某某酒店大厦管理行政部人工成本管理制度.docx

某某酒店大厦管理行政部人工成本管理制度1、定期按每月、每季、全年进行人工成本统计人工成本是饭店在生产经营和提供劳务活动中所发生的各项直接和间接人工费用的总和人工成本统一口径明确为如下内容：（1）职工工资总额和生活费；（2）其他从业人员劳动报酬；（3）社会保险费用（包括：养老保险、失业保险、医疗保险及其他保险）；（4）职工福利费用；（5）职工教育费用；（6）劳动保护费用；（7）职工住房费用；（8）工会经费；（9）招工招聘费；（10）上下班交通费；（11）其他2、人工成本统计的基础上进行人工成本指标的分析，包括：（1）人工成本总量变动情况分析人工成本增加绝对值＝报告期人工成本总量－基期人工成本总量；人工成本增长率＝报告期人工成本总量/基期人工成本总量×100％－100％2）人均人工成本分析人均人工成本＝报告期人工成本总量/报告期平均人数3）劳动分配率的分析劳动分配率＝报告期人工成本总量/报告期企业增加值×100％企业增加值是由经营利润、人工成本、税收净额三部分组成4）人事费用率的分析人事费用率＝报告期人工成本总量/报告期营业收入×100％5)人工成本的投入产出分析人工成本的投入产出＝报告期经营利润/报告期人工成本总量。

3、通过人工成本指标分析和横向比较，清楚本饭店人工成本在同行业中所处的地位，对人工成本的未来走势作出预测，对人工成本的不良趋势及时纠正，对人工成本的优良趋势加以肯定，从而影响企业的人工成本决定，及时调整人工成本政策，达到人工成本指标优质化的目标4、制订积极进取的人工成本战略饭店的人工成本战略应该是：绝对人工成本（人均人工成本）至少要等于并争取略高于同行业的平均水平，以保证在吸收人才的竞争中处于优势地位，而相对人工成本（劳动分配率或人事费用率）至少要等于并力争尽可能低于同行业的平均水平以实现人工成本投入后产出最大化人事费用率一般应控制在25％左右要运用效益制衡原则控制人工成本不适当的增长，实行人工成本“两个于”办法，即：人工成本总额的增长要低于饭店经营利润总额的增长幅度，人均人工成本的增长要低于以正常营业收入计算的劳动生长率5、做好年度人工成本的预算工作，在预算人工费支出的基础上制订标准人工成本、并着重于过程控制，按月、按季监测实际达到的人工成本与预算人工成本之间的差距，加以揭示和分析，及时采取有效措施，把实际人工成本控制在预算人工成本之内，把人工成本的超支或浪费消灭在人工成本形成过程中。