餐厅承包合同

1、餐厅承包合同餐厅承包合同范本1 甲方： 乙方： 海悦湾酒店餐饮部基础设施完备，酒店入住率初略能达到80%以上基础客源较好，根据往几年中餐、早餐和西餐利润空间较大。从现有的经营目标商圈现阶段旅游市场需求。为提高经济效益，经甲，乙双方确定采用承包的方式进行运行管理，特制定本合同。 一、员工身份 承包后，餐饮部管理人员，厨师长及员工(不含厨师)均员工，员工管理(保持员工稳定招收、辞退、奖罚等)按承包程序执行，员工宿舍由酒店租用乙负责，所产生的水电费由乙方负责。 二、承包方式 1、餐饮部所属的员工工资由承包人给予发放，酒店不负担此项费用。 2、乙方自办经营执照，独立核算，自负盈亏。 3、餐饮部现状经营埸一，二楼的服务功能(甲方自用视频小会议室，两个包箱，大厅洒店员工集会活动每月不少于一次使用，)。 4、中式早餐按8元/人次;西式早餐按8元/人次，为酒店给以按月客餐卷核算餐费， 5、乙方遇有甲方招待，费用按售价7折给予收取。义务为甲方视频会，包箱就餐，大厅员工集会活动服务。 三、承包费用及期限 1、自 20xx年 5月 1日至 20xx年 5月 30日止，期限为 三 年; 2、全年应交承包款陆拾

2、万元。 3、承包款项按月至10日前交5万元， 4、乙方签合同要向甲方交付风险押金贰拾万元整。 四、 双方的权利及义务 甲方： 1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所(包括一楼餐饮大厅、二楼小会议室与会议厅)， 乙方使用，乙方无偿为会议视频室及包箱员工集会配合提供服务。 2、承包前酒店必须把餐饮经营的场所的所有设施、设备进行保养运行，经由双方验收后进行移交。 3、每月10日准时结清上一个月的酒店招待费及提供客人中、西、早餐费(酒店其他部门销售人员产生的应收款应由酒店负责)。 4、乙方保证餐饮部所属员工的福利待遇等与由乙方负责解决。 5、甲方按酒店现行的各项管理制度对乙方实行培训管理。 6、甲方及时解决各部门协调工作中存在的问题。 7、乙方负责甲方公共场所内的保洁工作。 乙方： 1、所有厨师及员工必须持健康证方可上岗，并接受甲方的监督、检查。 2、服从甲方的统一管理，保证食品卫生和工作场所的消防安全，如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚，所产生的经济及法律责任均自行负责。 3、厨师长(每周一)、餐饮部经理均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。 4、对外所签订的各种协议、合同必须报办

3、公室备案。 5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品，在乙方承包经营期间，甲方要全力、及时工程部配合监督保质乙方辖区内的设施、设备的保养运行，所发生的费用必须乙方支付。承包期间结束时必须完整移交所有的施设、设备与各种用品。 6、按酒店的现行各项管理制度进行管理，确保酒店服务于管理符合星级的标准，并主动做好与其它部门的协调工作。 7、乙方对酒店安排的对外活动(如礼仪小姐、迎宾以及其他集体活动等)均不得以任何借口进行推辞。 8、自费补充缺损的餐具。 9、负责乙方营业范围内的保洁工作。 五、其他约定 1、乙方如要购买固定资产和低值易耗品，承包期结束后原则自行处理酒店不回收。 2、早餐质量及品种要求。 必须保证入住团队的早餐质量及品种(如下)，中式早餐时间06:3009:00，西式早餐时间07:0009:00.每天中、西早餐品种不得按规定偷工减料，如发生客人对早餐质量问题发生投诉，所产生的费用由乙方全部负责。 (1)中式早餐质量及品种算不变，调换待协商同意才实施的要求 炒饭、炒粉2种以上; 面点、糕点4种以上(含水煮类); 热菜4种以上(其中荤菜2种以上); 牛奶、豆浆、粥类4种以上。 (

4、2)西式早餐质量及品种要求 小菜4种以上; 面点、糕点10种以上(含水煮类); 热菜8种以上(其中荤菜2种以上); 热饮、粥、汤、果汁7种以上; 沙拉4款、果盘2款。 3、乙方自行联系的会议场租收入，比例按总额公司40%、(因公司音师启动设备枝朮费)餐饮60%结算支付。 4、乙方使用的的水、电、燃料等用量以工程部提供的数量为依据，价格按有关部门收费标准执行。每月10日乙方要上缴次月所产生的消耗费用 5、乙方自行承担经营工程所产生的全部支出费用和责任，包括： 所聘人员的工资、社保、福利、人身保险、工作餐、工作服; 维修材料费(需经乙方确认)。 水、电、管道燃气费的计量，按实际读表数实际核算支付，每月10日乙方要缴纳上一个月所产生的消耗费用。 各类物料、用品(含办公用品、各类杂物)，通讯费; 食品原材料采购。 洗涤费(按实际费用缴纳) 税收甲方按实际开具的发票总额，按照5.5%的税率缴纳。 6、附表：应缴纳的营业费用 (1)维修材料费 (2)邮电费(按房务中心计算的实际费用缴纳) (3)洗涤费(按实际费用缴纳) (4)税收(按实际营业额、税务规定的标准扣) 六、违约责任 1、在协议有效期内

5、，甲方除不可抗拒因数外不得终止协议，终止合同视为违约，则应向乙方支付违约金人民币叁拾万元。 2、乙方不得中途无故终止合同，终止合同视为违约，甲方不予退还押金。未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营，如出现转让事实，甲方有权单反终止合同，不做任何补偿。 3、此协议经双方签订后生效，如中途退出，必须提前两个月通知甲方，除应正常缴纳承包费用外，并按已承包月份费用的3缴纳违约金。 4、承包期结束前三个月乙方应以书面形式提出是否继续承包，否则甲方有权另行处理。 七、未尽事宜经双方协商后另行订立协议，另行订立的协议与本协议同样有效。 八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 餐厅承包合同范本2 甲方：_ 乙方：_ 第一条 根据国家有关法律、法规，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，经甲乙双方共同协商，达成如下协议，是双真实意愿的表达。 第二条 甲方将利川尚品酒店餐饮部的整体服务经营权交乙方承包经营（具体范围和设备物资见合同附件）。乙方自主经营，独立核算，

6、自负盈亏。乙方独自承担经营过程中产生的经济、安全和法律责任。 第三条 乙方每月营业收入在 万元以下时，乙方将每月营业收入（减除折扣、折让的实际收入）提取8%作为承包费交给甲方。乙方每月营业收入在 万元以上时，超过部分提取比例由甲乙双方协商（略高于 %）。 甲方为乙方派会计、出纳各一名，其工资及劳务各费用由乙方承担。甲乙双方共同监督财务人员履职。 乙方经营场所消耗的水费、电费、空调费等，每月按实际消耗向甲方支付，甲方不提高水、电、气的价格。 第四条 本合同有效期 年，自_年_月_日起至_年_月_日止。 第五条 本合同履约保证金 万元，由乙方支付给甲方后，履行合同。合同终止时，若没有扣除款项，甲方全额无息退还给乙方。 第六条 合同期满双方可自愿续签合同 乙方在期满前三个月以正式书面形式向甲方提出是否续签申请。在同等条件下，享有优先续签权。 第七条 甲方对移交给乙方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权。 第八条 合同签定三日以内，甲方向乙方移交经营场所和设施、设备（详细资产以移交清单为准）。 第九条 甲方有义务为乙方创造良好的经营服务环境，()保障乙方水、电、气的正常供应，因主

7、管线载荷不够引起的主管线改造由甲方负责。 第十条 在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执法机关按法律规定，必须要对乙方承包的经营场所进行安全消防等方面的改造，应由甲方出面处理，并由甲方承担相应的改造费用。 第十一条 酒店的主供排水系统、主供电系统、主供气系统、共用设备设施的维修保养由甲方负责，乙方承包经营范围内的由乙方负责。 第十二条 合同期内，乙方对甲方提供的资产享有使用权，如因使用期限已满或自然损坏的设备设施，由乙方上报甲方审定后报废。 第十三条 如乙方需要对承包经营的范围进行改造，须事先提出改造方案，经甲方审核同意方可实施，改造费用由乙方承担。合同期满，乙方不得要求甲方对所改造内容予以补偿。 第十四条 如甲方对住宿客人赠送免费早餐，其费用按 元每人，按月和乙方结算。 第十五条 乙方的水、电、气维修由甲方工程部派工，其它费用由乙方承担。 第十六条 乙方对乙方购入的设备设施、用品用具，享有所有权，财务必须建立资产台账，合同期满后，由乙方处理。同等价位情况下，甲方有优先权。 第十七条 合同终止时，乙方将所承包经营的场所及设备设施移交给甲方，对于经营场所的自然陈旧，设备设施的自然陈旧、自然

8、损坏不承担责任。 第十八条 甲乙双方任何一方违背本合同条款的行为均为违约行为，守约方有权依据合同文书及中华人民共和国经济合同法追究违约方法律责任和经济责任。 第十九条 如遇不可抗力致使本合同无法继续履行，可以提前解除合同，由此造成的损失由双方协商解决。任何一方单方面提前解除合同 应赔偿对方损失，并支付违约金 万元。 第二十条 对于甲乙双方在合同执行过程中发生的争议，双方应本着实事求是的态度协商解决，若协商不行，则提请有管辖权的法院予以诉讼解决。 第二十一条 本合同未尽事宜，可根据中华人民共和国经济合同法之有关规定，经双方协商一致后予以修改、另行补充。本合同若有与国家新颁布的法规相矛盾之处，则以国家法规为准。 第二十二条 本合同双方签字盖章后生效。 第二十三条 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方：_（盖章）乙方：_（盖章） 甲方授权代表：_乙方授权代表：_ 电话：_电话：_ _年_月_日 年_月_日 餐厅承包合同范本3 甲方:福建省侨兴轻工学校 乙方: 甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下: 一、甲方的权力与义务: 1、甲方于XX年7月30日将第三食堂内场地即原后山第二食

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