冬虫夏草食用方法.ppt

冬虫夏草食用方法冬虫夏草食用方法冬虫夏草冬虫夏草 Cordyceps 始载于始载于始载于始载于《《《《本草从新本草从新本草从新本草从新》》》》冬冬冬冬虫虫虫虫夏夏夏夏草草草草，，，，四四四四川川川川嘉嘉嘉嘉定定定定府府府府所所所所产产产产者者者者最最最最佳佳佳佳云云云云南南南南、、、、贵贵贵贵州州州州所所所所产产产产者者者者次次次次之之之之冬冬冬冬在在在在土土土土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化成草中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化成草中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化成草中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化成草””””《《《《本草纲目拾遗本草纲目拾遗本草纲目拾遗本草纲目拾遗》》》》载：载：载：载：““““出四川江油县化坪，夏为草，冬为虫出四川江油县化坪，夏为草，冬为虫出四川江油县化坪，夏为草，冬为虫出四川江油县化坪，夏为草，冬为虫《《《《药物出产辨药物出产辨药物出产辨药物出产辨》》》》曰：曰：曰：曰：““““以以以以四川打箭炉、沪州、灌县等产者为正地道四川打箭炉、沪州、灌县等产者为正地道四川打箭炉、沪州、灌县等产者为正地道四川打箭炉、沪州、灌县等产者为正地道””””。

来源来源 为为为为子子子子囊囊囊囊菌菌菌菌纲纲纲纲麦麦麦麦角角角角菌菌菌菌科科科科真真真真菌菌菌菌冬冬冬冬虫虫虫虫夏夏夏夏草草草草菌菌菌菌 寄寄寄寄生生生生在在在在鳞鳞鳞鳞翅翅翅翅目目目目蝙蝙蝙蝙蝠蝠蝠蝠蛾蛾蛾蛾科科科科昆昆昆昆虫虫虫虫蝙蝙蝙蝙蝠蝠蝠蝠蛾蛾蛾蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体 主主主主产产产产于于于于四四四四川川川川、、、、青青青青海海海海、、、、西西西西藏藏藏藏、、、、云云云云南南南南等等等等省省省省区区区区以以以以四四四四川川川川产产产产量量量量最最最最大大大大，，，，西西西西藏藏藏藏、、、、青青青青海海海海产产产产质质质质量量量量最最最最佳佳佳佳分分分分布布布布于于于于海海海海拔拔拔拔3900390039003900～～～～6000m6000m6000m6000m的高山草甸的高山草甸的高山草甸的高山草甸 冬虫夏草的功效冬虫夏草的功效中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的““““补肺、强肾、补肺、强肾、补肺、强肾、补肺、强肾、益精益精益精益精””””功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

针对秋季气候特征，滋补主张润肺，现代药理学表明，滋补效果针对秋季气候特征，滋补主张润肺，现代药理学表明，滋补效果针对秋季气候特征，滋补主张润肺，现代药理学表明，滋补效果针对秋季气候特征，滋补主张润肺，现代药理学表明，冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，适用于肺虚、肾虚或肺肾两冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，适用于肺虚、肾虚或肺肾两冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，适用于肺虚、肾虚或肺肾两冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚的慢性呼吸系统不适症状，可有效调节呼吸系统，平喘、祛痰、虚的慢性呼吸系统不适症状，可有效调节呼吸系统，平喘、祛痰、虚的慢性呼吸系统不适症状，可有效调节呼吸系统，平喘、祛痰、虚的慢性呼吸系统不适症状，可有效调节呼吸系统，平喘、祛痰、从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛、干痒等并预防呼吸系统疾病的发生因此秋季滋补品中，冬虫夏草可谓温良上品病的发生因此秋季滋补品中，冬虫夏草可谓温良上品病的发生因此秋季滋补品中，冬虫夏草可谓温良上品。

病的发生因此秋季滋补品中，冬虫夏草可谓温良上品延缓衰老 冬虫夏草历来作为滋补强壮的佳品《本草纲目拾遗》载其“治诸虚有损，宜老人”冬虫夏草具有抗氧自由基的作用，可抑制邻苯三酚自氧化产生超氧化阴离子体系，显著降低心肌及肝脏匀浆脂质过氧化物的含量 冬虫夏草吃法误区冬虫夏草吃法误区   误区一：虫草的产地众多，西藏、青海的冬虫夏草都是最好的这其实是以偏概全冬虫夏草的品质基本上遵循这么一个规律，海拔越高，虫草质量越好具体点说，以西藏那曲和青海玉树虫草品质最好；青海果洛和西藏昌都地区次之；四川阿坝藏族自治州的部分虫草品质也很好，剩余的比如青海海东、同仁、贵德；西藏的林芝，八一地区的虫草质量相对较差所以西藏青海的虫草品质实际上良莠不齐产地不同，药用价值天差地别误区二：到青海和西藏旅游的朋友，往往都想带点正宗当地虫草做手信，以为在产地源头可以买到正些地方旅游时购买发生的，就是利用了消费者的这种心理所以请朋友们千万注意，购买虫草请到有保障的地方选购 误区三：越大的虫草药效越好事实上这完全是给价格因素蒙蔽了往往规格越大的，价格越高但是药效并不是同比例增长影响冬虫夏草药效的，更多的是虫草产地同为高品质产区的优质虫草，大小跟药效没多大关系。

冬冬虫虫夏夏草草子座自然覆盖头部头部红棕色头部红棕色子座自然覆盖头部冬虫夏草的常见食用方法冬虫夏草的常见食用方法1.研磨成粉，温开水送服：将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉（之后亦可装入胶囊），每次取一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚各一次，连服半月可见显著效果2.冬虫夏草煮水喝：冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4-6次3.用冬虫夏草泡酒：冬虫夏草15克、白酒1000克将冬虫夏草捣碎，注入白酒，密封浸泡15天以上每日饮1次，每次10毫升，有补肾益肺之功用． 4.虫草全鸭: 冬虫夏草10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中氽一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8--10枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。

5.冬虫夏草炖黄雀: 冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片将黄雀去毛和内脏，洗净，切块将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度将药和肉一起服食补脑兴阳，填精益髓谢谢观看谢谢观看参考资料：。