酒厂酒糟质量标准范例.pdf

3酒糟酒糟1范围1范围本标准规定了酒糟的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及储存2规范性引用文件2规范性引用文件GB/T 6432饲料中粗蛋白的测定方法GB/T 6433饲料中粗脂肪的测定方法GB/T 6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法GB/T 6435饲料中水分的测定GB/T 6438饲料中灰分的测定GB 10647GB 10648饲料标签GB 13078饲料卫生标准GB/T 14699.1 饲料 采样GB/T 18823饲料监测结果允许的误差GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定3要求3要求3.1感官色泽要求色泽一致，无发霉、异味3.2理化指标理化指标应符合表 1 规定表 1理化指标项 目指标水分/（%）12粗蛋白/（%干物质）20粗纤维/（%）10粗脂肪/（%干物质）5粗灰分/（%）5.0中性洗涤纤维/（%）45.043.3卫生指标卫生指标应符合 GB 13078 的规定4取样4取样应符合 GB/T 14699.1 的规定5试验方法5试验方法5.1 水分GB/T 6435饲料中水分的测定5.2 粗蛋白GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定方法5.3 粗纤维GB/T 6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法。

5.4 粗脂肪GB/T 6433饲料中粗脂肪的测定方法5.5 粗灰分GB/T 6438饲料中灰分的测定5.6 卫生指标GB 13078饲料卫生标准6检验规则6检验规则6.1组批与抽样以每天蒸馏后的酒糟为一批每批在不同位置抽取 1000 克进行分析6.2检验分类检验分为出厂检验和型式检验6.2.1出厂检验出厂检验项目为：水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分6.2.2型式检验6.2.2.1 型式检验项目为本标准要求的全部项目6.2.2.2 当有下列情况之一时，应进行形式检验：(1) 试制新产品时；(2) 原料工艺有较大波动时3) 质量监督部门提出型式检验要求时5Q/ADJ0002S-2019(4)正常生产每年一次(5)停产超过 3 个月，恢复生产时6.3判定规则6.3.1 所检项目全部合格，判定为该批次产品合格6.3.2 检验项目中由任何指标不符合本标准规定时， 可自同批产品中重新加倍取样进行复检 若复检结果仍不符合本标准规定， 则规定该批次产品为不合格 微生物指标不得复检6.3.3 各项目指标的极限数值判定按 GB/T8170 中的修约值比较法执行6.3.4 理化指标检验结果判定的允许误差按 GB/T18823 的规定执行。

7标签、包装、运输和贮存7标签、包装、运输和贮存7.1 标签产品标签应符合 GB10648 的规定7.2 包装编织袋包装，非标，计重7.3 运输产品运输工具应清洁卫生， 不得与有毒、 有害、 有异味或影响产品质量的物品混装运输，运输过程避免日撒雨淋7.4贮存存放于干燥阴凉的仓库内不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同贮存7.5 保质期在符合本标准规定的运输、存储条件下，自生产之日起，保质期 3 个月。