汉族礼仪和风俗文化课件.ppt

汉族地区的礼仪和习俗1汉族礼仪和风俗文化衣——有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华§汉服的起源：神话及传说起源 --- 中华始祖，传说中的上古帝王轩辕氏 黄帝 统一华夏部落在他治下，政治安定，文化进步，国势强盛，有很多的发明和创作，如文字，农业，音乐，历法等黄帝的正妃嫘祖，传说中就是她首创养蚕制丝织绢，从而发明了汉服嫘祖衣被天下，丝美中华，西周以来，奉为中华母祖，尊为先蚕§汉服最主要的特征是交领、右衽、系带、隐扣 ，上衣下裳，宽袍大袖不用扣子，而用绳带系结，给人洒脱飘逸的印象 §汉服的基本款式大约有九类，在基本款式下又因其领口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同变化演绎出几百种款式 §常被汉服复兴者们穿着的汉服款式有：曲裾、直裾、襦裙、高腰襦裙、圆领袍衫、褙子，朱子深衣、玄端等  2汉族礼仪和风俗文化汉服的配饰§在头饰方面，要求女子插笄，男子戴发冠￿§古代妇女的发式（远古的披发、汉代的“倭堕髻”、唐代的“灵蛇髻”￿，宋代的“朝天髻）等等3汉族礼仪和风俗文化身饰、腰佩、足饰、佩剑4汉族礼仪和风俗文化食——汉族饮食文化§汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。

此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制￿§汉族饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼食不厌精，脍不厌细§美￿和如羹焉水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味￿§情饮德食和、万邦同乐￿§礼夫礼之初，始诸饮食￿5汉族礼仪和风俗文化6汉族礼仪和风俗文化茶文化§茶——天、地、人间的人道、心道￿§茶叶需净￿茶器需净￿茶水需净￿人心亦需静§茶道，华夏宴饮中最神秘微妙的结构元素7汉族礼仪和风俗文化茶礼（一）鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种二）伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”三）叩指礼：从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头四）寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有：￿￿￿凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎￿￿双手回旋：在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋￿￿放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人￿￿赶快离开￿￿￿￿￿斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意￿￿俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮￿8汉族礼仪和风俗文化酒文化§中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。

§剑南春、、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、杜康、9汉族礼仪和风俗文化酒礼§古代饮酒礼仪：拜、祭、啐、卒爵§先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后品尝酒味，并加以赞扬令主人高兴，最后仰杯而尽§酬--主人要向客人敬酒，§酢--客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞，§旅酬--客人之间相互也可敬酒，§行酒--依次向人敬酒，§敬酒时，敬酒的人和被敬的人都要起立，普通敬酒以三杯为度10汉族礼仪和风俗文化诞生礼￿￿￿￿诞生礼包括“三朝”、“满月”、“百日”、“周岁”￿￿￿￿￿￿“三朝”是婴儿降生三日时接受各方面的贺礼§“满月”在婴儿满一个月时剃胎发§“百日”时行认舅礼，命名礼古时婴儿出生三个月由父亲命名§“周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶11汉族礼仪和风俗文化古代完整的诞生礼仪1 诞生礼￿①男弄璋、女弄瓦：￿②男悬弓、女悬帨；③名子￿；④报喜￿2 三朝礼￿①射天地四方￿②接子￿③洗三￿⑤拜床母￿3 满月礼￿①满月酒￿②剃胎发￿③移窠￿4 百日礼￿①穿“百家衣￿②戴长命锁￿5 周岁礼￿￿“抓周”，又叫“试儿￿12汉族礼仪和风俗文化成年礼——冠礼￿￿凡人之所以为人者，礼义也。

礼义之始，在于正容体、齐颜色、顺辞令，容体正、颜色齐、辞令顺，而后礼义备以正君臣、亲父子、和长幼，君臣正、父子亲、长幼和，而后礼义立故冠而后服备，服备而后容体正、颜色齐、辞令顺故曰，冠者礼之始也 ——《礼记·冠义》￿冠礼，人伦之所重者也——《六艺纲目》￿13汉族礼仪和风俗文化成年礼——冠礼￿§男子二十而冠，始学礼￿§由受礼者在宗庙中将头发盘起来，戴上礼帽分为3道重要程序，分3次将不同材料制成、代表不同含义的帽子一一戴上§由父亲在本名之外另起一“字”，“冠而字”，表示成人§见于母，母拜之；见于兄弟，兄弟拜之；成人而与为礼也￿14汉族礼仪和风俗文化15汉族礼仪和风俗文化成年礼——笄礼§女子15许嫁，笄而字￿§受笄即在行笄礼时改变幼年的发式，将头发绾成一个髻，随即以笄插定发髻§主行笄礼者为女性家长，由约请的女宾为少女加笄，由母亲申以戒辞，教之以礼，称为“教茶”16汉族礼仪和风俗文化17汉族礼仪和风俗文化笄礼程序§初加￿：髻发，简笄笄，素雅襦裙素雅襦裙￿，拜父母，表示感念父母养育之恩￿§二加：秀簪秀簪，曲裾深衣曲裾深衣，拜正宾，表示对师长和前辈的尊敬￿§三加：华丽的钗冠冠，大袖礼衣大袖礼衣，拜祭天地，感天地承载之德。

醮子￿￿￿￿￿￿￿￿字笄者￿￿￿￿￿￿￿￿聆训18汉族礼仪和风俗文化婚—传统新婚礼俗§纳采：是男方向女方正式求婚的第一步￿§催妆，男家派人携礼催请女家及早为新娘置妆§送妆，亲迎前数日，女家派人将嫁妆送至男家§铺房，女家派人至男家铺设新房￿§亲迎：￿是新郎亲往女家迎娶新娘￿§亲迎多以花轿迎娶新娘，新娘的结婚礼服绣有龙凤图案和彩饰的凤衣凤冠，垂下丝穗以遮面，当新郎亲迎来到女家时，新娘往往哭哭啼啼不肯上轿，新娘的亲友则要当众试才——请新郎赋诗，新郎在当场吟诵了“催妆诗”后，新娘方始起身上轿￿19汉族礼仪和风俗文化§拜堂：新郎迎请新娘进门后，各执一端用红绿彩缎结成的同心结，并立在高烧大红龙凤喜烛的堂前，先拜天地，然后夫妻交拜§“合卺合卺￿ ￿”，是以线相连，新郎新娘各执其一，相对饮酒的仪式即俗称“交杯酒”酒杯一分为二，象征夫妇原为二体；以线连柄，则象征两人通过婚姻而相连；合之则一，象征￿￿￿￿夫妇虽两体犹一心20汉族礼仪和风俗文化§“撒帐￿￿当新郎将新娘迎入新房后，两人一起在婚床帐中女左男右对坐，随后由前来参加婚礼的女宾或司仪边唱边向帐中抛洒金钱彩果，即所谓“撒帐”§结发￿￿￿接着，新郎将一些预先从头上取下的头发交给新娘，让她和自己的头发￿￿￿￿￿梳结在一起，称为“结发”。

￿§闹房：在近代，这是新婚夫妇在婚礼之夜在新房接受亲友祝贺、嬉闹的仪节，民间有“新婚三日无大小”，“闹喜闹喜，越闹越喜”的说法￿21汉族礼仪和风俗文化丧——汉族丧葬礼俗§重殓厚葬￿，分殓、殡、葬三个阶段进行￿§殓，就是给尸体穿衣下棺§殡，就是入殓后停柩于殡宫，殡期长短不一，少则3日，多则30天，主要由奔丧者而定￿§葬，就是掩埋死者遗体，即棺木入土旧俗入葬前往往要看风水、择坟地，谓“择吉地”￿§葬礼以后，有做七、断七、百日、周年等追悼仪式，并将牌位送归祠堂，这已从葬礼时对人的仪礼转为对“鬼灵”、“祖灵”的仪礼￿22汉族礼仪和风俗文化传统节庆§春节: 从农历腊月二十三到正月十五元宵节扫尘，守岁，挂年画，贴春联，放鞭炮，拜年，舞狮子，耍龙灯，吃饺子§中秋节：农历八月十五日，赏月，吃月饼§端午节：农历五月初五挂钟馗像，悬挂菖蒲，赛龙舟，饮雄黄酒，吃粽子 §清明节：公历四月五日前后植树 放风筝 扫墓  插柳§重阳节：：农历九月九日，登高远眺、赏菊、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒23汉族礼仪和风俗文化寒食节§冬至后一百零五日，清明前一二日亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”￿￿§一原风俗异衣裘，流落来从绵上州。

￿未到清明先禁火，还依桑下系千秋￿￿￿------黄庭坚《观化十五首》￿§禁烟、改火----上古时代孑遗的仪式￿§青团、桃花粥---绿意盎然的寒食节食俗§祭陵、展墓------庄重的寒食祭俗￿§踏青、插柳-------青山绿水间的寒食活动§ 蹴鞠、秋千------杨柳春风中的轻舞飞扬￿24汉族礼仪和风俗文化25汉族礼仪和风俗文化七夕节§七月初七日为传统七夕节，夏历七月旧时称为“兰月”，故七夕那天晚上又称为“兰夜”§祭月之仪￿§天河夜话§拜织女会￿§兰夜斗巧§化生求子￿26汉族礼仪和风俗文化唐 蛛丝乞巧  唐 拜新月 27汉族礼仪和风俗文化上巳节§农历三月上旬的第一个巳日，故称上巳上巳节亦名元巳、三巳、除巳、上除￿§“汉仪，季春上巳，官及百姓皆禊于东流水上，洗濯祓除去宿垢￿”§**祓禊驱灾 §**招魂解神§**欢会游春§**高禖祈子§**曲水流觞28汉族礼仪和风俗文化最古老的上巳节记录§ 溱与洧，方涣涣兮§ 士与女，方秉蕑兮 §女曰：“观乎？”士曰：“既且§ “且往观乎，洧之外，洵訏且乐§” 维士与女，伊其相谑，赠之以勺药   —— 诗经 郑风 溱洧 29汉族礼仪和风俗文化§时逢满岁戏抓周，§罗列书玩并砚筹。

§原是大人情愿事，§今番却令婴儿求 返回30汉族礼仪和风俗文化唐 男拜女不拜返回31汉族礼仪和风俗文化。