绿色食品西瓜生产操作规程.doc

绿色食品 西瓜生产操作规程一、 范围本标准规定了华北地区绿色食品西瓜栽培的产地条件、茬口安排、 品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运二、 要求（一） 产地环境条件 应符合《绿色食品 产地环境技术条件》的要求绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区 基地选点应远离工矿区和公路铁路干线， 避开工业和城市污染源的影响二） 茬口安排及品种选择1、茬口安排西瓜性喜高温、强光、干燥的气候，一般多在露地栽培，也可利用保护设施，如改良地膜覆盖、大棚、温室等在早春栽培露地栽培，可在 3月上旬育苗，4月中下旬定植改良地膜覆盖可在 2月下旬育苗，4月上中旬定植塑料大棚春提前，在 2月上旬播种，3月中下旬定植日光温室在 1月上中旬播种，2月中下旬定植表1西瓜全年栽培茬次栽培方式播种期（月/旬）定植期（月/旬）收获期（月/旬）育苗场所日光温室1/上中2/中下4/下〜5/上温室育苗塑料大棚春提前2/上3/中下5/中下温室育苗改良地膜覆盖2/下4/上中6/上中塑料薄膜拱棚育苗春季地膜覆盖2/下〜3/上4/中下6/下〜7/上塑料薄膜拱棚育苗春季露地4/中下一7/上中直播2、品种选择。

选择优质、高产、抗病一代杂种百丰 7号、玉玲珑、早抗丽佳、超级京欣、津花4号、京秀无籽西瓜选择金蜜 1号、国蜜1号等三）西瓜春季露地栽培1、直播或育苗 西瓜可以直播，也可以育苗移栽1） 育苗场所利用塑料薄膜拱棚、温室育苗2） 种子处理选种：根据种子特性，按其大小、色泽、形状、饱满度等进行挑选，剔除畸形、破碎及包泽、形状等不符本品种特性的种子 种子药剂处理：用10%的磷酸三钠溶液或 0.1 %高锰酸钾溶液浸种20分钟，杀灭种皮上附着的病原菌浸种：可采用常温浸种、温汤浸种等方式常温浸种即用一般常温水 （12 C〜25C ）浸泡种子12小时〜24小时，每隔4小时〜5小时搅动、搓洗一次温汤浸种即用 55C〜60 C 温水（两开兑一凉）浸种，边浸泡边搅拌，大约持续7分钟〜8分钟，使水温自然降至30C左 右，再浸种12小时，中间换水并搓洗，将种子上附着的粘液洗净3）苗床准备 营养土方育苗：将腐熟马粪、鸡粪、园田土按 2：1：7 混合过筛，每立方米混入 1.5 公斤过磷酸钙， 混匀后加水调和， 填入事先备好的育苗畦内， 厚度 10 厘米， 抹平，稍干后划成 10厘米见方的土块，用小棒在每个土块中央戳一个 2厘米〜3厘米深的播种穴或移苗穴，即成育苗营养土方。

4）播种 播种前容器内先浇灌底水，以保证营养土内有足够的水分，水渗后将发芽 的种子播于容器中， 播后覆盖 1.5 厘米厚洁净过筛的潮润细土 而营养土方已经调湿， 可将 发芽的种子直接播其穴内，一穴只播一粒，播后立即盖上 1.5 厘米厚洁净过筛的潮润细土，苗床上覆盖薄膜，四周用泥土压紧封严每亩约需种子 100 克〜 150克5）播后管理温度管理：从播种到子叶出土，床温要保持在 28C〜30C，播后4〜5天，大部分种子顶土时，揭膜放风当 70%〜80%种子破土出苗时，将床温降至 18C〜20C，白天气温控制在20C〜23C，夜间15C左右，以抑制幼苗徒长当第一片真叶展开，幼苗胚轴已健壮， 白天再把温度提到 25C〜27C,夜间18C〜20 C定植前10天要降温炼苗，白天床温降至 18C 〜22C，夜间 12C 〜15C水分管理： 苗期严格控制浇水， 幼苗顶土后撒一层 0.2 厘米细潮土， 助种皮脱落，弥缝 保墒若后期床土较干，可洒水，之后再撤一层细潮土，保持床土水分，降低空气湿度光照管理：西瓜是典型的喜光作物，光照不足，易徒长感病，为了增加光照，一要保持 薄膜清洁；二要早拉草苫，使瓜苗多见光；三要注意通风排湿，防止膜内结露，影响光照， 最好采用无滴膜育苗。

容器育苗可通过移动位置改善受光条件2、 定植前准备（1）定植地块的选择 肥沃， 灌溉方便， 沙质壤土定植西瓜最为理想， 土壤 PH6〜 PH7 （ 2）整地、施基肥 选定的西瓜种植田，冬前应深翻 30厘米以上，进行晒垡肥料的 选择和使用应符合《绿色食品 肥料使用准则》的要求，翻地前每亩撒施土杂肥 1000公斤 早春土壤解冻后，及时趁墒耙地，如土壤墒情不足应先灌水造墒再耙耙后按行距在瓜路 上（定植垄）开沟施足基肥，即每隔 1.4 〜 1.5 米（单垄栽培）或 2.8 〜 3.0 米（双垄栽培） 开挖一条宽 50〜60厘米，深 30〜40厘米的施肥沟，每亩施腐熟有机肥 5000公斤，过磷酸 钙50公斤，草木灰 100公斤作基肥，与沟内土壤混匀3）作畦 在施肥沟上作宽 50〜60厘米，高 10〜15厘米的定植垄3、 定植（1） 定植密度 西瓜定植密度应根据品种和地力情况来决定早中熟品种，地力较差 地块密度应大些中晚熟品种，地力较强地块，密度应小些地力一般地块，早中熟品种每 亩定植 800〜900株，中晚熟品种定植 600〜700株2） 定植方式 单垄栽培： 在定植垄中间定植一行西瓜苗， 早中熟品种株距 50厘米〜 60厘米，中晚熟品种株距 70厘米〜 80厘米。

双垄栽培：在定植垄两侧各定植一行西瓜苗， 行距30厘米，早中熟品种株距 50厘米〜60厘米，中晚熟品种株距 70厘米〜80厘米3） 定植方法 定植前按定植行距开沟，沟内浇水，当水尚未渗入土壤时，将西瓜苗 坨按规定株距摆放沟内，然后向沟内填土，将栽培垄复原 4）覆盖或扣小棚 随定植随盖地膜，覆膜后对准瓜苗开十字形小口，将瓜苗茎叶轻 轻引至膜外， 然后将地膜铺平使其紧贴垄面， 四周及放苗口用细土封严 如要扣小棚可采用 幅宽 1.8 米—2.0 米棚膜，棚高 50 厘米—60厘米，跨度 1.2 米—1.3 米，四周用土压严 扣小棚可比露地栽培提前 20 天定植，待外界气温适宜后拆除小棚5）春季露地直播 4 月中下旬可将催过芽的种子或干籽，直接播于事先准备好的平 畦或高畦的畦面上，再根据需要覆地膜4、田间管理（ 1）肥水管理 直播西瓜除播种时浇足水外，发芽期不再浇水，幼苗出土后，要加强 中耕，从出土到抽蔓应中耕 3〜4次育苗移栽的西瓜除定植时浇水外，也不再浇水，勤中耕，以防地温下降进入抽蔓期结合追肥，可在夹畦内浇大水一次，供抽蔓之需，同时也便 于压蔓 追肥可在苗两侧穴施或南侧沟施， 每亩施饼肥或膨化鸡粪 100 公斤， 或肥力相当的 复合肥。

待果实直径达 4 厘米〜 5 厘米时，即进入生长盛期，开始浇大水，结合浇水再追施 20公斤复合肥，在果实直径达 15厘米后，土壤宜保持见干见湿，果实成熟前 5〜8天停水，以促进糖分积累，增加甜度 2）整枝 西瓜有单蔓、双蔓、三蔓等几种整枝方式单蔓整枝，单位面积株数多， 结瓜多，但同化面积小，果实长不大，产量质量都低小型品种最好采用 1.5 〜 2 条蔓长一个瓜，大型品种 2〜 3 条蔓长一个瓜，其余侧枝全部打去 3）盘条 当主蔓长达 0.5 米左右时，为使主侧蔓齐头并进，需进行盘条，其方法是 围绕根部挖沟，将主侧蔓分别压入沟内，仅留 7 厘米长的龙头，主侧蔓的瓜叶要留在外面 4）压蔓 西瓜盘条后，瓜蔓继续伸长，须按一定方向固定住，使瓜蔓分布均匀，防 止相互遮光，扩大根系吸收面积，抑制伸长，自盘条后每隔 5—6 节压一次蔓，此外，瓜前瓜后也应各压一次 5）摘心和打杈 当瓜秧铺满行间，瓜已坐住，进入膨大期时，为防止营养生长与果 实争夺养分，瓜后留 5〜 7 叶进行摘心，生长期间出现的侧枝也应打掉6）留瓜 选留第二、三雌花所结的瓜，因第一雌花开放时，营养体太小，坐瓜也不 会大，第四雌花后留瓜过晚。

7）授粉 为保证坐果，上午 6〜 8 时，雌花盛开，应进行人工授粉，将雄花花粉抹 在雌花的柱头上8）瓜的晒盖和翻动 西瓜果实前期要晒，后期要盖当果实长到一定大小，下午趁果柄水分少不易折断时，将瓜轻轻转动，使阴面见光，共进行 2— 3 次四）病虫害防治1、 农药的选择和使用 应符合《绿色食品 农药使用准则》的要求2、 用药量说明 化学农药的用药量表示方法不一，有的是每亩的制剂用量或有效成分 含量，有的是百分比含量，还有的是稀释倍数3、 用药次数及用药时期说明 化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间（天） ，用圆括号注于各农药之后，如 75%百菌清可湿性粉剂每亩有效成分含量108.75g〜208.25g （1,7 ）,括号中的1表示整个生长季节中允许使用 1次，最后一次使用时间距采收时间须在 7 天以上4、 病害 西瓜病害主要有苗期猝倒病，苗期立枯病，枯萎病、炭疽病、白粉病等西瓜苗期猝倒病防治：①苗床土消毒，可用 50%多菌灵可湿性粉剂处理土壤，每平方米用药 8克〜15克细土拌匀， 播种时下铺上盖 ②发现病苗后可用 72.2%霜霉威水剂每平方米 有效成分含量 3.6 克〜 4.5 克浇灌苗床一次。

西瓜苗期立枯病防治：①利用无病土壤育苗 ②加强通风管理，降温排湿 ③发病初期喷洒 5%井冈霉素水剂 1000 倍液西瓜枯萎病防治： ①与非瓜类、 茄果类作物实行 5年以上轮作 ②用福尔马林 100倍液 浸种30分钟，然后移入常温水继续浸种③利用白籽南瓜或瓠瓜等葫芦科作物作砧木，用 靠接或插接法培养西瓜嫁接苗 ④发现病株及时拔除， 收获后及时彻底清除病残株 ⑤发病 初期用 2%农抗 120 水剂灌根，每公斤水有效成分含量 100 毫克，或用 23%络氨铜水剂灌根， 每株有效成分含量 0.2 克〜0.25 克（1,7），或50%甲基托布津可湿性粉剂 200倍液灌根（ 1,7 ） 西瓜炭疽病防治： ①与非瓜类作物实行 2 年以上轮作 ②可用 0.1%高锰酸钾溶液浸种 5 小时〜 6小时，或用农用链霉素 100倍液浸种 10分钟，浸种后用清水冲洗 3〜4遍后催芽③ 加强排水，注意合理密植④定值前喷洒 80%炭疽福美可湿性粉剂 800倍液，发病后喷洒80%代森锰锌可湿性粉剂每亩有效成分含量 133克〜200克（1,7 ）西瓜白粉病的防治：①前期控制浇水，加强中耕，保持适宜的昼夜温差，昼温 28 C〜30C,夜温15 C〜13C。

②发现病叶及时喷药，用 1 %武夷霉素100倍液，或75%百菌清 可湿性粉剂每亩有效成分含量 80克〜 110克5、虫害 西瓜虫害主要有小地老虎、蝼蛄、蛴螬、种蝇、瓜蚜、黄守瓜、红蜘蛛等小地老虎防治：①清除田间、地边及附近杂草②诱杀成虫，在成虫活动期用糖醋（ 6份糖： 1 份酒： 4 份醋： 10 份水： 1 份 90%敌百虫晶体）盆于傍晚放在田间 1 米高处，或用黑光灯诱杀成虫 ③人工捕捉幼虫， 每天清晨查苗， 发现断苗时， 在附近扒开表土捕捉幼虫④ 药剂防治， 对 3龄以上幼虫， 可用 50%敌敌畏乳油 1000 倍液灌根， 株灌药液 250毫升（1， 10）蝼蛄防治：①用黑光灯诱杀成虫②毒饵诱杀，用陈旧麦粒加水煮熟，沥去水分•拌 上 50%辛硫磷乳油， 麦粒与药剂的比例为 20： 1，于傍晚撒入蝼蛄活动的隧道上，毒杀成苦 虫，每亩用毒饵 4 公斤蛴螬防治：①施用充分腐熟的有机肥，及时灌水，减轻危害②深耕深翻压低越冬虫 量③人工掘土捉拿蛴螬④发生蛴螬幼虫危害时，可用 50%辛硫磷乳油1000倍液灌根，株灌药液 250毫升（ 1,10。