连翘叶地方标准（征求意见稿）.doc

Q/SJY0001S—2009山西省卫生和计划生育委员会 发布 2017-××-××实施2017-××-××发布食品安全地方标准连翘叶（征求意见稿）DBS xxxxx-2017DBS山西省地方标准 1DBS 14/001-2017前 言本标准为首次发布。

IDBS 14/001-2017食品安全地方标准连翘叶1 范围本标准适用于鲜连翘叶和干制连翘叶本标准连翘叶仅适用于食品加工原料2 术语和定义2.1 连翘叶野生或野生抚育的木犀科连翘属植物连翘（Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl）的叶在4～9月采收，连翘叶叶片革质，卵形，先端锐尖，基部圆形、宽楔形至楔形，叶缘除基部外具锐锯齿或粗锯齿2.2 鲜连翘叶从连翘树上采摘下来，经挑选、去杂后的鲜连翘叶2.3 干制连翘叶以鲜连翘叶为原料，经挑选、清洗、干燥（包括晾晒）等加工工艺制成的干制连翘叶3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定表1 感官要求项 目要 求检验方法鲜连翘叶干制连翘叶状态鲜叶，无霉变，无虫蛀干叶状，无霉变，无虫蛀取适量试样置于洁净的白色盘(瓷盘或同类容器)中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味色泽绿色至黄绿色气味、滋味具有该产品应有的气味，微苦，无异味杂质无正常视力可见外来异物3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定表2 理化指标项 目指 标检验方法鲜连翘叶干制连翘叶水分/(g/100g) ≤—8.0GB 5009.3总灰分/(g/100g) ≤—6.0GB 5009.43.3 污染物限量污染物限量应符合表3的规定。

表3 污染物限量项 目指 标检验方法鲜连翘叶干制连翘叶铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤1.01.5GB 5009.12或GB 5009.268总砷(以As计)/(mg/kg) ≤0.15—GB 5009.11或GB 5009.268镉(以Cd计)/(mg/kg) ≤0.05—GB 5009.15或GB 5009.268总汞(以Hg计)/(mg/kg) ≤0.07—GB 5009.17或GB 5009.268铬(以Cr计)/(mg/kg) ≤0.6—GB 5009.123或GB 5009.268注：干制连翘叶中总砷、总汞、镉和铬染物限量以鲜连翘叶中相应污染物限量结合其脱水率折算3.4 农药残留限量农药残留限量应符合GB 2763及国家有关规定和公告4 每日推荐食用量和不适宜人群4.1 每日推荐食用量鲜连翘叶食用量≤15克/天，干制连翘叶食用量≤ 6克/天4.2 不适宜人群孕妇与婴幼儿不宜食用。