
苦荬菜种植技术手册.pdf
3页苦荬菜种植技术手册苦荬菜种植技术手册 苦荬菜 Luctuca indicaL 又名苦麻菜 凉麻 苦苣菜 鹅菜 山莴苣等 菊科莴 苣属一年生或越年生叶菜 对不同气候和土壤的适应性强 抗病虫害 几乎全国各地都有种 植 茎叶多汁 适口性好 消化率高 农户种植后多用来养猪 喂鱼和饲养家禽 也是各种 草食家畜的优质饲草 再生性好 南方地区年可收割 6 8 次 鲜草产量 5 8 吨 亩 高产 者可达 10 吨 亩 北方地区年刈割 3 5 次 鲜草产量 3 5 吨 亩 一 形态特征一 形态特征 直根系 主根纺锤形 茎直立 上部多分枝 株高 1 5 3 米 茎粗 1 3 厘米 下部叶 为根出叶 丛生 中上部为茎生叶 互生 叶片形状不规则 叶缘呈锯齿状 头状花序 花 黄色 瘦果纺锤形 种子黑色 细小而轻 二 生长特性二 生长特性 喜温暖湿润的气候 耐寒和耐热性都很强 最适生长温度 15 35 在 40 高温下也 能生长 土温 5 时种子即可萌发 出苗需 8 10 天 15 16 时出苗需 5 6 天 28 30 时出苗很快 但苗弱 扎根慢 抽茎快 产量低 幼苗能耐 2 3 低温 成株遭 4 霜 冻后可恢复生长 北方地区 4 月中下旬播种 7 月下旬抽薹 9 月上 中旬开花 9 月下旬 种子成熟 晚熟品种生育期 180 天左右 早熟品种生育期 120 130 天 对土壤要求不严 可适应 pH 值 5 8 的土壤 有一定的耐盐碱能力 生长时对水肥需求高 在肥沃的壤土中产量最高 抗旱能力较强 不耐涝 多雨地区需选择坡地或排水良好的平地 种植 耐荫性好 可在果园行间种植 三 适宜区域三 适宜区域 苦荬菜种植几乎遍及全国 以华东 华中 华南和西南地区种植最多 干旱 寒冷地区 种植产量不高 四 栽培技术四 栽培技术 一 土地准备 一 土地准备 苦荬菜根系入土深 播前最好深松土壤 幼苗出土力弱 种子直播地一定要细耙整平 苗期生长速度慢 应除尽杂草 视土壤肥力状况 整地时施入腐熟有机肥 45 70 吨 公顷作 为基肥 严重缺磷地快应同时施入磷肥 南方排水不良地块要挖好排水沟 二 播种技术 二 播种技术 春季尽早播种有利提高产量 南方 2 3 月份播种产量最高 4 月以后播种产量显著下 降 北方一般在 4 月上 中旬播种 播期与春小麦相同 西南和华南地区还可秋播 直接播种可采用条播 穴播或撒播 以条播效果最好 条播播种量为 0 5 0 6 千克 亩 行 距 25 30 厘米 覆土 1 2 厘米 播后需镇压 育苗移栽采用畦作便于浇水 67 平方米育苗地播种 200 300 克 可移栽 5 亩大田 株高 10 厘米左右移栽 行距 25 30 厘米 株距 10 15 厘米 栽后浇透水 经 5 6 天可恢 复生长 比直播增加生长期 15 20 天 可增产 30 气候冷凉地区在温床育苗要用麦秸或 塑料薄膜覆盖 保持湿润 直到出床 早春播种出现缺苗断垄时 应及时催芽补种或移苗补 栽 补栽宜带土座水移栽 三 水肥管理 三 水肥管理 苦荬菜对水肥的需求高 除施足基肥外 每次刈割后应追施尿素 6 8 千克 亩 施用化 肥应在雨天或者结合灌水进行 有沼气池的农户用沼液作追肥的效果更好 缺磷钾肥会导致 苦荬菜生长缓慢和倒伏 磷肥 P2O5 用量一般为 2 5 4 千克 亩 钾肥 K2O 用量为 4 6 千克 亩 基肥施用不足地块播种时应施用少量磷钾肥作种肥 苦荬菜遇旱生长缓慢并易 抽薹 需及时浇水 浇水应选择在早晨或傍晚 雨天需及时排涝 四 病虫杂草防控 四 病虫杂草防控 苗期生长慢 不耐杂草 出苗后要及时中耕除草 适用于苦荬菜的苗后除草剂不多 可 用专门防除禾草的除草剂 播前控制好杂草和提高刈割频度有助于消除杂草 苦荬菜易受蚜虫危害 蚜虫在幼嫩的生长点部位聚集 造成生长停滞 叶片卷缩 严重 减产 要经常进行田间检查 发现蚜虫可喷洒乐果等杀虫剂防治 喷药 20 30 天后 药力 消失后才能刈割饲喂家畜 也可在蚜虫危害严重时 通过调整刈割时间减少虫害 生长后期 易发生白粉病 亦可通过及时刈割防控 五五 收获利用 收获利用 苦荬菜株高 40 50 厘米时可刈割利用 以后每隔 30 40 天刈割 1 次 留茬高度为 5 8 厘米 最后 1 次齐地割完 南方有些农户 10 天左右就割 1 次 频繁刈割会缩短苦荬菜的 利用时间 可通过分期播种延长苦荬菜的利用时间 还可采用剥叶利用的方法 不断剥取外 部大叶 留下内部小叶继续生长 苦荬菜茎叶柔嫩多汁 适口性好 同时还具有促进畜禽食欲 帮助消化 祛火防病之功 效 猪 禽 鱼 牛等各种家畜都特别喜食 对提高母猪泌乳力和仔猪的增重有显著效果 饲喂生猪时 可切碎或打浆后喂 也可与精料拌匀饲喂 精料不足时苦荬菜可占到日粮比例 的 40 60 苦荬菜在抽薹前风干茎叶中的粗蛋白含量高达 21 以上 粗脂肪近 5 粗纤 维只有 18 左右 消化率很高 六 品种介绍品种介绍 牧宝苦麦菜牧宝苦麦菜 育成品种 抗寒性强 幼苗可忍受 0 低温 株高 1 5 2 5 米 茎粗壮 叶多 叶片 肥大 生育期 120 130 天 。












