双立人锅具恒久的技术先锋.docx

双立人锅具 恒久的技术先锋1731 年，双立人由 Peter·Henckels（彼得·亨克斯）先生肇创于德国的小镇索林根，一个恒久的传奇品牌就此出现如今双立人锅具、刀具产品灿若晨星，能够保持 280 多年生生不息的品牌一定有其独到之处，双立人在技术上不断开拓创新必定是原因之一接下来让我们一起探寻双立人锅具所使用的部分先进技术和工艺，解开传奇品牌的长青秘诀锅盖技术双立人锅具很多产品的锅盖上，采用了创新 AirSwitch 气阀设计，能灵活自如的排放水蒸气，避免煎炸时“炸锅” （热油飞溅） ，也能防止蒸煮时溢锅；ZWILLING Pro 系列中，设计了超平增量锅盖，不但有利于锁住水分，更增加烹饪容量，还特别设计了凹槽，避免开盖滴水，清洁卫生；ZWILLING Prime 系列中，锅盖特别采用锁水设计，玻璃与不锈钢之间有高品质硅胶圈，密封效果极佳锅底技术双立人锅具有独特的五项锅底压制技术，包括使用银铜等热传递性能极佳的贵金属手段在内，这五项技术能够使锅底迅速传输热量，节省烹饪时间，同时将热量均匀分布到整个锅底，避免烧焦食物五项技术分别针对不同系列的锅型，全方位满足使用者需求表面工艺其一是多个系列中使用的德国先进“超镜”表面处理工艺，采用多道工序精抛，锅身表面每一个角度都光可鉴人；其二，SealTech 精密激光焊缝技术，可以使锅底不易脱落，焊缝平整光洁，不会藏污纳垢，便于清洗；在 ZWILLING Sensation 系列中，采用SILVINOX 不锈钢表面银亮提纯技术，尽可能低去除不锈钢表面的铁质和杂质，使锅具易清洗，且避免指纹印的产生，让锅具表面长久如新。

手柄设计双立人锅具上除了很多系列都采用的符合人体工程学设计的不锈钢手柄外，还有很多系列根据系列锅具的用途精心采用了全新的手柄设计TWIN Olymp 系列采用热固陶塑的工艺手柄，超耐高温，防烫效果极佳，耐热 250 度，双耳手柄“拥抱未来”设计，手柄远离锅底，避免热辐射，防止烫手；ZWILLING Sensation 系列采用不锈钢铸造手柄，手柄表面喷砂工艺，能防止划痕，与锅身间距经科学测定，避免热辐射，防止烫手简单的技术介绍，远不能尽显双立人在技术和工艺方面所做的努力，但是通过这些细节上的技术打磨，体现了双立人锅具为更方便使用者的用心，而双立人也将继续提升技术和工艺水平，打造出最出色的产品。