糖萜素的最新研究进展.docx

    糖萜素的最新研究进展    黄美峰（江西赣州市农业局341600）二十一世纪随着人们生活水平的提高，对食品安全的关注日益增加以满足人们对畜禽类食品的安全需求，研究人员认为通过在生产中添加高效、无残留、无公害绿色饲料添加剂取代药物饲料添加剂会是今后畜禽饲养的大势所趋糖萜素作为一种绿色饲料添加剂，已日益受到广大畜禽生产者的青睐，该营养元素是由浙江大学动物科学学院研究人员从山茶科饼粕巾提取的三萜皂类、糖类等天然生物活性物质组成的一种棕黄色、无灰、微细状结晶物质，它属于绿色饲料添加剂，具有明显的增强免疫作用，能够提高畜禽的生产性和畜产品质最，埘生产安全、优质畜产品、保护人类健康具有重要意义1 糖菇素的作用机理糖萜素的作用机理明显有别于抗生素抗生素通过抑制或杀灭畜禽小肠、盲肠等消化器官内的有害微生物的生长繁殖防止疾病，使肠壁变薄，促进营养成分的渗透和吸收，加快蛋白合成，促进动物生长，其作用发挥短期效应而糖萜素则是通过提高动物的整体免疫性能和内分泌系统功能，提高动物的健康水平，进而改善动物的生产性能糖萜素能提高养殖动物生产性能，提高成活率、日增重及饲料转化率糖萜素能明显提高动物机体神经及内分泌系统的免疫功能和抗病抗应激作用，促肾上腺皮质激素的分泌，提高T3、T4白细胞介素2和免疫球蛋白G的含量：清除机体有害自由基，提高机体组织细胞抗氧化功能；调节cAMP／cGMP系统功能，促进蛋白质合成和消化酶活性的生理功能。

糖萜素还能明显改善肉质，降低动物产品中重金属含量，并能提高肌肉脂肪和 苏氨酸含量，对肌肉总色素和pH值有较明显的作 用糖萜素对沙门氏菌、大肠杆菌等多种致病菌、 柔嫩艾美耳球虫和传染性法氏囊炎均有良好地抑’制作用2糖萜素在畜牧业生产中的应用效果2.1糖萜素在猪生产中的应用2.2.1糖萜素在仔猪生产中的应用糖萜素添加在仔猪饲料中可以提高仔猪生长 速度，提高抗病率，减少仔猪腹泻唐晓玲等 ( 2007)选用21日龄左右的杜长大猪进行饲喂试 验，随机分为5组，第1组为对照组，第2、3组在 基础日粮中分别加入糖萜素250mg／kg，500mg／ kg．第4、5组在基础日粮中分别加入糖萜素 250mg／kg+黄霉素4mg／kg，4 mg／kg黄霉素 结果表明：①各试验组的平均日增重均高于对照 组，其中第3组与对照组相比差异显<0.05）； ②4组比2、5组提高了饲料转化率，表明糖萜素与 黄霉素具有一定的协同作用；试验各组腹泻率均 低于对照组；③各试验组盲肠中大肠杆菌均低于 对照组，以4组效果最好；结肠、直肠中大肠杆菌， 试验2、3、4组显著低于对照组和5组(P<0.05)，其 中3组含量最低3组显著增加盲肠中双歧杆菌数 （0.05)。

2.2.2糖萜素在育肥猪生产中的应用糖萜素在育肥猪饲粮中添加可以提高猪的生 长性能和屠宰性能并且改善肉质李文海等 (2007)选用82日龄29.76士0.52kg体重育肥猪， 随机分为2组，试验组日粮中添加糖萜素500mg／kg，对照组日粮中添加金霉素500 mg/kg、硫酸抗敌素lOOmg／kg、阿散酸70mg/ kg试验结果表明：55 - 153日龄的商品肉猪在同等饲养条件下，糖萜素组在饲料转化率、单位增重成本方面的效果略优于抗生素对照组；但采食量、腹泻率低于抗生素对照组2.2糖萜素在鸡生产中的应用2.2.1糖萜素在贵妃鸡生产中的应用张爱忠等(2007)在对照1组贵妃鸡饲喂基础日粮，试验2、3、4组贵妃鸡分别添加0.04%、0.06%和0.08%的糖萜素，试验结果表明：饲料中添加糖萜素对饲料干物质、总能、粗脂肪和粗纤维的利用率无显著(P>0.05)影响，显著提高了粗蛋白和粗灰分的利用率(P<0.05)，试验l组钙和试验2、3组磷的利用率也有显著(P<0.05)提高；饲料中添加不同剂量的糖萜素对血清葡萄糖和磷的浓度无显著(P>0.05)影响，可显著提高白蛋白、钙和碱性磷酸酶的含量(P<0.05)，显著(P<0.05)降低血清尿素氮和胆固醇的含量，试验l、2组的总蛋白含量得到显著提(P<0.05)，乳酸脱氢酶含量得到显著降低(P<0.05)。

2.2.2糖萜素在雏鸡生产中的应用马明颖等(2007)应用1日龄海兰褐蛋用雏鸡320只，随机分成4组，对照l组饲喂基础日粮，其余试验组分别添加700mg／kg糖萜素、0.3%酵母培养物和抗生素试验结果表明：糖萜素、酵母培养物有促进雏鸡生长，提高雏鸡免疫器官指数的作用，同时糖萜素、酵母培养物在养鸡生产中可以替代抗生素杨慧( 2007)以1日龄艾维茵肉鸡为试验对象，试验组基础日粮中添加糖萜素一Ⅱ500 mg／kg、对照组基础日粮添加抗生素试验结果表明：肉鸡在使用了糖萜素一Ⅱ以后，糖萜素组成活率提高了2.65%，料肉比下降了4.32%，大肠杆菌病、慢性呼吸道病的发病率下降了14.29%，糖萜素组胸肌滴水损失率降低了11.1010，胸肌肉色L值降低了12.36%；13.值提高了21.96%；b值降低了30.87%；糖萜素组胸肌中肌苷酸含量提高了13.45 010、胆固醇含量比抗生素组降低了15.49%，铅含量降低了38.75 qo，镉含量降低了32.26%糖萜素一Ⅱ饲料添加剂能促进肉鸡生长，有效提高肉鸡机体的免疫力，改善肉的品质2.3糖萜素在鸭生产中的应用糖萜素可以提高肉鸭的生产性能，改善屠宰性能。

张利环等(2005)试验表明：糖萜素和金霉素显著降低了肉．鸭死淘率，在提高日增重和饲料转化率方面，糖萜素组优于金霉素组，且与对照组相比效果显著；糖萜素组与对照组相比显著提高了肉鸭的胸腺重率和腔上囊重率，但对脾脏重率影响效果不显著胡民强(2005)报道，糖萜素组和对照组相比日增重提高0.84%料重比降低3.07%，屠宰率与对照组差别不大，半净膛率、全净膛率各比对照组有所提高，但胸肌率不如对照组2.4糖萜素在草食动物生产中的应用2.4.1糖萜素在牛业生产中的应用王雅静等(2007):圈养条件下，选用黑白花×当地土种杂种牛16头，随机分成两组，分别为对照组（空白组）和糖萜素组（基础日粮中添加糖萜素800干物质），试验结果表明：糖萜素组牛屠宰率较对照组提高1.75%，差异显著(P<0.05)，背膘厚度提高0.5cm，熟肉率增加1.06%，嫩度也明显提高，大理石花纹提高1个等级2.4.2糖萜素在兔生产中的应用在2日龄新西兰肉兔日粮中添加糖萜素400mg／kg结果表明，试验组每只肉兔日增重32.4±2.8g，比对照组提高11.3% (P

2.4.3糖萜素在山羊生产中的应用在山羊精料中分别添加糖萜素75mg/ kg、lOOOmg／kg、1250mg／kg，对照组不添加糖萜素，结果添加糖萜素可分别提高山羊日增重19.27%、31.33%和24.30%，提高饲料报酬9.77%、15.51%和12.36%，经济效益提高34.90%、62.60%和43.10%其中添加糖萜素lOOOmg／kg的饲粮对促进山羊生产性能的效果最好2.6糖萜素在水产动物生产中的应用胡先勤等( 2006):以鲫鱼为试验对象，试验分为4个试验组，即对照组、4mg／kg黄霉素组、500mg／kg糖萜素组和lOOOmg／kg糖萜素组结果表明，基础饲料中添加500mg／kg糖萜素能显著提高鲫鱼的增值率(P<0.05)，降低饵料系数(P<0．05)，并且优于基础饲料中添加4mg／kg的黄霉素组添加糖萜素能显著提高鲫鱼的能量消化率和蛋白质消化率(P<0.05)3结语糖萜素的有效化学成分稳定，与其他饲料添加剂不存在拮抗作用，无任何配伍禁忌，使用安全毒理试验表明，小鼠LDo: 2378.48纳克／千克，大鼠LD50:3921.93毫克／千克，一般情况下在日粮中添加200-1000毫克／千克，可以安全替代抗生素药物，保证动物产品的安全性。

糖萜素作为一种纯天然绿色添加剂，将会克服滥用抗生素所带来的耐药性、药物残留和环境污染等问题，其推广应用对于人类的安全健康具有重要意义随着糖萜素生产工艺地不断完善，应用范围的扩大和效果进一步验证，糖萜素将会具有良好的应用前景Reference（略）  -全文完-。