酒店管理制度资料3
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时间： XX 年 XX 月 XX 日 酒店管理制度 总则 1、本制度是酒店财务部制定、并报经酒店管理当局通过的，适用 于本酒店一切财务收支控制范围的管理制度,是酒店管理制度的 主要内容之一。 2、本制度制定的目的在于通过加强财务管理、财务监督和控制,不 断提高和促进酒店的经营和管理,保证酒店取得应有的经济效 益。 3、财务部的组织机构 财务部由财务部经理领导 ,下设会计、收款、成本控制、信 用四个职能部门 ,每个职能部门设经理一名,下设领班若干名 ,各 部门经理负责本部门下级员工的督导工作,同时,向财务部经理 负责并承担工作责任。 4、财务部的工作任务 （1）根据酒店管理当局 /总经理的指令 ,组织各经营部门制定财务收 支预算 ,进行综合平衡 ,编制酒店的月、季、年度经营预算和财务 预算,定期对预算执行情况进行考核、分析，并向总经理作书面 报告。 （2）记录、综合反映酒店经营活动的情况、资金动态、营业收入和 费用开支的资料，了解同行业信息和市场动态，提出有益的建 议和措施，供酒店最高管理当局参考。 时间： XX 年 XX 月 XX 日 （3）严格执行国家财务制度和财务规定,严格遵守有关财经纪律,检 查和监督财务人员遵章守法,作好本职工作。 （4）按权责发生制及时、准确完成收支、成本、费用、利润核算, 及时、正确编制会计报表 ,作出财务分析 ,管理好债权、 债务,及时 清算。 （5）管理和控制各项资金,做好资金收支平衡工作,严格检查备用 金、库存现金的使用和保管;确保酒店各项收入完整、及时得到 回收;及时掌握外汇汇率变动,避免外汇风险。 （6）负责/参与全酒店各项财产的管理、登记、核对、抽查和调拨; 做好存货的采购监督、验收、入仓保管；负责、参与各项成本 和费用的控制工作。 保存和收集各种会计凭证、报表帐册、财务报告、资料文件,随时向 管理当局提供有关资料。
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