鲁教五四制七级上册生物4食物中的营养物质同步测试

1、2021-2021学年鲁教版五四制七年级上(Shang)册生物 4.2.1食物中的营(Ying)养物质 同步测试一、单项选择题1.幼儿聪聪一向在吃钙片，但年夜夫却说他缺钙，医嘱为“经常让聪聪晒晒太阳，同时服用。 A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D2.既不介入组成人体细胞，又不为人体供给能量的营养物质是 A.卵白质B.水C.维生素D.糖类3.某小组探讨了花生仁和核桃仁哪个含的能量多颠末三次反复尝试，得出了如下表所示的尝试数据以下对表中尝试数据的描绘不准确的选项是种子种子质量克水量毫升燃烧前水温燃烧后水温测定出的热量焦花生仁a130b1c1q1核桃仁a230b2c2q2A.a1等于 a2B.c1年夜于c2 C.b1等于 b2D.q1小于 q24.下面是给佝偻病小儿开的药方，此中最科学的一组是 A.钙片、发展激素B.钙片、鱼肝油C.钙片、葡萄糖D.钙片5.处于芳华期的青少年发展发育的速度很快，营养学专家建议青少年要恰当多吃奶、蛋、鱼，肉等含卵白质丰硕的食物因为卵白质是人体 A.细胞发展和组织修补的首要原料B.首要的供能物质C.首要的贮能物质D.消融养分和废料的物质6.青少年恰是

2、发展发育的黄金期间，我们应该 A.多吃含脂肪高的食物B.多吃好的零食C.多吃含卵白质和钙丰硕的食物D.为了体重不猛增，尽量少吃或不吃7.以下几种物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是 A.脂肪、糖类、维生素B.卵白质、脂肪、维生素C.糖类、脂肪、卵白质D.卵白质、水、无机盐8.体育课后能为人快速供给能量恢复体能的食物是 A.鸡蛋B.热狗C.生果糖D.营养快线9.能促进人体对钙、磷的接收和骨骼发育的维生素是 A.维生素DB.维生素CC.维生素AD.维生素B110.2021福州青少年恰当多吃点富含卵白质的食物，有利于发展发育，这是因为卵白质 A.能预防脚气病B.是人的发展和细胞更新的主要原料C.能加速血液轮回D.是人体生命勾当最首要的供能物质11.以下营养物质中，不需要颠末消化就能在消化道内直接被接收的一组是 A.卵白质和无机盐B.糖类和水C.维生素和无机盐D.脂肪和维生素二、填空题12.人体生(Sheng)命勾(Gou)当所需的能量主如果由_供给的，建造和修复身体的首要原料是_ 13.人体生命勾当所需要的能量，主如果由_供给的 14.请运用所学所知的生物学常识解决以下糊口中的

3、问题：1小明的妈妈给他服用了年夜量的补钙产物，可查抄后仍是缺钙，年夜夫建议可以增服_2颠末园艺师的处置，花园园的一株“什锦菊上开满了五颜六色的菊花，那么园艺师运用的生物手艺是_3持续高烧往往伴有消化不良，其首要原因是体温过高_ 15.人的发展发育，受损细胞的修复和更新，都离不开_，同时_也能被分化，为人体的生命勾当供给_。 16.人体内含量最多的物质是_ ， 既不组成细胞，又不供给能量的物质是_ 三、解答题17.你今天吃的食物中有哪几类营养物质？ 四、综合题18.听长辈说建造生伴菜不克不及添加黄瓜，莫非黄瓜能使蔬菜中的营养素流掉吗？查阅资料青椒等蔬菜中含有年夜量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色尝试操作步调一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，参加100毫升水，搅拌平均，再参加1毫升碘酒溶液；步调二：别离榨取新颖黄瓜汁与青椒汁各取20毫升青椒汁别离倒入A、B两锥形瓶中，再别离参加黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中心每隔10分钟搅拌一次；步调三：取等量蓝色淀粉碘溶液别离装入两个烧杯，别离倒入A、B两溶液，搅拌平均，静置不雅察现象记实尝试操作尝试现象淀粉碘溶液+青椒和黄瓜

4、夹杂汁蓝色不用褪淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水蓝色褪去按照上述过程答复以下问题： 1科学尝试需要节制变量以下环境会影响测定成果的是 A.夹杂液放置时候分歧B.被测物质的体积分歧C.锥形瓶的巨细分歧2在步调二中每隔10分钟搅拌一次，其目标是_ 3请指出该尝试存在的缺陷：_ 19.“中小学生营养不良和营养过剩“食物平安“公共卫生与安康等状况令人担忧，表如今：无机盐摄入量缺乏，贫血现象遍及存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边堆积流动摊点等为改善青少年营养安康问题，国务院核准施行“学生饮用奶方案请按照材料阐发答复： 1谷类食物为人体供给的首要物质是_，它是我们最首要的_物质 2多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的_ 3“学生饮用奶富含的维生素_能促进钙的接收，还富含维生素A，可预防_ 4“学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，首要因为牛奶中所含的_是组成人体细胞的根本物质，该物质可在_内初步消化，最终在小肠内彻底分化 5在购置包装食物时，起首要注重食物的_和保质期，其次要存眷成分、厂名、地址、产物尺度代号、消费答应证编号等 谜(Mi)底解(Jie)析局部一、单

5、项选择题1.【谜底】D 【解析】【解答】食物中缺乏某种维生素或维生素的接收操纵发生障碍，就会引起物质代谢变态，影响正常心理功能，乃至表示为维生素缺乏症，例如维生素D促进人体对钙、磷的接收和骨骼的发育，是以，聪聪在吃钙片的同时，还要加服维生素D，以促进钙的接收。【阐发】此题为根底题，难度一般，解答此题的关头是熟记维生素D有促进钙磷接收的感化。2.【谜底】C 【解析】【解答】解：A、卵白质是组成人体细胞的根本物质，也可以为人体供给能量此选项不合适题意；B、水是组成人体细胞的主要物质，人体的生命勾当也离不开水故此选项不合适题意；C、维生素既不介入组成人体细胞，也不为人体供给能量，但感化却很年夜，可以加强人的抵当力此选项合适题意；D、糖类是最主要的供能物质，也可以组成人体细胞此选项不合适题意应选：C【阐发】此题首要考察各类营养物质对人体的感化，据此答题3.【谜底】B 【解析】【解答】A、为了节制变量所用种子的质量应该一样，是以a1等于a2 ， A准确；B、花生含脂肪年夜约是40%，核桃含脂肪年夜约70%，是以花生仁燃烧后水温比核桃仁燃烧后水温低即c1小于不是年夜于c2 ， B不准确；C、为了节

6、制变量燃烧前水温应该一样，是以b1等于b2 ， C准确；D、花生仁燃烧后水温比核桃仁燃烧后水温低，是以测定出的热量q1小于q2 ， D准确应选：B【阐发】11克食物氧化分化时所释放的热量为该食物的热价，尝试证实：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所发生的热量相等，即每克碳水化合物平均产热17.2千焦4千卡，每克脂肪平均产热39.1千焦9千卡；卵白质在体外充实燃烧时每克卵白质产热23.5千焦5千卡2对照尝试：在探讨某种前提对研究对象的影响时，对研究对象进展的除了该前提分歧以外，其他前提都一样的尝试某小组探讨花生仁和核桃仁哪个含的能量多，是以尝试的独一变量是释放能量的几多，即燃烧后水温分歧；其它前提种子质量、水量、燃烧前水温都应该一样4.【谜底】B 【解析】【解答】解：佝偻病是因为体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理转变所造成的佝偻病多见于3岁以下的儿童是以给佝偻病患儿补钙必需加服维生素D，鱼肝油中维生素D含量丰硕，维生素D可以促进人体对钙的接收应选：B【阐发】无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%摆布无机盐对人体也很是主要，它是组成人体组织的主要原料例如，无机盐中含有的钙磷是组成骨骼和牙齿的主要成分，铁是组成血红卵白的一种成分5.【谜底】A 【解析】【解答】解：食物中含有六年夜类营养物质：卵白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，卵白质是人体需要的六年夜类营养物质之一瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的卵白质它是组成组织细胞的根本物质，也是人体发展发育、组织更新、生命勾当的调节等的物质根底别的，卵白质也能氧化分化，为人体供给一局部能量，但供能的首要物质是糖类备用能源是脂肪消融营养和废料的是水儿童、青少年发展发育快，需要从食物中摄取年夜量的卵白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含卵白质丰硕的食物应选：A【阐发】解决此题的关头是知道人体的六年夜类营养物质，知道它们的感化和首要

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