水浸状斑点，直径约1毫米左右。发病中期病斑扩大为圆形或不规则形，易穿孔，叶正面病斑粗糙不平，病斑整体褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直径可达10-15毫米，病斑中央有一明显的眼状靶心，湿度大时病斑上可生有稀疏灰黑色霉状物，呈环状,症状,黄瓜靶斑病（真菌,黄瓜霜霉病（真菌） 主要发生在叶片上，潮湿时叶背面产生灰黑色霉层，扩大后受叶脉限制，呈多角形。俗称“跑马干”“干叶子,预防措施 1、选用抗病品种，培育无病壮苗，增施有机肥，注意氮、磷、钾肥合理搭配。 2、发病初期适当控制浇水，注意增强通风，降低空气湿度。 3、发病前期或未发病时，建议喷施保护性的杀菌剂（如代森锌、百菌清等药剂）为主，适量加入治疗剂（如吡唑醚菌酯、烯酰丙森锌等药剂）。发病中后期，要以治疗剂为主，适量配施保护剂，保护地栽培还可以

9、用烟剂，如百菌清甲霜灵烟剂,病虫害,病虫害,子叶被害，初生稍凹陷油渍状浅绿色的近圆形小病斑，后变为黄褐色、干枯透明斑。真叶被害，初为水浸状浅绿色，后变为淡褐色，病斑扩大时受叶脉限制成多角形；后期病斑呈灰白色，容易穿孔；湿度大时，病斑上产生白色粘液。茎及叶柄上的病斑初呈水浸状，近圆形，后呈淡灰色；严重的纵向开裂呈水浸状腐烂，变褐干枯，表面残留白痕。潮湿时产生菌脓，后期腐烂，有臭味。瓜条染病，初期产生水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量白色菌脓，受害瓜条常伴有软腐病菌侵染，呈黄褐色水浸腐烂,黄瓜细菌性角斑病（细菌,预防措施 1、种子消毒。新植霉素、福尔马林 2、降低棚室湿度。通风，浇水晴天上午进行，及时放风排湿。 3、发病初期，喷施新植霉素、农用链霉素或氢氧化铜、噻菌酮等铜制剂,病虫害,黄瓜枯萎病，别名萎蔫病，蔓割病，死秧病,以开花结瓜期发病最多。 苗期发病时茎基部变褐缢缩、萎蔫猝倒。幼苗受害早时，出土前就可造成腐烂，或出苗不久子叶就会出现失水状，萎蔫下垂(猝倒病是先猝倒后萎蔫,主蔓茎基部纵裂，撕开根茎病部，维管束变黄褐到黑褐色并向上延伸。潮湿时，茎基部半边茎皮纵裂，常有树脂状胶

10、质溢出，上有粉红色霉状物，最后病部变成丝麻状,成株发病时，初期受害植株表现为部分叶片或植株的一侧叶片，中午萎蔫下垂，似缺水状，但早晚恢复，数天后不能再恢复而萎蔫枯死,病虫害,在嫁接黄瓜上发病快，自根栽培的较慢。苗期、成株期均可发病，开花结瓜期发病重。发病初期叶片上出现暗绿色水渍状病斑，茎部受害处变细，两端呈水渍状，病部以上枝叶出现萎蔫，发病不久后全株凋萎死亡。剖开病茎用手挤压会从维管束上溢出白色菌脓。维管束一般不变色，根部不腐烂,黄瓜细菌性枯萎病，别名黄瓜青枯病、黄瓜细菌性萎蔫病,黄瓜条叶甲与黄瓜十二星叶甲等虫害发生量大的发病重,病虫害,黄瓜甲虫,黄瓜条叶甲,黄瓜十二星叶甲,可用苦参碱、鱼藤酮、杀虫双等药剂进行防治,黄瓜生产常见问题,黄瓜生产常见问题,黄瓜苗“戴帽,发生原因：1）种子质量不好，生活力弱，出土时无力脱壳。2）苗床底水不足，种皮干燥变硬，夹住子叶而不易脱落。3）种子竖直插入土中，上部接触的土壤面积减少，种子出土过程中吸水不均匀。4）幼苗刚出土即撤掉塑料薄膜，种皮在脱落前变干，致使种皮不能顺利脱落,在黄瓜育苗出土时，经常遇到有种皮夹在子叶上而不脱落的情况，俗称“戴帽”。发病时

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