1、语文教学中咬嚼能力的培养与训练

1、语文教学中咬嚼功夫的培养与训练摘要：咬文嚼字功夫是语文学习中的基本功，是培养学生学 习兴趣、锻炼学生语感、提高学生语言能力的有效途径。本文从 语文课堂教学、课外训练、作文教学和修改三个方面培养咬嚼能 力进行了深入研讨，既有理论上的分析，也有实践上的心得体会, 既有教师引导和训练方法总结，也有学生阅读和写作能力的训 练，以及语文学习习惯养成等方面的有效探究。关键词：语文教学 咬嚼功夫培养训练我国著名的作家、教育家、语言学家叶圣陶先生曾经说过：“阅读的时候不止于要了解大意，还要领会那话中的话，字里行 间的话一一也就是言外之意，不能读得太快，得仔细吟味，这就 更需要咬文嚼字的功夫”。咬文嚼字功夫是语文教学基础训练项 目之一，是培养学生学习兴趣、锻炼学生语感、提高学生语言能 力的有效途径。没有咬嚼功夫，语文教学就会流于形式，成为表 面文章；没有咬嚼功夫，学生语文素养就会非常粗浅，很难得到 提高。咬嚼能力的培养需要教师在教学中加以引导和训练，需要 学生在阅读和写作中加以注意和总结提高，并形成良好的语文学 习习惯。一、精读课文、适当讲解，把咬嚼功夫下在课内所谓咬嚼功夫，首先要咬，这种咬，在课堂教学

2、中就是读书。 古人经常说：书读百遍，其义自见。中国语言文字非常优美，读 起来朗朗上口。在中国古代的语文教学中就非常重视朗读的作 用。如鲁迅先生在他那篇著名的从百草园到三味书屋中就曾 经写道：“于是大家放开喉咙读一阵书，真是人声鼎沸。有念，仁 远乎哉我欲仁斯仁至矣的，有念笑人齿缺曰狗窦大开的， 有念上九潜龙勿用的，有念厥土下上上错厥贡苞茅橘柚 的.特别是作为教师的那位老先生读书的姿势非常让人难 忘：“读到这里，他总是微笑起来，而且将头仰起，摇着，向后 面拗过去，拗过去”。张志公先生说过：“指导学生对具体的、有 典范的语言材料进行观察、分析、欣赏、模仿、创造性地学习”, 这“显然要在阅读课里进行”。语文课堂教学时间在整个学生学 习的时间中占的比例非常大，但是所获得的成效却往往与花费的 时间不能成正比例方向发展，其主要原因就在于在课堂教学中教 师没有把时间真正地交给学生。本人曾经在课堂教学中做过统 计，一节课45分钟，教师讲解和范读的时间大约是15分钟，学 生自己阅读的时间大约是10分钟，其余的20分钟大部分都是在 提问和回答问题中度过。也就是说，学生和教材的亲密接触程度 非常低，也就没有时

3、间对教材进行仔细地咀嚼了。教师好心办了 一件强人所难的事情。那种一问一答看似热热闹闹的所谓启发式 教学，其实耗费了宝贵的语文教学时间。因此，教师在教学中要 想办法，多留出学生语文阅读的时间，以加强对学生进行语文基 本功的训练。首先要注重教师的示范作用。对于一些重点的课文教师自己 要熟读，甚至能够背诵。这样在每次教学的时候，就能够给学生 起到一个很好的示范引领作用。对于课文中的重点词句，更是要 读出它的韵味、读出它特有的美感，也可以说要读出它的生命意 义来。正如叶圣陶先生所说：“当范读的时候，把文章中的神情 理趣，在声调里曲曲传达出来，让学生耳与心谋，得到深切的了 解，这种教师往往使学生终身难忘；学生想到自己的受用，便自 然而然感激给他实益的教师。”其次要让学生熟读。对于说理类的文章就让学生按照说理的 语气去朗读，对于叙事抒情的文章就要“美读”，也就是设身处 地，“激昂处还他个激昂，委婉处还他个委婉”，一定要发挥出作 者当时的感情，与作者的感情相通，使学生从中收获良多。如在 教学叶圣陶先生多收了三五斗这篇课文的时候，我就非常注 重朗读在教学中的作用。课文第一段：“万盛米行的河埠头，横 七

4、竖八停泊着乡村里出来的敞口船.”犹如一幕电影开场时候 的解说，非常的清新、自然，在朗读的时候，要注意字正腔圆、 准确到位，更要注意语调的平和。其中的“白腻”、“一漾一漾地” 等重点词语，要求学生读准确、读流利。在下面农民和米行里米 商的对话中，教师要对学生加强朗读的训练，要读出农民在米价 大跌面前的愤激之情、希望落空后的焦急之情，体会作者是用什 么样的语句来表现这种感情的。在教学这篇课文中，我几乎用了 课堂教学的一半时间来加强学生的朗读训练。只有读进去才能体 会出文章中主人公的心理和感情，只有读进去才能体会出作者所 蕴藏的同情和感慨，只有读进去才能体会到中国语言文字的真正 魅力。对于这样的名篇名段，我都是以读为主，尽量少讲、少问。 只有这样，学生才能在仅有的四十五分钟教学时间中熟悉课文， 锻炼能力，和语言文字磨合感情。第三要适当点拨。感觉到的东西学生不一定能够理解它，只 有经过理解的东西学生才能更深刻地感觉它。在培养和训练咬嚼 功夫的时候，教师要在关键的时刻加以点拨，这样才能使学生不 止是知其然，还知其所以然。比如在教学鲁迅先生的名篇故乡 的时候，我就突出让学生体会作者对比手法的纯熟运

5、用。这里有 少年闰土和壮年闰土的对比，有农村少年和城镇大户人家少年的 对比，有童年时代的故乡景象和二十年后还乡时故乡景象的对 比。作者的感情在这种对比中跌宕起伏，但是由于作者写作功力 的高深，能够做到隐忍不发、点到为止，从而给读者留下无限的 想象空间。由于学生没有这种生活的体验，因此，不能够完全理 解作者深沉的思想，这就需要教师加以引导和点拨，从而使学生 在阅读中理解更深。二、胸有成竹、注重积累，把咬嚼功夫下在平时所谓咬嚼功夫，在咬之外，就要嚼。这种嚼就是要注重语文 知识的积累。有一个非常形象的比方就是老牛吃草。牛总是在吞 进大量的草以后，再慢慢咀嚼，因此，前面的准备功夫，也就是 积累草料非常重要。在语文教学中就要体现出熟记、多背。因为 只有有了记忆才会在今后的运用中有再现。首先要消除对背诵的误解。有的学生在学习中对背诵有误 解，认为背诵就是死读书，因此不愿意花力气背诵，或者有意识 识记，到头来书读了不少，但是过目即忘，空虚依旧。语文教学 与其他学科的重要一点不同就是记忆的量非常大，因此，背诵功 夫是语文教学的基本功，也是咬嚼的基础。古今渊博的学者，都 胸罗万卷，多知多懂，这全由平日孜

6、孜不倦、精研博览而来，而 背诵功深，记得牢固，也是一个重要方面。只有掌握纯熟，才能 随心运用、信手拈来。党的第三代领导核心江泽民总书记出访或 出差的时候，就常常要带一些唐诗、宋词、元曲，还要带上几本 世界文学名著的浓缩本。他在视察复旦大学时，能当场和大学生 一起背诵鲁迅的诗歌：“惯于长夜过春时，挈妇将雏鬓有丝。梦 里依稀慈母泪，城头变幻大王旗。忍看朋辈成新鬼，怒向刀丛觅 小诗。吟罢低眉无写处，月光如水照缁衣”。据美国前国务卿奥 尔布赖特回忆说，江泽民同志在招待她时，表现很是见多识广， 有时说俄语，有时用英语引述格言，有时朗诵诗词。江泽民和克 林顿在白宫举行第一次峰会时，参观白宫美国前总统林肯的卧 室，江泽民当场背诵了林肯的葛底斯堡讲辞。其次要掌握背诵的方法。学生不愿意下功夫背诵的原因之 一，就是因为背诵是一种笨功夫，比较苦，另外还有背诵的效果 不是立竿见影，往往要经过很长时间才能感受到背诵带来的乐 趣。在课文教学中，我经常鼓励学生找一找背诵的秘诀，把枯燥 的背诵变成愉快的积累的过程。在学生的共同总结下，我们发现 了背诵的方法有很多，比较实用的有大声朗读法。这种方法适合 背诵一些有气势的

7、文章，如曹刿论战，学生在原文的基础上 下功夫，通过大声朗读、分角色朗读等方法反复朗读，在朗读中 加深印象。还有首字连缀法。对于一些比较拗口的文章，我就让 学生找到它的每一句话的第一个字，然后连缀起来，先背首字， 突破全篇。如在背诵孟子二章中的生于忧患，死于安 乐一文时，我就让学生首先把第一段中的首字连缀起来，组成 了 “舜傅胶管孙百”六个字，把这六个字背熟了，然后通过每一 个字去背诵一句话，这些古人的名字虽然难记，但是通过这样的 背诵方法可以让学生对这篇课文终身难忘。其他的背诵方法还有 想象记忆法、谐音记忆法等等。可以说，在背诵中，只要有心， 就能够化腐朽为神奇，化枯燥为有趣，化有趣为有益。第三要注重平时的训练。唐代李贺曾经把自己想到的一些好 句子马上写下来放进锦囊，中国现代文学家茅盾先生在自己的床 头就有一个笔记本，如果有什么好的想法马上就记下来。这些都 是非常好的语文学习的方法。因此，我鼓励每一个学生都要做一 个有心人，善于动手、动笔、动脑，把课文中的好词语、好句子、 好的段落篇章尽量储存到大脑，储存到自己的笔记本中，达到零 存整取、常存常新的效果。这些平时积累下来形成的“弹药库”

8、, 在关键时刻就会源源不断地送到前线，成为一篇篇好的文章的灵 感源泉。三、手自笔录、注重训练，把咬嚼功夫培养成习惯所谓咬嚼功夫，在咬和嚼之外，还要不断地磨炼。打个比方 说，就是把食物咬开嚼碎，这样才更有利于消化和吸收。这种良 好的语文习惯的形成需要教师付出很多的心血和汗水才能影响 学生的改变，只有这种“改变”才能带来学生语文水平、语文素 养的提高。一是要讲究不动笔墨不读书。我首先从语文教材下手，要求 学生的每一篇课文教学中，必须用各种记号把课文变成自己的 “模样”。不认识的字查字典添上读音，喜欢的词语用横线多画 几道，重点段落圈出来，相关的注释填写在课文的留白处。甚至 我主张学生能够给课文添上插图。这样一个学期过后，学生的语 文书本都有了属于自己的印记。这样做的好处是有利于学生对课 文的识记，在回想这本书、这篇课文的时候，就会想到自己所记 的记号，补充的内容，从而印象深刻。因为教材和自己朝夕相处, 有自己精心参与的痕迹，就会像老朋友一样自然感情深厚，更容 易增强学生和教材的亲密程度。二是要把重点词语、重点句子拎出来。在语文教学中，我主 张以点带面，突破一点带动全局，也就是“提领而顿、百

9、毛皆顺”。 因此，要求学生把每一篇课文中的重点词语、重点句子通过各种 方式突出表示出来、记忆下来。有的可以直接写在书的扉页上， 有的可以写在书的空白处。这些重点词语、重点句子就如同压缩 饼干，可以使学生在咬嚼的时候增加更多的兴奋点。三是要在温习的时候从一而终。很多学生的温习课文的时候 只是停留在自己感兴趣的课文上，没有把课文、课本当成一个整 体来看待，靡不有初、鲜克有终，这样的结果是记忆的量非常有 限，时间长了以后就会丧失对语文学习的兴趣。因此，在咬嚼的 时候绝不能仅仅停留在一个字、词、句、段落上，而是要能把字 词句段带进整个课文中去。在复习的时候，把整篇课文、整本语 文书进行通读，复习不是仅仅复习刚刚学过的内容，而是每一次 都从教材的开始一直复习到学到的课文为止，即使只是快速浏 览，一定要坚持从头到尾、一以贯之。这样既锻炼了学生跋山涉 水的修炼功夫，也在加强有意识识记的同时培养了无意识识记的 能力。因为有时候，不管是考试还是作文的时候，从脑海中浮现 的往往是在无意识识记中积累下来的东西，这就是宋代文学家苏 轼所说的“不择地而出”的境界，也能够使学生感受到更多语文 学习的乐趣。四、乐写善写、注重实战，把咬嚼功夫用在实践咬嚼的功夫不光体现在课文的教学中，还体现在作文创作的 过程中。写作首先要打腹稿，意在笔先，这种“未成曲调先有情” 非常重要，因为一个好的腹稿几乎就是一篇好的文章。这种创意 从哪里来？它是来自平时的积累和训练，来自平时咬嚼带来的营 养。要具备这样的营养，要能够急就章，要遇事多留心，要在生 活中找到创作的源泉。是马上动手写作，很多好的作品都是在灵感突发的情况的创作出 来的。苏轼曾经描述过这种情景叫：“作诗火急追亡逋，情景一失 后难摹”。也就是说，写诗的时候一定要像捉拿逃犯那样紧张， 否则，时间一长就会失去灵感。因此，在教学中，我经常带学生 进行一些小作文训练。如请一个同学到讲台上来，请大家给他用 语言文字画个像，要能够写出他的独特的一面来。再如放一段音 乐，让大家闭上眼睛进行想象，然后说出自己想到了哪些东西。 这样简短的口头表达训练要求一般要求时间控制在3分钟之内， 但是一定要出彩，有自己的独特思路，哪怕

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